Xilopie

xilopie

xilopia parfumată
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:MagnoliaceaeFamilie:AnnonovyeGen:xilopie
Denumire științifică internațională
Xylopia L. , 1759
Sinonime
vizualizarea tipului
Xylopia muricata Vell. [3] =
Xylopia frutescens Aubl.

Xylopia , sau brazilian , sau Piper fals , sau Pseudo -piper ( lat.  Xylópia ) este un gen de plante din familia Annon ( Annonaceae ). Reprezentanții acestui gen sunt răspândiți aproape peste tot în zonele tropicale (regiuni tropicale din America de Sud , Africa , Asia , insulele Oceaniei ) [4] . Lemnul multor specii are un gust amar, care a servit drept bază pentru numele original al genului lat. Xylopicrum (din altă greacă ξύλον  - lemn și πικρός  - amar) [4] .  

Aspectul și caracteristicile creșterii

Xilopia sunt copaci sau arbuști . Ele cresc în principal în pădurile umede , mlaștini , zonele joase inundate, dar unele specii pot fi găsite și, de exemplu, în savanele deschise din America tropicală ( Xylopia parfumată ). Rădăcinile multor specii sunt în formă de scânduri . La unele specii ( Xylopia Stauda ), în funcție de gradul de drenaj al solului pe care crește acest exemplar, se pot dezvolta rădăcini aeriene speciale [4] .

Aplicație

Semințele unor specii africane și americane [4] ale familiei (de exemplu, Xilopia etiopiană , Xilopia parfumată ) au fost folosite de mult timp ca mirodenii în Africa de Vest și Centrală , America de Sud și Europa . În acest scop, plantele au fost chiar cultivate intenționat. Cu toate acestea, după ce piperul negru a devenit cunoscut și disponibil pe scară largă , xilopia și-a pierdut o cotă semnificativă de popularitate ca condimente, deși într-o oarecare măsură sunt folosite și cultivate până în prezent - în principal în Africa, dar și în Spania , în America de Sud, în Antile . 5] .

Folosite ca condimente, semințele de pseudo-ardei au un gust arzător, asemănător cu cel al piperului negru, dar au mirosuri specifice [6] . Ele sunt folosite în principal în preparatele din carne, legume, ouă [7] din bucătăria vest-africană, arabă [5] și afro-americană [8] .

Xilopia etiopia este folosită și în medicina populară [4]

Specie

Genul conține aproximativ 65 de specii [9] . Unii dintre ei:

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Rețeaua de informații despre resursele germinative (GRIN). Gen: Xylopia L.  (engleză)  (link indisponibil) . Taxonomie pentru plante . USDA , ARS , National Genetic Resources Program, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland (5 octombrie 2007). Arhivat din original pe 5 iunie 2011.
  3. ↑ Informații despre genul Xylopia  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Viața plantelor. În 6 volume / Al. A. Fedorov . - M . : Educaţie , 1980. - V. 5. Partea 1. Plante cu flori . / Ed. A. L. Takhtadzhyan . — 430 p. — 300.000 de exemplare.
  5. ↑ 1 2 Pseudo-ardei (xilopie) . Gătit acasă (3 iunie 2011). Preluat: 14 septembrie 2013.  (link indisponibil)
  6. ↑ Ardei senegalez (maur) . Gastronom.ru . Consultat la 14 septembrie 2013. Arhivat din original la 27 noiembrie 2012.
  7. ↑ V.V. Pokhlebkin . Totul despre condimente. — M .: Tsentrpoligraf , 2009. — 208 p.
  8. ↑ Pseudo-ardei - xilopie . EatSmart.info (28 iunie 2012). Consultat la 14 septembrie 2013. Arhivat din original la 3 februarie 2014.
  9. ↑ The Plant List : Xylopia Arhivat 3 iulie 2013 la Wayback Machine