Agricultura în Rusia este o ramură mare a economiei ruse. Ponderea agriculturii ( complex agroindustrial, agrobusiness) în valoarea adăugată brutăîn Rusia este de aproximativ 4,5% (2016) [1] . Ponderea persoanelor ocupate în agricultură este de aproximativ 9% (2015) [2] .
Volumul producției agricole din Rusia în 2017 s-a ridicat la 5,7 trilioane de ruble (aproximativ 100 de miliarde de dolari). Industria lider este producția de culturi , care reprezintă 54% din producția agricolă, ponderea creșterii animalelor este de 46%. Structura producției agricole pe tipuri de ferme: organizații agricole - 53%, gospodării - 35%, fermieri - 13% [3] . Valoarea producției agricole brute s-a ridicat la 5,11 trilioane de ruble. în 2018. [4]
Rusia este un exportator major de produse agricole. În special, în ceea ce privește exporturile de grâu , Rusia se află pe primul loc între țările lumii [5] [6] . Volumul total al exporturilor de alimente și materii prime agricole din Rusia a atins cea mai mare valoare în 2021 - 38 miliarde USD [7] . Rusia este un exportator net de produse alimentare, volumul exporturilor lor depășește volumul importurilor. [opt]
La începutul secolului al XX-lea, agricultura cerealelor era ramura predominantă a agriculturii în Imperiul Rus . Culturile de cereale au reprezentat 88,6% din totalul culturilor. Producția brută pentru 1901-1913 a ajuns la o medie de aproximativ 4 miliarde de ruble (aproximativ 2,1 miliarde de dolari), producția totală a culturilor de câmp ridicându-se la 5 miliarde de ruble.
Cereale a fost principalul articol de export al Rusiei. Astfel, în 1913 ponderea produselor cerealiere era de 47% din totalul exporturilor și de 57% din exporturile agricole. Mai mult de jumătate din toate cerealele comercializabile au fost exportate (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913 - 51%). În 1909-1913, exporturile de cereale au atins dimensiunea maximă - 11,9 milioane de tone din toate cerealele, dintre care 4,2 milioane de tone de grâu și 3,7 milioane de tone de orz. 25% din exporturi au fost asigurate de Kuban . Pe piața mondială, exporturile de cereale din Rusia au reprezentat până la 28,1% din totalul exporturilor mondiale. Cu o suprafață totală cultivată de aproximativ 80 de milioane de hectare (105 milioane de hectare în 1913), randamentele de cereale au fost însă printre cele mai scăzute din lume. Principalii producători de mărfuri de cereale (peste 70%) erau proprietarii de pământ și țăranii înstăriți, ponderea majorității țărănimii (15-16 milioane de ferme țărănești individuale) în producția comercializabilă a fost de aproximativ 28%, cu un nivel de comercializare de aproximativ 15% (47% pentru proprietarii de pământ și 34% pentru țăranii înstăriți). Capacitatea energetică a agriculturii a fost de 23,9 milioane de litri. Cu. (1 CP \u003d 0,736 kW), dintre care doar 0,2 milioane CP sunt mecanice. Cu. (mai puțin de 1%). Alimentarea cu energie a fermelor țărănești nu depășea 0,5 litri. Cu. (pe 1 angajat), alimentare cu energie - 20 litri. Cu. (la 100 de hectare de culturi). Aproape toate lucrările agricole au fost efectuate manual sau prin tracțiune sub tensiune. În 1910, fermele țărănești aveau la dispoziție 7,8 milioane de pluguri și căprioare, 2,2 milioane de pluguri din lemn și 4,2 milioane de fier și 17,7 milioane de grape de lemn. Îngrășămintele minerale (în principal importate) nu au reprezentat mai mult de 1,6 kg pe hectar de culturi (la fermele proprietare și kulak).
Agricultura era condusă prin metode extensive; productivitatea agriculturii și zootehniei a fost scăzută (cf. recolta de cereale în anii 1909-18 a fost de circa 7,4 cenți la hectar, producția medie anuală de lapte pe vaca a fost de circa 1.000 kg). Întârzierea agriculturii, dependența sa completă de condițiile naturale, a cauzat deseori eșecuri ale recoltei și moartea în masă a animalelor; în anii slabi, foametea a cuprins milioane de ferme țărănești.
În toamna anului 1913, la Kiev a avut loc Primul Congres Agricol, care a reunit agronomii locali și geometriștii, cei care au fost cel mai direct implicați în implementarea reformei Stolypin . În cadrul congresului s-a încercat nu doar să sintetizeze rezultatele reformei, ci și să se contureze alte modalități de reformare a mediului rural. În special, s-a ajuns la concluzia că reforma agrară stagnează, că nu dă nimic majorității țăranilor, așa că este necesar să se caute soluții paralele sau alternative la problema agrară. Cea mai importantă dintre ele a fost crearea artelelor agricole, s-a pus problema necesității colectivizării agriculturii. Concluzii similare, completate de o propunere de naționalizare a pământului, au fost exprimate în ajunul evenimentelor din februarie 1917 și făcute publice aproape simultan cu căderea monarhiei de către reprezentanții Societății de Agricultură din Moscova, ai Uniunii Cooperatorilor și ai Zemsky. Unirea [9] .
Agricultura țării a fost subminată de Primul Război Mondial și Războiul Civil . Conform recensământului agricol din întreaga Rusie din 1917, populația masculină aptă de muncă din mediul rural a scăzut cu 47,4% față de 1914; numărul de cai - principala forță de tracțiune - de la 20,9 milioane la 12,8 milioane . Numărul de animale și suprafețele însămânțate a scăzut, iar productivitatea culturilor agricole a scăzut. O criză alimentară a început în țară.
În 1914, suprafața terenului cultivat în Imperiul Rus era de 97,5 milioane de hectare, pajiști - 33,3 milioane de hectare. Randamentul mediu de grâu este de 8,2 q/ha [10] .
În 1923, culturile de cereale se ridicau la 63,9 milioane de hectare. În 1927, suprafața totală însămânțată era de 112,4 milioane de hectare. Randamentul mediu al culturilor de cereale pentru anii 1924-1928 a fost de 7,5 q/ha.
În decembrie 1927, la cel de-al XV-lea Congres al Partidului Comunist al Bolșevicilor , a fost proclamat un curs spre colectivizarea agriculturii. Până în 1938, 93% din fermele țărănești și 99,1% din suprafața însămânțată erau colectivizate. Puterea de producție a agriculturii a crescut de la 21,3 milioane de litri între 1928 și 1940. Cu. până la 47,5 milioane; per 1 angajat - de la 0,4 la 1,5 litri. s., la 100 de hectare de culturi - de la 19 la 32 litri. Cu. Introducerea mașinilor agricole, o creștere a numărului de personal calificat a asigurat o creștere semnificativă a producției de produse agricole de bază. În 1940, producția agricolă brută a crescut cu 41% față de 1913; productivitatea culturilor agricole și productivitatea animalelor de fermă au crescut. Fermele colective și fermele de stat au devenit principalele unități producătoare ale agriculturii.
În 1978, în RSFSR a fost recoltată o recoltă record de cereale pentru perioada sovietică - 127 milioane de tone.
În 1986, RSFSR a recoltat 30,9 milioane de tone de sfeclă de zahăr, 43,5 milioane de tone de cartofi, 3,0 milioane de tone de floarea soarelui, a produs 52,6 milioane de tone de lapte, 8,9 milioane de tone de carne. [12]
În anii 1990, agricultura rusă a cunoscut o criză acută. La apogeul recesiunii din 1998, volumul producției agricole din Rusia se ridica la doar 53% din nivelul din 1989. [13] . Scăderea zootehniei a fost deosebit de puternică, producția de carne a scăzut de peste 2 ori.
Din 1999, agricultura a trecut la creștere [13] .
În anul agricol 2001/2002, pentru prima dată în mulți ani, Rusia a exportat o cantitate semnificativă de cereale - mai mult de 7 milioane de tone. Rusia a intrat în primele zece țări la exporturile de grâu și în primele cinci la exporturile de orz [14] .
În 2002, în cadrul reformei funciare, a fost adoptată o lege care autoriza cumpărarea/vânzarea terenurilor agricole. [cincisprezece]
În 2003, a fost luată decizia de a introduce cote pentru importurile de carne. Acest lucru a contribuit la creșterea creșterii bovinelor rusești de carne [16] .
