Ienupăr comun

Ienupăr comun

Vedere generală a plantei
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziComoară:plante superioareComoară:plante vasculareComoară:plante cu semințeSuper departament:GimnospermeDepartament:ConifereClasă:ConifereOrdin:PinFamilie:ChiparosGen:IenupărVedere:Ienupăr comun
Denumire științifică internațională
Juniperus communis L. , 1753
stare de conservare
Stare iucn2.3 LC ru.svgPreocuparea minimă
IUCN 2.3 Preocuparea minimă :  42229

Ienupărul comun , sau Veres ( lat.  Juníperus commúnis ) este un conifer veșnic verde , o specie din genul Juniperus din familia Cypress ( Cupressaceae ) .

Distribuție și ecologie

Planta se găsește în climatul temperat al emisferei nordice ( Europa , Asia , America de Nord ), crește și în Africa de Nord și în regiunile tropicale ale Asiei ( Nepal , Pakistan ).

În Rusia, ienupărul comun este comun în zonele forestiere și silvostepei din partea europeană , vestul și parțial estul Siberiei (până în bazinul râului Lena ).

Crește pe vînci , calcare , dealuri uscate, pe versanți uscati de munți, maluri de râuri, în subarbustul pădurilor de pin , rar în păduri rare de molid , foioase și mixte , rămânând și formând desișuri în locul pădurilor reduse, mai rar în mușchi. mlaștini . Pe margini și poieni se formează comunități pure de ienupăr. Rezistent la îngheț. Poate tolera umbra, dar se dezvoltă cel mai bine în zonele deschise.

Crește pe diverse soluri, cel mai adesea pe soluri uscate și sărace nisipoase și podzolice, care, cu umiditate moderată, îi sunt cele mai favorabile; apare și pe soluri excesiv de curgătoare-umede, oarecum îmbibate cu apă.

Descriere botanica

Arbust veșnic verde de 1-3 m înălțime, rareori un copac de 8-12 m înălțime [1] . Coroana este în formă de con sau ovoid, mai îngustă la masculi, mai mult sau mai puțin ascendentă sau prostrată la femele, uneori cu ramuri atârnând la capăt .

Scoarta este gri inchis sau maro-cenusie, fulgioasa longitudinal. Lăstarii sunt brun-roșcați.

Frunze de 1-1,5 cm lungime, 0,7-7,5 mm lățime, sesile, dure, liniar-subulate sau subulat-acuminate, înțepătoare, aproape triedrice, dense, puțin adânc canelate deasupra, cu una nedespărțită sau uneori până la mijloc despărțită de o bandă stomatică albicioasă de-a lungul nervurii mediane, dedesubt verde strălucitor cu o chilă tocită. Frunzele sunt în formă de inel, câte trei în fiecare inel și rămân pe lăstari până la patru ani.

Plante monoice sau mai frecvent dioice . Conuri masculi (microstrobili) aproape sesile, gălbui. Conuri feminine  - conuri numeroase, de 5-9 mm în diametru, alungit-ovate sau sferice, verde pal, mature - negru-albastru cu sau fără un strat de ceară albastră, coace în al doilea sau al treilea an toamna, constau din trei sau șase solzi, asezati pe picioare foarte scurte. Există trei (uneori unul sau două) semințe triedrice într-un con , alungite-ovate sau ovate-conice, galben-maro. Face praf in aprilie - mai (in Siberia - in mai - iunie). Primul purtător de semințe în locuri deschise la cinci până la zece ani. Recolte abundente în trei-cinci ani (în acești ani, randamentul conurilor este de peste 50 kg/ha).

Înmulțit în principal prin semințe. Limita de vârstă este de 600 de ani [2] .

Compoziție chimică

Fructele conice conțin zaharuri (până la 42% [3] ), coloranți , acizi organici ( formic , acetic , malic ), rășini (9,5%) [4] , ulei esențial (până la 2%), care include terpene camfen , cadinenă , terpineol , pinen , borneol , precum și oligoelemente ( mangan , fier , cupru , aluminiu ); în ace până la 0,27% acid ascorbic . În rădăcini s-au găsit uleiuri esențiale, rășini, saponine , taninuri și coloranți.

Planta are proprietăți toxice, așa că nu trebuie permisă o supradoză.

Lemn

Lemnul este sănătos. Alburnul este îngust, alb cu straturi anuale înguste. Miezul este maro-cenusiu cu un luciu mat. Straturile anuale sunt înguste, întortocheate, clar vizibile în toate secțiunile. Partea timpurie a stratului anual trece brusc la partea târzie, care este slab dezvoltată. Nu există pasaje de rășină. Lemnul de ienupăr are de obicei proprietăți mecanice ridicate.

