Un aparat de cafea cu păstăi este un aparat de cafea care utilizează capsule de cafea pentru a face cafea.
Un brevet pentru invenția sistemului de capsule a fost primit de Eric Favre în 1978. Utilizarea pe scară largă a acestei metode de ambalare și preparare a cafelei a început la sfârșitul anilor 80.
După încărcarea aparatului de cafea, capsula de cafea este străpunsă, iar apa fierbinte intră în orificiile capacului sub o presiune de 15 până la 19 bar. Această metodă vă permite să pregătiți cafeaua foarte rapid și, de asemenea, elimină nevoia de curățare constantă a aparatului de cafea.
Capsula este o porție de cafea măcinată prăjită naturală, ambalată în polimer alimentar, aluminiu sau hârtie presată, sau o combinație diferită a acestor materiale. Măcinarea și dozarea cafelei (6-9 g) sunt atent selectate pentru prepararea optimă a espressoului în aparatele de cafea cu sistem special de capsule.
Fiecare porție de cafea este ambalată într-un ambalaj individual sigilat umplut cu un gaz inert cu activitate chimică scăzută care previne oxidarea cafelei. Această metodă de ambalare vă permite să păstrați pentru o lungă perioadă de timp gustul acestuia. Perioada de valabilitate a capsulelor de cafea este de la 9 la 16 luni, în funcție de amestecare și de materialul utilizat în ambalajul capsulei.
Carcasa aparatului de cafea capsule este formată dintr-un cadru de susținere pe care sunt fixate toate componentele și unitatea de control, precum și materiale de față (metal, plastic), care conferă dispozitivului un aspect estetic.
Un termobloc/cazan este o parte a unui aparat de cafea care încălzește apă rece la temperatura potrivită pentru prepararea cafelei.
Pompa este un fel de pompă cu autoreglare care creează presiune ridicată în sistem (principiul Bezer).
Unitatea de control este un ansamblu electronic format din plăci și fire. Conține software-ul și sistemul de control al instrumentelor. De la unitatea de control, semnalele sunt trimise către toate unitățile de preparare ale aparatului de cafea atunci când este apăsat orice buton de pe panoul de control.
Sistemul de preparare și ejectare a capsulei este un sistem mecanic care vă permite să fixați corect capsula, să străpungeți găurile și să preparați cafea, urmat de turnarea capsulei folosite într-o tavă specială.
Dozatorul de apă măsoară porțiile de apă, astfel încât utilizatorul să poată programa porții de cafea atât pentru cești mari, cât și pentru cei mici. Durata alimentării cu apă este programată individual pentru fiecare tastă.