În 2006, Rusia a lansat proiectul național prioritar „Dezvoltarea Complexului Agro-Industrial”, care vizează stimularea dezvoltării agriculturii prin acordarea de sprijin de stat pe scară largă producătorilor agricoli.
Conform rezultatelor anilor 2000, agricultura Rusiei a crescut cu 42%. Creșterea producției vegetale a fost depășită (57%), în ceea ce privește producția totală, industria a depășit complet consecințele crizei anilor 1990. Creșterea animalelor a crescut cu 27%. [13] Structura producției agricole sa îmbunătățit: ponderea organizațiilor agricole și a fermierilor în producție a crescut de la 45% la 53%. [17] Exporturile rusești de alimente și materii prime agricole au crescut de 10 ori și s-au ridicat la 9,97 miliarde USD în 2009. [optsprezece]
În 2014, exporturile de alimente ale Rusiei au atins vârful la 18,9 miliarde de dolari [19] .
În 2015, creșterea agriculturii a fost de 2,6% [13] Producția de carne a atins un nivel record pentru perioada post-sovietică. [20] .
În 2016, creșterea producției agricole s-a accelerat la 4,4% [13] . Recolte record de cereale (119 milioane de tone) au fost obținute în istoria modernă a Rusiei, inclusiv grâu , porumb , hrișcă , sorg , precum și sfeclă de zahăr, floarea soarelui, soia și legume [21] [22] [23] . La sfârșitul anului, Rusia ocupa pentru prima dată locul 1 în lume la exporturile de grâu, înaintea Statelor Unite și a Canadei; 25 de milioane de tone de grâu au fost vândute în străinătate, ceea ce reprezintă cu 14% mai mult decât în anul precedent [24] . Datorită recoltei record de sfeclă de zahăr, Rusia a devenit un exportator major de zahăr [25] [26] . De asemenea, Rusia a ocupat pentru prima dată locul 1 în lume la exportul de coriandru [27] . Rusia a intrat, de asemenea, pentru prima dată în top 10 cei mai mari producători de soia din lume .
În 2016, volumul exporturilor de alimente a crescut cu 4% față de 2015 și a ajuns la 17 miliarde de dolari. [28] . Volumul exporturilor de produse agricole și alimentare a depășit exportul de arme (15,3 miliarde USD) [29] . S -a efectuat recensământul agricol integral rusesc
În 2017, creșterea activă a agriculturii a continuat, indicele producției agricole a crescut cu 2,4%. S-a obţinut o recoltă record de cereale (peste 134 de milioane de tone) [30] [31] [32] . Exportul de produse agricole din Rusia s-a ridicat la un record de 20,7 miliarde USD [33] [34] Conform rezultatelor anului agricol 2017/2018, Rusia a ocupat pentru prima dată locul 2 între țările lumii în ceea ce privește cerealele exporturi (în anul agricol precedent a ocupat locul 4) și a ocupat din nou locul 1 la exportul de grâu [6] [31] .
La sfârșitul anului 2018, a fost stabilit un alt record pentru exporturile agricole din Rusia - 25 de miliarde de dolari (+ 20% față de anul precedent) [35] . În februarie 2019, Rosstat a ridicat estimarea recoltei de cereale din Rusia în 2018 la 113,255 milioane de tone (estimarea din ianuarie a Ministerului Agriculturii - până la 110 milioane de tone). Totodată, volumul exporturilor (din octombrie 2018 și excluzând comerțul cu țările din Uniunea Economică Eurasiatică) sa ridicat la peste 18 milioane de tone de cereale, ceea ce reprezintă cu 17% mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut [36]. ] .
La sfârșitul anilor 2010, indicele producției agricole din Rusia a crescut cu 27%. Creșterea producției agricole a fost depășită (33%), efectivele de animale au crescut cu 19%. [37] Recolta de cereale a crescut cu 25%, sfecla de zahăr - de 2,2 ori, floarea soarelui - de 2,4 ori, legume - cu 13%, producția de carne a crescut cu 52%. [38] [39] Structura producției agricole a continuat să se îmbunătățească: ponderea organizațiilor agricole și a fermierilor în producție a crescut de la 53% la 71%. [40] Exporturile rusești de alimente și materii prime agricole au crescut de 2,5 ori și s-au ridicat la 25 de miliarde de dolari în 2019. [41] [42]
La sfârșitul anului 2020, pentru prima dată în istoria modernă a Rusiei, volumul exporturilor de alimente din Rusia a depășit volumul importurilor de alimente. Exportul de produse agricole în 2020 s-a ridicat la 30,665 miliarde USD (+20% față de anul precedent). Exporturile de alimente în 2020 au reprezentat aproximativ 10% din veniturile totale din export ale Rusiei. [43] [8]
2021 s-a dovedit din nou a fi un an record în ceea ce privește volumul exporturilor de alimente din Rusia, volumul exporturilor agricole depășind volumul importurilor. Volumul total al exporturilor de alimente și materii prime agricole din Rusia a atins anul acesta 38 de miliarde de dolari [7] [44] [35] [33] [45]
După ce a crescut vânzările pe piețele externe cu 21%, până la 37,1 miliarde de dolari, Rusia a ocupat în 2021 locul 18 printre principalii exportatori de produse agricole, cu o cotă de 2%. Dinamica pozitivă în toate categoriile de produse rusești, inclusiv cereale - cu 12% până la 11,4 miliarde dolari, produse din ulei și grăsimi - cu 48% până la 7,3 miliarde dolari, pește și fructe de mare - cu 25% până la 6,7 miliarde dolari, produsele din carne - cu 32% până la 1,2 dolari miliarde, bunuri din industria alimentară și de prelucrare - cu 15% până la 5,2 miliarde USD Creșterea medie anuală a exporturilor agricole globale în 2016-2021 este de 6%, în timp ce Rusia a arătat o rată de creștere anuală compusă de 16%. [46]
Pe 27 septembrie 2022, președintele rus Vladimir Putin a anunțat că recolta pentru o serie de posturi va fi record și demnă pentru alții. În special, cele mai mari cifre pot fi obținute pentru semințe oleaginoase: floarea soarelui, rapiță, soia, in.
Recolta totală de cereale în țară va fi de 150 de milioane de tone, din care 100 de milioane de tone de grâu. Potrivit lui Vladimir Putin, Rusia are garantat să-și acopere propriile nevoi în poziții cheie și să primească resurse suplimentare pentru creșterea exporturilor [47] .
Ministrul Agriculturii al Federației Ruse, Dmitri Patrushev , a declarat că Rusia va oferi importatorilor de cereale rusești un instrument financiar pentru efectuarea tranzacțiilor cu cereale. Potrivit ministrului, Ministerul Agriculturii cooperează cu Eximbank și Agenția Rusă de Asigurare a Creditelor la Export pentru a oferi finanțare partenerilor străini [48] .
Pe 2 noiembrie 2022, premierul rus Mihail Mishustin a anunțat că Rusia a atins un nou record. Potrivit acestuia, până în această zi au fost recoltate 150 de milioane de tone de cereale. Premierul a remarcat, de asemenea, o creștere bună a cartofilor, legumelor de seră, fructelor, precum și a boabelor de soia și a rapiței. El a numit astfel de rezultate o bază de încredere pentru creșterea volumului de produse agricole și îmbunătățirea nivelului de securitate alimentară în Rusia. Prim-ministrul a amintit că în 2022 au fost alocate circa 380 de miliarde de ruble pentru implementarea programului de stat pentru dezvoltarea agriculturii [49] [50] .
Datorită amplasării majorității teritoriului țării în zona de nord, terenurile agricole reprezintă 13% din suprafața totală a Rusiei (inclusiv teren arabil - 8% [51] , care reprezintă 10% din toate terenurile arabile din Rusia. lume). Peste 4/5 din terenul arabil din țară se încadrează în regiunea Volga Centrală , Caucazul de Nord , Urali și Siberia de Vest . Cea mai mare parte (70%) a terenurilor agricole este situată în partea europeană a țării (inclusiv 18,7% în Volga, 16,2 - în Urali, 11,5 - în regiunile economice din Caucazia de Nord), iar Siberia de Vest este alocată dincolo de Urali. regiune economică - 16,3% [52] .
Conform recensământului agricol din 2016, 44% din terenul agricol din Rusia nu este folosit [53] [54] .
Din 2021, proprietarii celor mai mari terenuri din Rusia sunt companiile Agrocomplex im. N. I. Tkachev ”, “ Prodimex ”, “ Miratorg ”, “ Step ”, “ Rusagro ” [55] .