Umiditate
(în %) 		Greutate de volum Rezistența la compresiune
(în kg/cm²) 		Duritate
în direcția finală
(în kg/cm²)
cincisprezece 0,57 395 459

Importanța economică și aplicarea

Planta este folosită ca plantă ornamentală de grădină și în împădurirea de protecție a câmpului ca plantă fixatoare de sol.

Lemnul este rosiatic cu un miros placut; datorita dimensiunii reduse a copacului, lemnul nu are valoare industriala. Stratificat fin și dens, este folosit pentru strunjire, sculptură, fabricare de jucării și bastoane. Vopselele maro și roșie pot fi obținute din lemn. Stoc de cherestea de până la 10 m³/ha [2] .

Distilarea uscată a lemnului dă ulei ars de ienupăr ( lat.  Oleum cadinum ), folosit ca distragere externă.

Rășina dă sandarak și este folosită pentru a face lac alb .

Fructele de conuri pătează țesăturile în culori galbene și galben-verde.

Aplicație în gătit

Fructele de pădure conțin o cantitate mare de zahăr, ulei esențial, acizi organici, rășini; folosit în industria băuturilor alcoolice, fabricarea berii, pentru producerea de vodcă de ienupăr ( boletus ) și gin .

Ele fac parte din multe amestecuri de condimente . În primul rând, ienupărul este folosit în toate felurile de gătit vânat , sosuri întunecate , produse din carne, în principal carne de porc grasă și miel . De asemenea, îmbunătățește aroma verzei , a verzei roșii și a sfeclei . Ace de pin și boabele conice sunt folosite pentru afumarea produselor din carne și pește. Fructele de conuri ca condiment sunt folosite la fabricarea băuturilor din fructe , dulciurilor, turtă dulce.

Berea este preparată din fructe coapte de ienupăr, se extrage zahărul (ienupărul), se face vin [3] .

Aplicații medicale

Ienupărul are proprietăți fitoncide puternice . Indienii din America de Nord, pentru tratamentul tuberculozei pielii, oaselor și articulațiilor, au plasat pacienții în desișurile acestei plante, unde aerul este saturat cu secreții volatile.

Fructul de ienupăr comun ( lat. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi ) este folosit ca materie primă medicinală , care se recoltează toamna și se usucă la temperaturi de până la 30 °C sau sub magazie [4] . Când culegeți fructe de pădure, scuturați tufa sau bateți ramurile cu un băț. Boabele coapte cad cu ușurință pe covoraș sau pânză întinsă sub un tufiș. Uscarea ar trebui să fie numai fructe de pădure coapte de culoare maronie sau violet-negru, strălucitoare, uneori cu o înflorire albăstruie. Boabele necoapte, tulpinile trebuie îndepărtate. Boabele uscate condiționate trebuie să fie de culoare negru-maro sau violet, uneori cu o acoperire de ceară albastră, cu un gust dulce-picant, atunci când sunt frecate - cu un miros rășinos aromat, umiditate nu mai mare de 20% [5] .  

Uleiul esential de ienupar obtinut din boabe de conuri necoapte este folosit pentru a face ulei de imersie pentru examinari microscopice si esente racoritoare. Așa-numitul ulei de terebentină de ienupăr ars („gudron de ienupăr”) este obținut din lemn prin distilare uscată , recomandat ca analgezic extern și distracție.

În medicină, conurile sunt folosite ca diuretic , dezinfectant al tractului urinar, expectorant , coleretic și ajutor digestiv , cu diaree , flatulență . Fructele fac parte din colecțiile de diuretice [4] . Uleiul esențial din ace de pin are proprietăți dezinfectante puternice, tratează colpita cu Trichomonas .

În medicina populară, au fost utilizate pe cale orală pentru edem , malarie , boli de rinichi , cistită , leucoree , gută , reumatism , ca parte a amestecurilor pentru poliartrita metabolică ; extern - ca clătire distragătoare și analgezică pentru inflamația gingiilor, cu lichen plângător , scabie . Rădăcinile erau folosite pentru tuberculoză, bronșită , ulcer gastric , boli de piele; decoct de ramuri - cu alergii .

Utilizarea conurilor este contraindicată în inflamația rinichilor, deoarece poate provoca sânge în urină, otrăviri grave și inflamație crescută.

Valoarea plantelor în cultură

Printre kareliani , vepsieni , izhoras și ruși ( regiunea Arhangelsk și Tver ), lemnul, ramurile și fumul ienupărului comun sunt considerate sacre și asociate cu lumea morților, ca un talisman în secolul XXI . În trecut, ramurile de ienupăr erau împrăștiate pe drumul către cimitir , astfel încât sufletul decedatului să-și poată găsi drumul acasă în 40 de zile. În multe locuri, ienupărul este considerat un talisman împotriva spiritelor rele pentru oameni și animale [6] .

