| boal | |
|---|---|
| port. Boal | |
| Culoare | alb |
| Origine | |
| Principalele regiuni | Madeira |
| Vinuri notabile | Madeira |
| VIVC | 1478 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Boal uneori Boal ( port. Boal ) este un soi de struguri tehnic (vin) folosit pentru producerea vinurilor albe în Portugalia , pe insula Madeira , unde se face Madeira din acesta . Una dintre cele patru soiuri nobile din care se face în mod tradițional Madeira.
Studii genetice recente au arătat că Boal a fost o încrucișare între Malvasia Fina × Dedo de Dama ( Port. Dedo de Dama ). Provine din Portugalia, de unde s-a răspândit în Spania.
Soiul este cultivat în Portugalia, în principal pe insula Madeira , dar și în regiunile Beira Litoral , Ribatejo , Huesti și Azore . În anii 1990[ când? ] circa 4 mii de hectare de vie au fost ocupate de soi.
Frunzele sunt mari, cinci lobate, medii sau profund disecate, galben-verzui, ușor pubescente dedesubt. Crestătură pețiolată închisă, în formă de liră. Floarea este bisexuală. Clusterele sunt medii, cilindrice, libere. Boabele sunt medii, ovale, de culoare verde auriu. Varietate de perioadă de maturare medie-tardivă. Atinge maturitatea tehnică la aproximativ 30 de zile după Chasselas .
Strugurii sunt folosiți pentru a produce vinuri albe fortificate , în special Madeira . Folosit și ca soi de masă.
Vinurile sunt neobișnuit de închise la culoare din cauza procesului oxidativ. Au un echilibru bun intre dulceata si aciditate, foarte parfumate. În vinurile învechite, aromele devin mai diverse: lime, caramel, cafea, coajă de portocală, caise, fructe uscate.
Boais, Boal Branco, Bual.
Cuvântul Boal este adesea folosit ca sinonim pentru numele altor soiuri de struguri. Chiar și unul dintre părinții acestui soi, Malvasia Fina , este uneori numit și Boal .