Cea mai mare parte a suprafeței însămânțate este folosită pentru culturi de cereale și leguminoase (59% în 2015), inclusiv grâu - 34%, orz - 11%, ovăz - 4%, porumb - 3%. Restul sunt culturi furajere (21%), culturi industriale (16%), cartofi și culturi de legume și tărtăcuță (4%). [56]
Culturi majore [21] :
În 2017, a fost recoltat un volum record de cereale și leguminoase - 135,4 milioane de tone (în greutate după finalizare), adică cu 11,2% mai mult decât în 2016 și cu 35,3% mai mult decât producția medie anuală în 2012-2016. În acest an, au fost recoltate 85,8 milioane de tone (în greutate după procesare) de grâu, care este principala cultură de export, sau cu 17,1% mai mult decât în 2016 și cu 50,4% mai mult decât producția medie anuală în 2012-2016; o astfel de recoltă de grâu în ţară nu a fost în toată istoria. În 2017, a fost recoltată o cantitate record de hrișcă - 1,5 milioane de tone (în 2016 - 1,2 milioane de tone) și rapiță - 1,5 milioane de tone (în 2016 - 998,9 mii de tone). Producția de rapiță în 2017 și-a depășit producția medie anuală în 2012-2016 cu 34,9%. În 2017, recolta brută de semințe oleaginoase de soia s-a ridicat la 3,6 milioane de tone, ceea ce este de 1,6 ori mai mare decât media pentru 2012-2016 (2,3 milioane de tone) și cu 14,1% mai mult decât în 2016 (3,1 milioane de tone). În 2016-2017 s-au obţinut cele mai mari recolte de legume, recolta lor brută în 2017 s-a ridicat la 16,33 milioane tone, ceea ce este mai mare decât cifra record din 2016 cu 0,3%, sau 50 mii tone, şi cu 16,6% mai mare decât nivelul din 2012. Dinamica de creștere constantă se remarcă în cultivarea legumelor de seră: în 2017, recolta brută de legume de seră a fost de 938,3 mii tone, ceea ce este cu 15,3% mai mare decât în 2016 și cu 62,5% mai mare decât în 2012. [64]
În 2020, recolta de cereale din Rusia în greutate netă a fost de 133 milioane de tone. Recolta de grâu a crescut la 85,9 milioane de tone, recolta de legume a scăzut la 13,8 milioane de tone. Recolta de cartofi a fost de 19,577 milioane tone (-11,3%), producția de fructe și fructe de pădure a fost de 3,577 milioane tone (+2,2%). [65] [66]
În 2021, recolta de grâu a scăzut (cereale în general -4,3%), prețurile au crescut [67] ; Rusia rămâne lider mondial la export (aproximativ 20% din piață). [68]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
*1) Datele pentru anii 2007–2017 sunt date ținând cont de rezultatele recensământului agricol integral rusesc din 2016.
2) Datele despre triticale sunt alocate ca post separat în compoziția cerealelor și leguminoaselor, începând de la totalurile pentru anul 2009.
3) Până în 2011 - în ponderea creditată inițial, din 2011 - în ponderea după revizuire.
4) Pentru 1997-1998 inclusiv dovlecel și dovleac.
| Zonele însămânțate în RSFSR și Federația Rusă: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| an | 1940 | 1945 | 1950 | 1970 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2021 | plan 2022 |
| mii km² | 920,76 | 670,61 | 889,52 | 1219.12 | 1177,1 | 1025,4 | 854,19 | 758,37 | 751,88 | 793,19 | 799 | 812 [76] |
| Sursa: [77] [78] [79] [80] [81] | ||||||||||||
În Rusia este dezvoltată creșterea animalelor de carne și lactate și carne și lână .
Principalele tipuri de produse animale produse în Rusia [20] :
În 2020, producția de carne în Rusia este de aproximativ 11 milioane de tone (în greutate la sacrificare): 4,1 milioane de tone (37,4% din producția totală) carne de porc, 1,7 milioane de tone (14,8%) carne de vită, 5 milioane de tone (45,9%) - carne de pasăre, 0,2 milioane de tone (3,2%) - miel. [82]
În ceea ce privește producția de carne de porc în 2020, Rusia a depășit Brazilia cu 25 de mii de tone (producția de carne de porc în Brazilia în același an s-a ridicat la 4,251 milioane de tone; chiar înainte de 2017, Rusia a achiziționat în mod activ carne de porc braziliană - aproximativ 300 de mii de tone anual) și a intrat în top 5 producători mondiali, în urma giganților industriei - China (32 de milioane de tone în 2020, conform IMIT), SUA, Germania și Polonia. Producția de animale și păsări de curte pentru sacrificare în fermele de toate categoriile pentru anul 2020 a crescut cu 3,1%, până la 15,635 milioane de tone (în greutate în viu), producția de carne de porc a crescut cu 8,9%, la 5,478 milioane de tone (producția de carne de porc în greutate în viu este echivalentă cu 4,276 milioane de tone). milioane de tone greutatea carcasei) [83] .
Top 30: regiuni lider în producția de lapte în întreprinderile agricole de la 1 decembrie 2018. Primele trei - Tatarstan, Teritoriul Krasnodar și Udmurtia au produs 2,52 milioane de tone de la 1 decembrie. [84]
În 2020, industria produselor lactate a arătat cel mai bun rezultat din ultimii 10 ani. Volumul producției de lapte a depășit 32,2 milioane de tone, adică cu 855 mii mai mult decât în 2019. Producția de lapte în 2021 se va ridica la cel puțin 32,6 milioane de tone, adică cu 1,2% mai mult decât în 2020. [85]
În structura producției tuturor tipurilor de carne în 2016, carnea de pasăre a predominat - 46,6%, carnea de porc a reprezentat 34,1%, carnea de vită - 16,4%, carnea de oaie și capră - 2,1%, alte tipuri de carne - 0,8%. În 2001, ponderea cărnii de pasăre (19,8%) era mai mică decât cea a cărnii de vită (42,0%) și a cărnii de porc (33,8%) [86] . De la începutul anului 2000, industria de păsări nu a scăzut niciodată, ci doar a crescut, iar volumul producției de carne de pasăre din țară a crescut de la 670 de mii de tone la sfârșitul anilor 90 la aproape 5 milioane de tone în 2019 [87] .
