Calzone

Calzone ( ital.  calzone ) - plăcintă italiană , o formă închisă de pizza sub formă de semilună. Un fel de mâncare tipic din regiunile centrale și sudice ale Italiei . În această țară, are și alte denumiri: panzerotto și panzarotto .

Calzone este considerat un aperitiv traditional sau chiar un desert atipic .

Pentru prepararea clasicei calzone se folosesc branza mozzarella si rosii uscate la soare; mai târziu, la aceste ingrediente s-a adăugat și salam . În prezent, există un număr mare de tipuri diferite de acest produs de patiserie, iar compoziția lor poate varia foarte mult.

Calzone și stromboli

Calzone este oarecum asemănător cu stromboli , pentru că de fapt este un produs de patiserie umplut cu ingrediente pentru pizza. Dar, spre deosebire de calzone, stromboli nu conține în general sos de roșii ; calzonul are formă de semilună, iar strombolul este un cilindru lung. Pe de altă parte, poate fi dificil de observat diferențele cardinale dintre aceste două feluri de mâncare, deoarece unele variante de calzone pot fi stromboli [1] [2] [3] .

Vezi și

Note

  1. ↑ Jim Shuster. The Stromboli vs. the Calzone  (engleză) . Gilroy, CA Patch (1 mai 2012). Preluat la 26 august 2020. Arhivat din original la 15 februarie 2020.
  2. ↑ Bill Daley. Calzone v. stromboli  (engleză) . chicagotribune.com . Preluat la 26 august 2020. Arhivat din original la 12 noiembrie 2020.
  3. ↑ Nick Vadala. The Stromboli: Un original Philly, prin amabilitatea lui  Romano . https://www.inquirer.com . Preluat la 26 august 2020. Arhivat din original la 25 noiembrie 2020.

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii