Lingură arctică

lingură arctică
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:flori de varzăFamilie:VarzăGen:linguriţăVedere:lingură arctică
Denumire științifică internațională
Cochlearia arctica Schlecht.

Iarba de linguriță arctică , sau iarba de lingură arctică ( lat.  Cochleária árktica ) este o specie de plante din genul Cochlearia din familia Varză ( Brassicacee ) .

Apare de-a lungul coastei Oceanului Arctic , locuri nisipoase și versanți din Arctica și Kamchatka .

Partea aeriană conține înainte de înflorire 0,3-1,17% ulei esențial (în greutate uscată). Uleiul are un miros ascuțit (muștar) și conține 87-98% ulei de butil-muștar , o cantitate mică de limonen , raphanol .

Verdeturile proaspete sunt folosite ca condiment cu aromă picant pentru preparate.

Descriere botanica

Plantă bienală de 7-40 cm înălțime cu numeroși lăstari până la 20 cm lungime.

Frunze bazale pețiolate , spatulate, alungite-ovale sau ovale, lamă cu baza rotunjită sau chiar reniformă sau îngustată treptat într-un pețiol. Frunzele tulpinii sunt alungite sau ovale, sesile sau îngustate într-un pețiol scurt, întregi sau zimțate, cel mai sus poartă tulpina, cu o bază în formă de inimă.

Petale albe, lungi de 3,4-4 mm. Pedunculi cu fructe de 0,3-0,8 cm lungime. Înflorire în iunie - iulie.

Fructul este o păstaie  eliptică , de 5-7 mm lungime, cu semințe brune. Înmulțit prin semințe.

În primul an se formează o rozetă, în al doilea an planta poate înflori abundent și poate da roade; întregul ciclu de dezvoltare de la recreșterea de primăvară până la însămânțare se încadrează în 2,5 luni [2] .

Importanța economică și aplicarea

Spoonwort arctic este cunoscut în Arctica pentru proprietățile sale antiscorbutice [3] , deși conținutul său de acid ascorbic este scăzut [2] .

Planta proaspătă are gust de nasturel ( Lepidium sativum ) [3] . Părțile aeriene ale plantei se consumă proaspete sub formă de salată, sărate pentru iarnă. Datorita prezentei uleiului esential, verdeturile au un gust si un miros placut, este folosita si ca condiment picant pentru diverse preparate. Această plantă este deosebit de apreciată în Scandinavia . Anterior, lingurile sărate erau luate în butoaie pe navele care plecau în călătorii lungi pentru a preveni scorbutul în rândul marinarilor [2] .

În homeopatie și medicina tradițională, lingura este folosită pentru obezitate, indigestie și dermatită . În partea aeriană, până la 0,3% alcaloizi , dintre care unul scade tensiunea arterială [2] .

Este mâncat de vite și oi [3] .

Taxonomie

Specie Lingura arctică este inclusă în genul Cochlearia din familia Varză ( Brassicacee ) din ordinul Brassicales .

  Încă 14 familii (conform sistemului APG II )   încă vreo 30 de tipuri
       
  ordinul Brassicaceae     genul Spoon    
             
  departament Înflorire, sau Angiosperme     Familia de varză     specie Arctic lingura
           
  Încă 44 de comenzi de plante cu flori
(conform sistemului APG II ) 		  încă vreo 330 de nașteri  
     

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al.Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Gândirea , 1976. - S. 148-149. — 360 s. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
  3. ↑ 1 2 3 Larin, Larina, 1951 , p. 461.

Literatură