Producția de cafea din Vietnam , în 2009, reprezintă aproximativ 18% din producția mondială [1] . Vietnamul este al doilea cel mai mare exportator de cafea după Brazilia [ 1 ] [ 2] . Exporturile de cafea generează mai mult de un miliard de dolari în profituri pentru Vietnam în fiecare an [ 2] . În această țară se produc două tipuri de cafea: Arabica și Robusta [3] .
Arborele de cafea au fost introduși de francezi și au început să crească în Vietnam în 1857 [3] . Iar primele plantații au apărut în 1888 în provincia Nghe An [2] [3] . Dar, ulterior, cea mai mare parte a cafelei a început să crească și să se adune pe Platoul Tai Nguyen [2] , iar apoi în Munții Centrali [3] .
Plantațiile de cafea din Vietnam ocupă 506 mii de hectare , iar randamentul este de aproximativ 2-2,5 tone pe hectar. Recolta anuală este de aproximativ 1 milion de tone pe an. În același timp, sunt prelucrate doar 10 mii de tone [2] .
Vietnamul ocupă locul al doilea la producția și exportul de cafea și primul la exportul de robusta. 95% din toată cafeaua recoltată este exportată. Cafeaua vietnameză este exportată în 80 de țări din întreaga lume. Principalul importator de cafea este Germania , acolo sunt exportate anual 240 de mii de tone de cafea [2] .
Organizația Internațională a Cafelei a raportat că în prima jumătate a anului 2012, Vietnamul a depășit Brazilia cu 13% în ceea ce privește exporturile de boabe de cafea [4] .