Producția de porc : ponderea cărnii de porc în producția totală de carne a rămas relativ stabilă de-a lungul anilor (32-34%). În 2005, a fost lansat un program național de creștere a porcilor, iar dacă în anii 2010 Rusia era principalul importator mondial de carne de porc, până în 2020 devenise un exportator net de carne de porc (de exemplu, în prima jumătate a anului 2020, țara a furnizat 88 mii de tone de carne de porc către piețele străine). tone de carne de porc, care este cu 96% mai mult decât cu un an mai devreme; de asemenea, crescătorii de porci ruși intenționează să repete succesul crescătorilor de păsări ruși, care au fost primii care au pătruns în marii dar închisi chinezi piaţă). [88]
| Bovine și păsări de curte pentru sacrificare (în greutate în carcasă) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| An | Total | Bovine | Porci | Oi și capre | Pasăre | Lapte | Ouă (miliard de bucăți) | Lână (în greutate fizică, tone) | Miere (tone) |
| 2018 | 10629,4 | 1608.1 | 3744,2 | 223,8 | 4980,0 | 30611.2 | 44901.2 | 55471 | 65006 |
| 2017 | 10319,0 | 1569,3 | 3515,7 | 219,5 | 4941,0 | 30184.5 | 44829,2 | 56733 | 65167 |
| 2016 | 9853,3 | 1588,8 | 3355,1 | 213.2 | 4622,4 | 29787,2 | 43514,5 | 56006 | 69222 |
| 2015 | 9518,5 | 1617.1 | 3083,2 | 203,8 | 4540,9 | 29887,5 | 42509.6 | 55495 | 67120 |
| 2014 | 9026.0 | 1621,4 | 2963,6 | 202.9 | 4164,3 | 29995.2 | 41747,3 | 56044 | 74214 |
| 2013 | 8525,3 | 1608,0 | 2817 | 189,6 | 3838,9 | 29865,3 | 41390,0 | 54442 | 67767 |
| 2012 | 8077,6 | 1619,8 | 2563,3 | 190,0 | 3632,2 | 31196,8 | 42132,5 | 55038 | 64175 |
| 2011 | 7515,7 | 1608.1 | 2433,8 | 188,3 | 3213,2 | 31204.3 | 41288,8 | 52344 | 59323 |
| 2010 | 7164,8 | 1711,5 | 2337,4 | 184,4 | 2855,4 | 31507.8 | 40758,9 | 53443 | 51006 |
| 2009 | 6715,0 | 1729,2 | 2175,6 | 182,8 | 2556,1 | 32315.1 | 39468.4 | 54601 | 53164 |
| 2008 | 6276,7 | 1762.1 | 2054,4 | 173,8 | 2220,2 | 32225,7 | 38077,5 | 53513 | 57096 |
| 2007 | 5785,9 | 1699,8 | 1929,9 | 167,5 | 1924.6 | 31984.2 | 38161,8 | 52013 | 53720 |
| 2006 | 5278,1 | 1721,5 | 1699,2 | 156,3 | 1632.1 | 31339.1 | 38216.3 | 50276 | 55678 |
| 2005 | 4989,5 | 1809.2 | 1569,1 | 154.1 | 1387,8 | 31069,9 | 37139,7 | 48800 | 52469 |
| 2004 | 5046,4 | 1953.9 | 1685,8 | 144,8 | 1192,2 | 31861.2 | 35900,7 | 47359 | 52964 |
| 2003 | 4993,3 | 2002.3 | 1742,6 | 134,4 | 1047,7 | 33315,5 | 36625.2 | 44988 | 48495 |
| 2002 | 4732,8 | 1967.4 | 1608,3 | 136.1 | 955,7 | 33462.2 | 36377,8 | 42870 | 49700 |
| 2001 | 4477,4 | 1878,6 | 1514,7 | 134.2 | 885,7 | 32874.1 | 35241,7 | 40515 | 52960 |
| 2000 | 4445,8 | 1897,9 | 1578,2 | 140,3 | 767,5 | 32259,0 | 34084,7 | 40088 | 54248 |
| 1999 | 4313,0 | 1867,6 | 1485,0 | 143,6 | 748,1 | 32273,6 | 33134,6 | 40234 | 51034 |
| 1998 | 4702,8 | 2246,5 | 1504,9 | 178,2 | 690,2 | 33255.2 | 32744.2 | 47883 | 49554 |
| 1997 | 4853,9 | 2394,9 | 1545,5 | 199,3 | 630,3 | 34135,6 | 32198,7 | 60768 | 48756 |
| 1996 | 5335,8 | 2630,0 | 1705,2 | 229,7 | 689,6 | 35818,9 | 31902.3 | 76930 | 46228 |
| 1995 | 5795,8 | 2733,5 | 1865,4 | 261,3 | 859,2 | 39240,7 | 33830.2 | 93012 | 57748 |
| 1994 | 6803.3 | 3240,2 | 2103,5 | 315,5 | 1068,4 | 42176.2 | 37476,6 | 122166 | 43899 |
| 1993 | 7512,9 | 3358,8 | 2432.1 | 359,2 | 1276,8 | 46524.0 | 40297.1 | 158390 | 52747 |
| 1992 | 8260,3 | 3631,5 | 2783,5 | 329,4 | 1427,8 | 47236,0 | 42902.1 | 178640 | 49556 |
| 1991 | 9375,2 | 3989,0 | 3189,7 | 347,4 | 1750,9 | 51885,5 | 46874,9 | 204497 | 48433 |
| 1990 | 10111.6 | 4329,3 | 3480,0 | 395,0 | 1801.0 | 55715.3 | 47469,7 | 226743 | 46091 |
În a doua jumătate a anilor 1980, producția de pește în RSFSR a depășit 8 milioane de tone; a fost al treilea ca mărime din lume. În 2004, după ce au capturat mai puțin de 2,9 milioane de tone de resurse biologice acvatice, captura a atins un minim istoric din anii 1960, iar țara a coborât pe locul 12 în clasamentul mondial al puterilor de pescuit. Din 2004, tendința de scădere a capturii integrale din Rusia a fost înlocuită cu una ascendentă, iar în 2018 captura totală anuală a pescarilor ruși a ajuns la 5 milioane de tone. În 2016, Rusia a ocupat locul patru în lume în ceea ce privește volumul capturilor marine de pești sălbatici [90]
Volumul de extracție a resurselor biologice acvatice de către toți utilizatorii ruși în 2020 a fost de 4,97 milioane de tone, ceea ce reprezintă 57,4 mii de tone sau cu 1,2% mai mult decât în 2019. [91]
În bazinul piscicol din Orientul Îndepărtat, captura a ajuns la 3,57 milioane de tone (+4,2%). Producția de pollock a crescut la 1,83 milioane de tone (+6%), hering din Pacific - până la 410 mii de tone (+6,8%), cod Pacific - până la 171,9 mii de tone (+10,5%), Flounder - până la 93 mii de tone (+ 10,3%).
Captura de specii de pești pelagici a devenit un record în ultimii 20 de ani. La data de 29 noiembrie 2020, capturile totale de specii de pești pelagici (sardină Ivasi, macrou și ciur) au totalizat 353,02 mii tone, adică cu 168,6 mii tone mai mult decât anul trecut (192% din nivelul anului 2019). Capturile pe specii au fost: Sardina Ivasi din Orientul Îndepărtat - 310,38 mii tone (+179,52 mii tone, sau 237,18% din nivelul anului 2019), macrou - 41,89 mii tone (-9,32 mii tone). - 744,57 tone (- 1.658,29 tone, sau 30,99%). În zona economică exclusivă (ZEE) a Rusiei, capturile s-au ridicat la 336,9 mii tone, adică cu 173,02 mii tone mai mult decât anul trecut (205,58% din nivelul anului 2019), 3,1 mii tone au fost extrase în larg, în ZEE a Japoniei - 12,99 mii tone. În 2021, potrivit Agenției Federale pentru Pescuit, captura recomandată de sardine Ivasi a fost majorată cu încă 37% - până la 480.000 de tone. Se obține prin metoda pungii - acesta este cel mai blând mod pentru un pește atât de delicat. Apogeul producției Ivasi de către pescarii sovietici a avut loc în anii 1980, când captura a ajuns la 376 mii tone, iar 1990 a fost un an record - 484,4 mii tone. Cu toate acestea, după prăbușirea URSS, Ivasi a părăsit țărmurile rusești. Pescuitul după o pauză de 25 de ani a fost reluat în 2018.
În Bazinul Piscicol de Nord, capturile au fost de 492 mii tone (-0,6%). Captura de Cod s- a ridicat la 305,5 mii tone (-3,8%), Eglefin - 88 mii tone (+15,4%), Lipa - 12,9 mii tone (+1,5%), Somn - 7,2 mii tone (+2,5%).
În Bazinul Piscicol de Vest, capturile au fost de 83,2 mii tone (+6,2%). Capturi de șprot 45,1 mii tone (+11,8%), hering baltic 26 mii tone (+4,7%).
În bazinul piscicol Volga-Caspic, capturile s-au ridicat la 81,3 mii tone (+9,4%). Captura de specii parțiale de pești - 28,21 mii tone (-2,56 mii tone), resursele biologice acvatice - 30,22 mii tone (-0,73 mii tone), captura de șprot a crescut de 4,7 ori și a ajuns la 13,6 mii tone.
În bazinul piscicol Azov-Marea Neagră, capturile s-au ridicat la 68,5 mii tone (-8,2%). Captura lui Khamsy s-a ridicat la 31,1 mii tone (-0,15%), șprot - 18,3 mii tone (+2%), Tyulka - 2,2 mii tone (-34%).
În zonele convenționale, zonele statelor străine și partea deschisă a Oceanului Mondial, flota rusă a produs 626,5 mii tone (-12,2%), inclusiv 326,1 mii tone (-54,3 mii tone) în zonele statelor străine), în zone convenționale și partea deschisă a Oceanului Mondial - 287,8 mii tone (-41,6 mii tone).
Sezonul de pescuit de somon 2019 a devenit unul dintre cele mai de succes - au fost stăpânite peste 500 de mii de tone. Aceasta este a patra cea mai mare captură din istoria observațiilor. Într-un număr de ani impari, este al doilea după 2009 și 2011, iar într-un număr de ani pare, este al doilea după anul record 2018, când au fost recoltate 676.000 de tone de somon. În mod tradițional, principalul obiect de pradă a fost somonul roz , care a format două treimi din capturile de somon, pe lângă Keta 22%, Nerka 9% și somonul coho (aproximativ 2%).
