Lăcustă (plăcintă)

Plasshopper Pie este o plăcintă cu  mousse americană fără coacere , cu o crustă de ciocolată. Este asociat cu primăvara și mai ales cu sărbătorirea Paștelui în SUA [1] . Placinta își ia numele de la cocktail-ul Grasshopper [2] .

Gătit

Umplutura de plăcintă cu lăcuste se face prin acoperirea cu frișcă peste marshmallows sau cremă de brânză . Varianta cu cremă de brânză se face prin adăugarea de colorant alimentar verde la amestecul de lapte condensat /cremă de brânză, apoi adăugând cu grijă crumble-ul de biscuiți cu mentă acoperit cu ciocolată și toppingul bătut [3] . Alternativ, bezele topite pot fi pliate ușor în frișcă proaspătă [4] . Umplutura este înmuiată în lichior de mentă și ciocolată , care dau moussei culoarea verde caracteristică [5] . Puteți folosi și spanac pentru a adăuga culoare [6] . Crusta este făcută din firimituri de prăjituri cu ciocolată, se pot face variații din biscuiți de tip sandwich mărunțiți sau topiți ciocolata într-un cazan dublu și amestecați cu cereale crocante de orez, apoi turnați amestecul într-o tavă de plăcintă și lăsați-l să se fixeze la frigider [7] ] .

Variante

Grasshopper Pie se poate face și ca o plăcintă cu înghețată. Light Grasshopper Cake este făcut cu ananas zdrobit, cremă de mentă albă și lichior de ciocolată și, prin urmare, este numit „light” deoarece îi lipsește culoarea verde a versiunii originale.

Note

1. ↑ Aduceți înapoi amintirile de primăvară cu deserturi , The Montana Standard  (7 aprilie 1993).
2. ↑ Grasshoppers Leap Onto Pie Scene , The Times Dispatch (Richmond, Virginia)  (27 martie 1960).
3. ↑ Plăcintă cu lăcuste . Gustul de acasă . (nedefinit)
4. ↑ Grasshopper pie is popular , The Charlotte News  (1 februarie 1974).
5. ↑ A Tint of Mint , The Los Angeles Times  (2 martie 1969).
6. ↑ Plăcintă „Lăcustă”
7. ↑ As green as grass , The Advocate-Messenger (Danville, Kentucky)  (12 martie 1980).