Taxonomie

Juniperus communis  L. , Specia Plantarum 2:1040 . 1753.

Clasificare. monoterpenele biciclice.

Ienupărul comun este un membru al genului Juniperus ( Juniperus ) din familia Cypress ( Cupressaceae ) din ordinul Pin ( Pinales ).

Schema taxonomică
  Încă 6 familii   de la 50 la 67 mai multe specii
       
  Comanda Pine     genul Ienupăr    
             
  Departamentul Gimnosperme     Familia de chiparoși     vedere
ienupăr comun
           
  alte 13-14 ordine de gimnosperme   Încă 10 nașteri  
     

Sinonime

Conform listei plantelor [7] :

Reprezentanți

Subspecii și soiuri

Ienupărul comun, datorită gamei sale vaste și varietății condițiilor de mediu în care crește, este foarte variabil. Au fost descrise un număr de subspecii , soiuri și forme mai mult sau mai puțin distincte [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] :


Vezi și

Note

  1. ↑ Ienupăr în Balozhi. (Letonia) Arhivat la 10 ianuarie 2016 la Wayback Machine  (letonă)
  2. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Gândirea , 1976. - S. 44-45. — 360 s. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
  3. ↑ 1 2 Znamensky I.E. Partea a IV-a. Materii prime vegetale. V. 12 // Plante sălbatice comestibile: carte de referinţă chimică şi tehnică / Ed. prof. V.N. Lyubimenko. — M .: Goshimtekhizdat , 1932.
  4. ↑ 1 2 3 Blinova K.F. etc. Dicţionar botanico-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. CE FACI. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Şcoala superioară , 1990. - S. 211-212. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N.Da. Marra. — M .: b. I., 1941. - S. 13. - 40 p.
  6. ↑ Lebedeva T.P., Tkachenko K.G. Câteva tipuri de floră din nord-vestul părții europene a Rusiei, utilizate în ritualuri de către popoarele baltico-finlandeze  // Cultivarea florilor: istorie, teorie, practică: Proceedings of the VII International Science Conference. — Minsk: Confido, 2016.
  7. ↑ Juniperus communis L. Arhivat la 21 ianuarie 2011 la Wayback Machine pe The Plant List Arhivat la 23 mai 2019 la Wayback Machine
  8. ↑ Rushforth, K. (1987). Conifere . Helm ISBN 0-7470-2801-X .
  9. ↑ Adams, R.P. (2004). Ienupări din lume: genul Juniperus . Victoria: Trafford. ISBN 1-4120-4250-X .
  10. ↑ Arboretum de Villardebelle: Juniperus Arhivat 14 februarie 2010 la Wayback Machine
  11. ↑ Flora Europaea: Juniperus communis Arhivat 16 iunie 2020 la Wayback Machine
  12. ↑ Adams, RP, Pandey, RN, Leverenz, JW, Dignard, N., Hoegh, K. și Thorfinnsson, T. (2003). Variația pan-arctică în Juniperus communis: biogeografie istorică bazată pe amprentele ADN. Biochim. Syst. ecol . 31: 181-192 fișier pdf Arhivat 17 decembrie 2008 la Wayback Machine .
  13. ↑ Adams, R.P. și Pandey, R.N. (2003). Analiza Juniperus communis și a soiurilor sale pe baza amprentelor ADN. Biochim. Syst. ecol . 31: 1271-1278. fișier pdf Arhivat 17 decembrie 2008 la Wayback Machine
  14. ↑ Adams, R.P., & Nguyen, S. (2007). Variația geografică post-pleistocenă a Juniperus communis din America de Nord. Phytologia 89(1): 43-57. fișier pdf Arhivat 17 decembrie 2008 la Wayback Machine
  15. ↑ Den Virtuella Floran: Distribuția Juniperus communis . Consultat la 19 februarie 2010. Arhivat din original la 30 mai 2010.
  16. ↑ 1 2 Kryussman G. Rase de conifere / Per. cu el. - M . : Industria forestieră, 1986. - 256 p. - 7500 de exemplare.  — ISBN 3-489-60222-6 .
  17. ↑ Juniperus communis var. depressa la Natural Resources Canada Arhivat la 29 iunie 2006 la Wayback Machine
  18. ↑ Introducerea plantelor din flora naturală a URSS. M.: „Știință”, 1979 . Consultat la 19 aprilie 2010. Arhivat din original pe 22 septembrie 2015.

Literatură

Link -uri