În 2019, a fost observată o creștere de aproape cinci ori a capturii de somon roz în comparație cu 2017 ciclic în Kamchatka de Vest și Chukotka , iar capturile de somon roz în nord-estul Kamchatka în regiunea Magadan au crescut cu peste 50% . În același timp, a continuat degradarea stocurilor de somon roz pe Sahalin, precum și în regiunile Mării Ochotsk din teritoriul Khabarovsk . Pentru râul Amur , a fost introdusă o interdicție privind producția de somon roz.
Principalele zone ale producției de somon sockeye s-au mutat spre nord. Astfel, o creștere semnificativă a volumului capturii sale a fost observată în nord-estul Kamchatka și Chukotka. În același timp, capturile de somon sockeye au scăzut în sud-estul Kamchatka , în primul rând în golful Kamchatka . În același timp, această zonă și sud-vestul Kamchatka rămân principalele zone pentru extracția somonului sockeye din Orientul Îndepărtat.
Dintre speciile de masă de somon din Pacific, deplasarea spre nord a zonelor de vânătoare este cel mai puțin pronunțată la somonul chum. În 2019, în bazinul Mării Okhotsk , comparativ cu 2018, coasta de nord-vest a Kamchatka, regiunea Magadan, districtul Tuguro-Chumikansky al teritoriului Khabarovsk, golful Sahalin și Kurile de Sud au prezentat o tendință de captură pozitivă. În Marea Bering - nord-estul Kamchatka. În alte zone de pescuit s-a observat o tendință negativă a capturilor de somon chum.
Sezonul de pescuit la somon - 2020 în Orientul Îndepărtat nu a fost un succes. În acest an, era de așteptat o scădere a numărului de călătorii de somon din Pacific în bazinul piscicol din Orientul Îndepărtat, iar pentru captură au fost justificate 384 de mii de tone. În același timp, nivelul producției lor din 10 octombrie 2020 s-a dovedit a fi cu aproape 100 de mii de tone mai mic - 295 de mii de tone (-23% din prognoză), care este cea mai mică captură din 2009.
În 2020, principala zonă de pescuit de somon a fost în mod tradițional Teritoriul Kamchatka , în care au fost recoltate 192 de mii de tone de somon din Pacific . Locul doi și al treilea în ceea ce privește producția au fost ocupate de Regiunea Sahalin și Teritoriul Khabarovsk - aproximativ 64 de mii de tone, respectiv 32 de mii de tone.
Baza sezonului de pescuit a fost formată din somonul roz, a cărui captură s-a ridicat la 176 mii de tone, captura de somon chum a fost de 79 mii de tone, somonul sockeye 30,5 mii tone, somonul coho 10 mii tone. Se așteaptă ca captura totală de somon chum să ajungă la 83 de mii de tone. Captura de somon mic din Pacific - somon chinook și sim - este de 0,33 tone.
În 2020, doar volumul producției de somon coho a depășit estimarea prognozată. Captura de somon roz și sockeye a fost cu 21-22% mai mică decât era de așteptat. Cea mai mare abatere de la prognoză în rândul numeroșilor somoni din Pacific a fost demonstrată de somonul chum - 32%. [92]
Industria de distilerie :
În 2021, Rusia a exportat alcool tare în valoare de 195 de milioane de dolari (cu 20% mai mult decât în 2020). Cea mai mare parte a volumului exporturilor revine în mod tradițional vodcăi , ale cărei livrări au crescut cu 5,6% (până la 2,3 milioane de decalitri , în termeni de alcool 100%) în termeni fizici și cu 12% (până la 160 milioane de dolari) în bani. termeni; Alcoolul tare a fost exportat în peste 75 de țări, cei mai mari cumpărători au fost țările europene - Letonia (livrările au crescut cu 51%), Marea Britanie și Germania. [93]
În 2020, producția de carne în Rusia va fi de aproximativ 11,2 / 9,8 milioane de tone (în greutate la sacrificare): 4,1 milioane de tone (37,4% din producția totală) carne de porc, 1,7 milioane de tone (14,8%) carne de vită, 5 milioane de tone (45,9%) - carne de pasăre, 0,2 milioane de tone (3,2%) - miel (toate cifrele sunt în greutate la sacrificare). În 2020, Rusia a stabilit un record la consumul de carne pe cap de locuitor (77-78 kg) și la export (590 mii tone).
Volumul importurilor de carne este de 560 mii tone, în principal carne de vită . [94]
Prognoza Comisiei Europene prevede o scădere a consumului de carne cu 1,1 kg până la sfârșitul anului 2030, consumul mediu de carne pe cap de locuitor urmând să fie de 67,6 kg. [95]
| An | Cartof | Legume și pepene alimentar | Fructe și fructe de pădure | Carne și produse din carne în ceea ce privește carnea | Lapte și produse lactate din punct de vedere al laptelui | Ouă și produse din ouă - bucăți | Zahăr | Ulei vegetal | Produse de pâine (pâine și paste făinoase, făină, cereale și leguminoase) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 112 | 111 | 61 | 73 | 239 | 269 | 39 | 13.6 | 118 |
| 2014 | 111 | 111 | 64 | 74 | 244 | 269 | 40 | 13.8 | 118 |
| 2013 | 111 | 109 | 64 | 75 | 248 | 269 | 40 | 13.7 | 118 |
| 2012 | 111 | 109 | 61 | 74 | 249 | 276 | 40 | 13.7 | 119 |
| 2011 | 110 | 106 | 60 | 71 | 246 | 271 | 40 | 13.5 | 119 |
| 2010 | 104 | 101 | 58 | 69 | 247 | 269 | 39 | 13.4 | 120 |
| 2009 | 112 | 102 | 55 | 66 | 244 | 260 | 37 | 13.0 | 118 |
| 2008 | 111 | 99 | 53 | 66 | 242 | 252 | 39 | 12.7 | 119 |
| 2007 | 108 | 93 | 51 | 61 | 240 | 255 | 39 | 12.7 | 120 |
| 2006 | 110 | 90 | 48 | 58 | 237 | 256 | 39 | 12.5 | 121 |
| 2005 | 109 | 87 | 46 | 55 | 234 | 250 | 38 | 12.1 | 121 |
| 2004 | 108 | 85 | 43 | 54 | 232 | 243 | 37 | 11.6 | 119 |
| 2003 | 109 | 84 | 39 | 52 | 231 | 246 | 36 | 11.0 | 120 |
| 2002 | 106 | 80 | 39 | cincizeci | 227 | 244 | 36 | 10.5 | 121 |
| 2001 | 109 | 81 | 35 | 47 | 219 | 235 | 35 | 10.4 | 120 |
| 2000 | 109 | 79 | 32 | 45 | 215 | 229 | 35 | 9.9 | 117 |
| 1999 | 108 | 79 | 27 | 45 | 214 | 221 | 34 | 9.3 | 119 |
| 1998 | 114 | 74 | treizeci | 48 | 220 | 217 | 33 | 8.8 | 117 |
| 1997 | 122 | 76 | 33 | cincizeci | 230 | 211 | 33 | 8.4 | 118 |
| 1996 | 123 | 74 | 31 | 51 | 233 | 208 | 33 | 8.0 | 118 |
| 1995 | 124 | 76 | 29 | 55 | 254 | 216 | 32 | 7.5 | 122 |
| 1994 | 123 | 68 | 28 | 57 | 281 | 238 | 31 | 6.7 | 124 |
| 1993 | 127 | 71 | 29 | 59 | 294 | 251 | 31 | 7.0 | 123 |
| 1992 | 118 | 77 | 32 | 60 | 282 | 263 | treizeci | 6.7 | 125 |
| 1991 | 113 | 86 | 35 | 69 | 347 | 288 | 38 | 7.8 | 121 |
| 1990 | 106 | 89 | 35 | 75 | 387 | 297 | 47 | 10.2 | 120 |
Exportul de produse agricole în 2020, conform Serviciului Vamal Federal , s-a ridicat la: țările din afara CSI - 22.993,6 milioane USD, țările CSI - 6.622,5 milioane USD; total 29,6 miliarde de dolari [97] .
La sfârșitul anului 2021, exporturile au atins un record și au crescut cu 21% față de anul trecut, depășind 30 de miliarde de dolari [98] .
