| Lortsu | |
|---|---|
| Lörtsu cu carne | |
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| finlandeză | |
| Tara de origine | |
| Componente | |
| Principal | Aluat, umplutură, grăsime pentru prăjire |
| Mâncăruri înrudite | |
| Similar | Cheburek |
Lörtsy ( finlandez Lörtsy ) este un fel de mâncare tradițional finlandez sub forma unei plăcinte închise , prăjite , umplute cu carne, pește, fructe de pădure, legume sau gem . Tradiția de a face Lörtsu vine de la Savonlinna din provincia Savo . [unu]
Lortsu își are rădăcinile în orașul Savonlinna , din provincia Savo ( Finlanda ). Primul leurtsyu a început să fie vândut acolo în anii 1950. Lörtsu este acum disponibil în aproape toate părțile Finlandei și este preparat atât cu umplutură de carne tradițională ( orez + carne tocată), cât și cu umpluturi dulci (mere, lingonberry, cloudberry, zmeura sau gem), precum și cu pește sau legume.
Lortsu finlandez seamănă cu o plăcintă semicirculară, cheburek sau pizza în formă de disc închisă și este servită ca aperitiv fierbinte.
După prăjire, lörtsu-ul se taie în jumătate și se pune într-un cerc de cârnați fierți și un ou fiert tare tăiat în cercuri. Se adaugă după gust muștar, ketchup și salată de castraveți murați în sos de muștar .