Bucătăria greco -americană este una dintre bucătăriile etnice și culturale ale Statelor Unite , bucătăria grecilor americani . Reprezintă bucătăria grecească (diverse tradiții și rețete culinare pe care noii coloniști le-au adus cu ei, caracteristice fiecărei regiuni separate a Greciei), modificată sub influența culturii americane și a specificului procesului de imigrare grecească în Statele Unite. Pe măsură ce migranții din diferite regiuni ale Greciei s-au stabilit în Statele Unite și a apărut comunitatea greco-americană, împreună și sub influența trăsăturilor caracteristice ale culturii Americii, s-a format un nou tip de bucătărie. Multe alimente și rețete au devenit populare printre locuitorii orașului și, mai târziu, americanii din întreaga țară. Bucătăria greco-americană este răspândită în special în zonele cu densitate mare a populației grecești, cum ar fi orașele Astoria ( Queens , New York ) și Tarpon Springs ( Florida ).
Unitățile de catering precum taverna și estatorio ( greacă: εστιατόριο - restaurant ), specializate în bucătăria greco-americană, sunt răspândite în marile orașe din SUA. Un meniu tipic de tavernă include de obicei multe sau toate următoarele alimente și băuturi:
Un număr mare de restaurante greco-americane se găsesc în orașele grecești Astoria, Tarpon Springs, Chicago , Detroit și Baltimore .
| Bucătărie mediteraneană | |
|---|---|
| În Africa de Nord | |
| În sudul Europei | |
| În Caucaz și Orientul Mijlociu | |