Structura producției agricole în Rusia pe districte federale (date pentru 2015): [99]
Printre subiectele federației, liderii în producția agricolă sunt Teritoriul Krasnodar , Regiunea Rostov și Regiunea Belgorod . [99]
Altai Krai este un producător tradițional de cereale, lapte, carne, sfeclă de zahăr , floarea soarelui , in ulei de in , fibre de in , hamei , rapiță și soia .
În 2010, Teritoriul Altai a deținut o poziție de lider între regiunile Districtului Federal Siberian în ceea ce privește producția agricolă. Ca procent din volumul total din Districtul Federal Siberian, ponderea regiunii este de 23%. În special, a crescut producția de carne, lapte și ouă. Comparativ cu datele pentru anul 2008, indicele producţiei agricole din regiune este de 119,2%. [100]
Cultivarea legumelor și a cartofilor au o importanță secundară, satisfacând nevoile populației locale. Plantațiile lor sunt distribuite în întreaga regiune, dar sunt concentrate în principal în ferme specializate din apropiere de Barnaul , Biysk și Rubtsovsk . Producția industrială de fructe și fructe de pădure este realizată de fermele Asociației Altai Gardens . În anii 1954-1960, în regiune au fost dezvoltate circa 3 milioane de hectare de terenuri virgine și de pânză. Suprafața totală a terenului este astăzi de aproape 16 milioane de hectare, din care 40% este ocupată de terenuri agricole. Din cauza deteriorării situaţiei economice a majorităţii producătorilor rurali, 125,3 mii hectare de teren arabil nu sunt cultivate şi sunt considerate pârghii. [101]
În economia rusă, Teritoriul Krasnodar se remarcă drept cea mai importantă regiune agricolă a țării (7% din producția agricolă brută a Rusiei, locul 1 în Rusia). Teritoriul Krasnodar este lider în recolta brută de cereale (10% din totalul rusesc) și sfeclă de zahăr (17,3%), unul dintre principalii producători de semințe de floarea soarelui (15%) și vinuri de struguri (37%) [102]
La 1 iulie 2014, în toate categoriile de ferme erau 554,2 mii capete de bovine, ceea ce reprezintă cu 19,1 mii capete sau cu 3,3% mai puțin decât anul trecut. [103]
La 1 iulie 2014, în regiune sunt aproximativ 13,1 mii gospodării țărănești (de fermă) și întreprinzători individuali implicați în producția agricolă, care includ următorul număr de animale de fermă: bovine - 39,7 mii capete sau 105,3% la același nivel de 2013, inclusiv vaci - 14,8 mii capete sau 103,4%, porci - 4,0 mii capete sau 30,5%, ovine și caprine - 40,1 mii capete sau 106, 1%, păsări - 700,0 mii capete sau 100,1%. [104]
În 2022, în Kuban, Steppe AgroHolding a efectuat un experiment pentru a obține a doua recoltă de culturi din câmp într-un sezon. În luna mai, după recoltarea grâului de toamnă pentru furaj verde, câmpul experimental a fost semănat cu un soi de soia ultratimpuriu, care a reușit să crească și să producă randament. Pe lângă obținerea unei a doua recolte, cultivarea soiei vă permite să creșteți fertilitatea solului și să acumulați azot în el. [105] .
Suprafața terenului agricol din regiunea Arhangelsk este de aproximativ 584 de mii de hectare . Terenurile arabile reprezintă 46% din terenul folosit în agricultură. Regiunea este situată în zona agriculturii riscante.
Principalele culturi sunt cartofii și legumele , acest lucru se datorează faptului că solurile din zonă nu sunt potrivite pentru cultivarea altor culturi.
Din punct de vedere valoric, predomină producția vegetală (56%); producția de culturi este axată pe satisfacerea nevoilor regiunii, principala regiune agricolă fiind situată în sudul regiunii.
Ramura principală a creșterii animalelor este creșterea bovinelor de lapte și de carne. În regiunea Arhangelsk a fost crescută rasa foarte productivă Kholmogory și cea mai comună . În regiune (în nord) se cresc și porci, oi, capre, păsări de curte și căprioare. În regiune există creșterea blănurilor, vânătoarea de blănuri pe mare este larg răspândită.
Bashkiria ocupă primul loc în Rusia în ceea ce privește numărul de vite , cai, producția de miere și lapte, locul al doilea la producția de cartofi, al treilea la producția de carne, al cincilea la numărul de porci, al șaselea la numărul de oi și capre, al optulea la producția de ouă, al unsprezecelea - pentru producția de cereale. [106]
Agricultura – direcția cereale și zootehnie. Se cultivă grâu , secară , ovăz , orz ( culturi de cereale ) și sfeclă de zahăr , floarea soarelui ( culturi tehnice ) . Creșterea vitelor de carne și lapte , creșterea oilor de carne și lână , creșterea păsărilor de curte , creșterea cailor , producția de koumis și apicultura sunt dezvoltate în republică .
Mierea de Bashkir este cunoscută pe scară largă în Rusia . Bashkortostan se află pe primul loc în țară în ceea ce privește numărul de colonii de albine, producția de miere comercializabilă și evoluțiile științifice în apicultura. [106]
Regiunea Belgorod, împreună cu regiunea Bryansk , a ocupat primul sau al doilea loc în ceea ce privește producția de floarea soarelui în ultimii ani . Cu un randament mediu în Rusia în 2020 de doar 17,4 c/ha, randamentul în regiunea Belgorod a fost de 31,8 c/ha, în 2019 - 34,55 c/ha [107] .
Regiunea Belgorod se află în TOP-5 al entităților constitutive ale Federației Ruse în ceea ce privește randamentul majorității culturilor cultivate, cu excepția boabelor de soia, al cărei randament în 2021 a fost pe locul șase [108] .
Ponderea regiunii Belgorod în 2010 în producția de carne în întregime rusească a fost de peste 11%, carnea de porc - 14%, carnea de pasăre - 16,5%. În regiune, pe cap de locuitor, carnea este produsă de 9,4 ori mai mult decât media națională. În ceea ce privește consumul de carne pe cap de locuitor, acesta se află pe primul loc între regiunile Rusiei (325 kg per persoană). [109] [110]
Regiunea Vladimir este specializată în producția de plante, creșterea bovinelor de lapte și carne și creșterea păsărilor. Ramura principală a agriculturii este creșterea vitelor de lapte și carne. Se cresc bovine , porci , oi , caprine . Creșterea cailor ( Camioane grele Vladimir ). Suprafața terenului agricol este de 930,9 mii hectare (32,1% din fondul funciar), inclusiv teren arabil - 66,8%. Suprafața însămânțată este de 476,5 mii hectare, din care 58,7% culturi furajere, 29% cereale. Grâul, secara, orzul și ovăzul sunt cultivate din cereale. Este planificată extinderea culturilor de rapiță (pentru producția de ulei de rapiță), precum și a soiurilor speciale de cartofi și legume (pentru prelucrarea la fața locului, producția de sucuri de legume). Aproximativ 25 de întreprinderi specializate sunt angajate în creșterea animalelor. Mai multe ferme piscicole (cea mai mare dintre ele este „Vorsha”), numeroase stupine .
Regiunea Voronezh este un furnizor important de produse agricole: produce cereale (în principal grâu), sfeclă de zahăr, floarea soarelui și alte culturi industriale, cartofi și legume. În general, profilul agriculturii este sfecla de zahăr cu culturi de floarea soarelui și cereale, creșterea bovinelor de lapte și carne , creșterea porcilor și creșterea oilor . Coeficientul mediu pe cap de locuitor pentru producția de cereale este de 2,4 (date 2002).
Producția de carne în fermele mari și mijlocii: [111]
Ramura principală a agriculturii în regiunea Ivanovo este creșterea bovinelor de lapte și carne, cultivarea inului, cultura cartofului și silvicultură.
În 2006, în general, regiunea a produs: cereale - 80,5 mii tone, cartofi - 278,9 mii tone, legume - 123,1 mii tone, animale și păsări în greutate în viu - 34 mii tone, lapte - 189 mii tone, ouă - 304,8 milioane bucăți .
Producția de produse agricole în 2006 a fost de 7,9 miliarde de ruble (cu 8,4% mai mare decât în 2005).
