Xilopia parfumată

xilopia parfumată
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:MagnoliaceaeFamilie:AnnonovyeGen:xilopieVedere:xilopia parfumată
Denumire științifică internațională
Xylopia aromatica Mart. , 1841
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgPreocupare minimă
IUCN 3.1 Preocupare minimă :  143324925

Xylopia parfumat , de asemenea, ardeiul negru, ardeiul de Guineea ( latina  Xylopia aromatica ) este o plantă sud-americană din genul Xylopia din familia Annonaceae .

Semințele acestei plante, folosite ca condiment, se mai numesc și piper negru sau de Guineea. Ardeii africani ( Piper guineense ) și melegețieni ( Aframomum melegueta ) mai sunt numiți uneori și ardei de guinea , dar aceste plante condimentate, deși au un gust de ars similar, nici măcar nu au legătură cu xilopia parfumată.

Distribuție

Xylopia parfumată este comună în America de Sud și Centrală, atât în ​​sălbăticie, cât și ca cultură agricolă. Unele surse în limba rusă dedicate gătitului și, în special, condimentelor, susțin [2] [3] că locul de naștere al acestei plante este Africa de Vest și Centrală și a fost adusă în America de către om în scopul cultivării, totuși, sursele biologice indică [4] [5] [6] că xilopia parfumată este originară din America de Sud și Centrală și nu se găsește în afara acestor regiuni.

Xilopia parfumată crește în următoarele țări: Cuba , Trinidad și Tobago , Costa Rica , Honduras , Nicaragua , Panama , Guyana Franceză , Guyana , Surinam , Venezuela , Brazilia , Bolivia , Columbia , Peru , Paraguay [4] .

Aspectul și caracteristicile creșterii

Xylopia parfumată este un copac care crește în savane și pădurile tropicale. Surse diferite indică înălțimea copacului de la 2,5 la 25 de metri [7] [8] [9] .

Frunze lanceolate, pubescente dedesubt, 8-14 cm lungime și 2,5-4 cm lățime, pețiol 3-6 mm. Florile sunt solitare sau în perechi, au șase petale, cele exterioare au lungimea de 20-25 mm, petalele interioare sunt puțin mai scurte.

Fructele sunt alungite, roșii când sunt coapte, cu două până la patru semințe alungite strălucitoare, după diverse surse, negre [9] sau albastre [5] . Fructele coapte se deschid astfel încât semințele să fie vizibile - aceasta, ca și culoarea strălucitoare a fructelor, atrage păsările; cu ajutorul lor, planta se reproduce [5] .

Aplicație

Semințele parfumate de xilopia sunt folosite ca condiment. Au gust iute și seamănă cu piper negru, dar au o aromă specifică înțepătoare [2] [3] [10] .

Lemnul de xilopie parfumată poate fi folosit în construcții [10] și ca lemn de foc [11] .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 Xilopia - ardei falsi . EatSmart.info (28 iunie 2012). Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 3 februarie 2014.
  3. ↑ 1 2 V.V. Pokhlebkin . Totul despre condimente. — M .: Tsentrpoligraf , 2009. — 208 p.
  4. ↑ 1 2 Informații Xylopia aromatica de la NPGS/GRIN  (ing.)  (link indisponibil) . Programul național de resurse genetice GRIN (13 mai 2010). Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original la 1 februarie 2014.
  5. ↑ 1 2 3 Viața plantelor. În 6 volume / Al. A. Fedorov . - M . : Educaţie , 1980. - V. 5. Partea 1. Plante cu flori . / Ed. A. L. Takhtadzhyan . — 430 p. — 300.000 de exemplare.
  6. ↑ Xylopia aromatica -  Hărți . Enciclopedia Vieții . Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015.
  7. ↑ Xylopia aromatica (Lam.) Mart.  (spaniola)  (link inaccesibil) . Herbario UCO (11 februarie 2008). Data accesului: 21 septembrie 2013. Arhivat din original la 1 februarie 2014.
  8. ↑ Xylopia aromatica (Pegrekoe Pisi (Surinam))  (engleză)  (link indisponibil) . ZipcodeZoo (25 octombrie 2013). Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 2 februarie 2014.
  9. ↑ 1 2 Xylopia aromatica (Lam.) Mart.  (engleză) . CIBERTRUFĂ . Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015.
  10. ↑ 1 2 Xylopia aromatica  (port.) . Ecoturismo, História și Cultura în Pirenópolis, Goiás, Brazilia . Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original la 21 februarie 2014.
  11. ↑ Xylopia aromatica (Lam.) Mart.  (spaniola)  (link inaccesibil) . INBio. Speciile din Costa Rica . Data accesului: 19 ianuarie 2014. Arhivat din original la 29 august 2007.

Link -uri