În ceea ce privește producția agricolă, Ingușeția ocupă locul 37 în Rusia [112] . Principalele culturi agricole sunt cerealele , floarea soarelui , legumele, cartofii. Viticultura și cultivarea tutunului au, de asemenea, o dezvoltare semnificativă. Culturi de porumb , grâu, ovăz, orz , sfeclă de zahăr [113] . Ponderea sectorului public al economiei nu este mai mare de 25%, restul cade pe alte forme de proprietate. În republică funcționează aproximativ 900 de ferme țărănești . Terenul agricol este de 222,2 mii hectare, din care 112,2 mii hectare teren arabil, 2,5 mii hectare plantații perene, 9,6 mii hectare fânețe și 97,9 mii hectare pășuni. În republică există 115 întreprinderi agricole mari și mijlocii [112] .
Teritoriul terenurilor agricole din regiunea Irkutsk este de 2,69 milioane de hectare, teren arabil - 1,88 milioane de hectare. Regiunea aparține zonei agriculturii riscante. În agricultură, regiunea este angajată în cultivarea cerealelor, precum și în creșterea animalelor, creșterea renilor, creșterea blănurilor, comerțul cu blănuri și pescuitul. Aproape jumătate (46%) din volumul produselor agricole este produs de creșterea animalelor. Regiunea este asigurată cu produse agricole pe jumătate, produsele alimentare sunt importate din alte regiuni.
Există 207 organizații agricole, 3238 întreprinderi țărănești (ferme) și 176,6 mii parcele subsidiare personale ale populației din regiune. Ponderea regiunii Irkutsk reprezintă 1,5% din volumul produselor agricole din Rusia și 8,9% din produsele agricole din Districtul Federal Siberian.
Sectorul comercial principal în producția agricolă din regiunea Kirov este creșterea animalelor, în principal produse lactate și carne. Principalele culturi cultivate sunt cerealele, cartofii, inul și legumele. În structura cerealelor predomină culturile de secară și furajere de iarnă . Producția agricolă asigură securitatea alimentară a regiunii. Până la 20% din produsele zootehnice sunt exportate în afara regiunii, în principal în regiunile de nord ale țării.
Agricultura din regiunea Leningrad are o specializare suburbană pronunțată, principalele industrii sunt creșterea animalelor de lapte și carne , cultura cartofilor și legumicultură . În același timp, producția zootehnică predomină în mod semnificativ asupra producției agricole. Există mai mult de 60 de plante de reproducere în regiune pentru creșterea, creșterea și îmbunătățirea vitelor din rasele de lapte: Ayrshire și Black-and-White (Holsteinized). Ofertele fermelor de reproducție din Leningrad pot fi văzute în sistemul de informare și tranzacționare „Piața deschisă de reproducere” - http://opr.lenagro.org
O parte semnificativă a recoltei de cartofi și legume provine din parcelele subsidiare personale ale populației. Principalele culturi de legume sunt varza , morcovii , castraveţii , ceapa şi sfecla . De asemenea, în regiune se cultivă cereale: orz, secară, ovăz, în principal pentru hrana animalelor și păsărilor .
Regiunea ocupă o poziție de lider în Rusia în producția de carne de pasăre și ouă de pui la fermele de păsări.
În regiune există 6 fabrici mari de furaje. Cea mai mare dintre ele este moara de furaje Gatchina.
În plus, creșterea blănurilor se dezvoltă în regiune : nurcă , șobolan , vulpe albastră și neagră- argintie și alte animale sunt crescute .
La 1 iulie 2006, terenurile agricole de toate categoriile se ridicau la 640 mii hectare, din care teren arabil - 337 mii hectare) [114] . În regiune există peste 200 de întreprinderi agricole mari și mijlocii (în trecut - ferme de stat , acum - societăți pe acțiuni ). Peste 6.000 de ferme sunt înregistrate.Peste 200 de ferme țărănești sunt înregistrate oficial în Uniunea NP a Fermierilor din Regiunea Leningrad și Sankt Petersburg. Agenția de Consultanță Agricolă a Regiunii Leningrad funcționează de mai bine de 10 ani.
Condițiile climatice favorabile, prezența cernoziomurilor, contribuie la dezvoltarea producției vegetale. Suprafața de teren agricol din regiunea Lipetsk ocupă peste 1,8 milioane de hectare, din care teren arabil - mai mult de 80%. 22,3 mii hectare de teren sunt alocate pentru livezi, unde se cultivă în principal meri , peri și pruni . În regiune există aproximativ 300 de întreprinderi agricole, ale căror direcții principale sunt: producția de cereale, sfeclă de zahăr, cartofi, creșterea vitelor, creșterea porcilor, creșterea păsărilor. Volumul producției agricole brute în 2006 a fost de aproximativ 24,2 miliarde de ruble.
În prezent, Cherkizovo , o mare companie alimentară rusă , construiește cel mai mare complex agroindustrial din Rusia în districtul Yelets din regiunea Lipetsk. [115]
Pe teritoriul regiunii Moscova se desfășoară agricultura, reprezentată atât de producția de plante, cât și de creșterea animalelor. Aproximativ 40% din teritoriul regiunii Moscova este folosit în agricultură; zonele periferice de nord, est și vest sunt cele mai puțin dezvoltate de agricultură. În partea de sud a regiunii, în special la sud de Oka , peste 50% din teren este folosit pentru agricultură. Agricultura are o specializare predominant suburbană. Creșterea plantelor este tipică în principal pentru partea de sud a regiunii. Cea mai mare parte a suprafeței însămânțate (peste 3/5) este ocupată de culturi furajere . Pentru culturile de cereale sunt alocate suprafețe mari : grâu, orz, ovăz, secară. Cultivarea cartofilor joacă un rol semnificativ în producția de plante din regiune . Cultivarea legumelor cu efect de seră este larg răspândită , de exemplu, în orașul Moscova există cel mai mare complex de sere din Europa . De asemenea, sunt cultivate flori , ciuperci ( șampioane etc.) . Creșterea animalelor prevalează asupra producției agricole; și se concentrează în principal pe producția de lapte și carne. Pe lângă vite, peste tot sunt crescuți porci și găini .
Rentabilitatea agriculturii în regiunea Novgorod (pentru 2005) este de 10,2%, incluzând:
90% dintre întreprinderile agricole din regiune au o direcție de lactate. Principalul producător de carne de porc este SRL „ Novgorodskiy bakon ” (90% din producția totală de carne de porc din regiune).
În structura generală a pământului din regiunea Rostov , cernoziomurile reprezintă aproape 65%. Peste 60% din producția agricolă brută a regiunii este produsă în ramurile culturii plantelor. De o importanță capitală în structura sa este cultura cerealelor, sub care este ocupată aproximativ jumătate din suprafața însămânțată. Principala cultură de cereale este grâul de toamnă . Culturi pe scară largă de porumb , orez , mei , hrișcă și alte cereale , soia .
Cea mai importantă cultură industrială este floarea soarelui . Horticultura și viticultura au fost înființate pe bază industrială . Suprafețe mari sunt ocupate de legume.
În creșterea animalelor, fermele din regiune sunt specializate în următoarele domenii - creșterea bovinelor de lapte și de carne, creșterea oilor, creșterea cailor și creșterea păsărilor.
Astăzi, complexul agroindustrial din Mordovia este un sector al economiei în dezvoltare dinamică și foarte promițător, unul dintre cele mai bune din țară. Anul 2016 a fost marcat de realizări record: în republică au fost primite peste 1,3 milioane de tone de cereale, inclusiv 190 de mii de tone de porumb pentru cereale. Randamentul cerealelor a fost de aproape 30 de cenți la hectar, care este cel mai bun rezultat din Districtul Federal Volga și al doilea din istoria republicii.
Recolta brută de sfeclă de zahăr a fost de 1.160 mii tone cu un randament de 470 q/ha. Acesta este, de asemenea, cel mai bun rezultat din district și al 9-lea dintre regiunile Rusiei. Anul acesta au fost recoltate 5,3 mii tone de mazăre verde, randamentul a fost de 33,6 cenţi la hectar. Acest lucru a făcut posibilă producerea a peste 18 milioane de conserve condiționate de mazăre verde conservată, ceea ce este cu 30% mai mult decât în 2015. Productia de legume in pamant protejat a fost adusa la 15 mii tone cu o crestere de 12% fata de nivelul de anul trecut.
Pentru iarnă au fost depozitate 1.350.000 de tone de fân și siloz, 135.000 de tone de fân pentru animale și s-au procurat în total 30 de cenți de unități furajere pe cap condiționat de animale. Fermierii republicii au pus o bază solidă pentru recolta din 2017. Culturile de iarnă au fost semănate pe o suprafață de 182.000 de hectare, inclusiv semințe de elită pe 15.000 de hectare. Semințele culturilor de primăvară (65.000 de tone) sunt acoperite pentru cererea deplină. Solul a fost pregătit pentru însămânțarea sfeclei de zahăr.
Continuă completarea parcului de mașini agricole cu utilaje moderne. Numai în 2016, organizațiile agricole ale republicii au achiziționat 50 de tractoare noi și 40 de combine. Sectorul zootehnic a atins, de asemenea, o serie de maxime record. Astfel, volumul anual de producție de carne de animale și de pasăre a fost de 280 mii tone, dintre care 265 mii tone în sectorul public. Au fost produse 1 miliard 425 de milioane de ouă. Producția brută de lapte în fermele de toate categoriile a fost de 407 mii tone, inclusiv în sectorul public aproape 338 mii tone cu o creștere de peste 4% față de 2015. Producția de lapte pe vacă a depășit 5570 kg lapte cu o creștere a productivității cu 300 kg. În același timp, mai multe ferme din Mordovia se apropie de pragul 8.000 sau chiar l-au depășit.
Recunoașterea calității înalte a produselor din Mordovia este, de asemenea, participarea cu succes a fermierilor din Republica la expoziții internaționale majore și integral rusești. Deci, numai la ultima expoziție rusească „Toamna de aur” întreprinderile au primit un număr record de medalii - 36, dintre care 26 de aur și 10 de argint; Pentru al optulea an consecutiv, produsele agricole ale republicii câștigă Marele Premiu al acestei cele mai prestigioase expoziții.
Tatarstanul este unul dintre cei trei lideri printre alte regiuni ale Rusiei în ceea ce privește producția agricolă. În total, în perioada ianuarie-iunie 2011, au fost vândute 144,1 mii de tone de animale și păsări de curte în valoare de 57,5 miliarde de ruble. Principalul volum de vânzări de animale și păsări în greutate vie se încadrează pe districtele municipale cu agricultura predominant dezvoltată - 68,8%
Suprafața totală a terenurilor agricole însămânțate pentru anul 2011 este de 3082,6 mii hectare.
Dimensiunile suprafețelor însămânțate pentru 2011:
| Nu. | cultură | Pătrat |
|---|---|---|
| unu | culturi de cereale | 1647,3 |
| 2 | culturi industriale | 242,7 |
| 3 | cartof | 80,9 |
| patru | legume | 12.2 |
| 5 | culturi furajere | 1099,5 |
La 1 martie 2013, numărul bovinelor a însumat 1083,3 mii capete, dintre care 402,6 mii capete vaci, numărul porcilor a fost de 683,0 mii capete, ovine și caprine - 397,4 mii capete, păsări - 15411,3 mii capete.
Regiunea Saratov este în mod tradițional o regiune agricolă. În ceea ce privește producția agricolă, regiunea se află pe locul 10 în rândul regiunilor rusești [116] . Teren agricol 8417,6 mii hectare [117] .
O caracteristică a regiunii Saratov este ponderea mare a fermelor țărănești (ferme) în volumul total de producție și suprafețele însămânțate (de exemplu, în 2009, ponderea fermelor din zona însămânțată a regiunii a fost de 45%) [ 118] .
În raioanele de pe malul stâng al regiunii Saratov, se cultivă grâu valoros, cu un conținut ridicat de gluten.
Conform recensământului agricol din întreaga Rusie efectuat în 2006, pe teritoriul regiunii Sverdlovsk există [119] [120] 829 de organizații agricole și 2178 de ferme țărănești și antreprenori individuali . Dintre acestea, în anul 2006, 513 organizaţii (inclusiv 312 mari şi mijlocii) şi 934 ferme ţărăneşti şi întreprinzători individuali au desfăşurat activităţi agricole. Din cele 311,2 mii de ferme personale subsidiare, 87% dintre gospodării erau angajate în producția de produse agricole.
Pentru recolta din 2006 au fost semănate 933,3 mii hectare . Dintre ei:
Numărul de bovine în 2006 a fost de 343,7 mii capete :
Numărul păsărilor de curte este de 10,1 milioane de capete în organizații și de 0,6 milioane în fermele țărănești și întreprinzătorii individuali.
Ramura principală a agriculturii în regiunea Smolensk este creșterea animalelor (mai mult de 55% din valoarea produselor industriei) din direcția lactate și carne. Numărul de vite este de aproximativ 725 mii capete, inclusiv 290 mii vaci. Creșterea păsărilor este concentrată pe fermele mari de păsări situate în zona suburbană a centrului regional (JSC Smetanino, JSC Prigorskoye, Ferma de păsări Divinskaya ). Numărul păsărilor de curte în 2001 a fost de 2912,9 mii capete.
Terenurile agricole ale regiunii ocupă 1,75 milioane de hectare (1% din suprafața terenurilor agricole din Rusia) sau 35,2% din teritoriul său. 1,3 milioane de hectare se încadrează în teren arabil, în regiunile sudice, arătura ajunge la 70%.
Producția vegetală a regiunii este specializată în culturi furajere (44% din suprafața însămânțată) și cereale (45%), producția de in, cartofi și legume. Sub cereale a ocupat 165 de mii de hectare.
Productie 2001: Lapte - 444,2 mii tone, carne - 33 mii tone, oua - 321 milioane bucati, carne de pasare - 2,7 mii tone, cereale - cca. 650 mii tone, cartofi - peste 170 mii tone, legume - aproximativ 120 mii tone.
Per total, în 2001, au fost produse mărfuri în valoare de 7.922,5 milioane de ruble. În 2004 - 10361,7 milioane de ruble.
Agricultura din regiunea Tver a regiunii este specializată în creșterea bovinelor de lapte și de carne și creșterea inului. Creșterea porcilor și a păsărilor de curte dezvoltată semnificativ . Se plantează secară, ovăz, culturi furajere; cartofi, legume.
La începutul anului 2002, numărul de animale era de 800,2 mii capete, dintre care 1,3 mii vaci, 400,8 mii porci și 3374,5 mii păsări, 600,8 mii tone, lapte - 100,5 mii tone, ouă - 0,5 milioane bucăți.
Suprafața totală a terenului agricol este de 2434,6 mii hectare, din care peste 60% sunt teren arabil. Suprafața însămânțată este de peste 898,9 mii hectare (2001), din care 200,3 mii hectare sunt ocupate de cereale, 22,1 mii hectare sunt sub fibre de in, 49,2 mii hectare sunt cartofi, iar 10 sunt legume, 6 mii hectare.
În 2001, au fost produse: cereale - 206,4 mii tone, cartofi - 604,5 mii tone, fibre de in - 10,2 mii tone. În 2004, au fost produse produse în valoare de 11 331 milioane de ruble.
Terenurile agricole din regiunea Tula ocupă 1740 de mii de hectare (2001), sau 68% din suprafața totală a regiunii. Teren arabil ocupă 1465 mii hectare (84% din terenul agricol). În structura suprafețelor însămânțate, 54% cade pe cereale.
Agricultura este cel mai dezvoltată în partea de sud-stepă a regiunii, cultivarea cerealelor (orz, [grâu) și a culturilor furajere, cultivarea sfeclei de zahăr, creșterea vitelor de carne și lapte și creșterea porcilor sunt frecvente aici. Creșterea bovinelor de lapte și de carne , culturile furajere și cultura cartofilor predomină în regiunile nordice . În centre s-au dezvoltat horticultura și legumele de fructe și fructe de pădure .
În anul 2006 au fost produse: lapte - 145,9 mii tone; carne - 57,8 mii tone; ouă - 523,7 milioane; cereale - 819,0 mii tone; sfeclă de zahăr - 316,1 mii tone; cartofi - 739,8 mii de tone În termeni de valoare, producția a fost de 17,8 miliarde de ruble.
Terenurile agricole din Udmurtia ocupă până la 50% din teritoriul republicii. În creșterea animalelor predomină bovinele și porcinele, se cresc ovine și păsări. Se cultivă secară, grâu, hrișcă, orz, ovăz, mei, mazăre, porumb, floarea soarelui, in, rapiță, cartofi, legume, culturi furajere.
Regiunea Ulyanovsk este una dintre regiunile agricole importante ale Rusiei. În regiune sunt crescute vite pentru carne și produse lactate. Aceștia sunt angajați în creșterea păsărilor de curte, creșterea porcilor, creșterea oilor, creșterea iepurilor și piscicultură . Locul de frunte în producția vegetală îl revine producției de culturi industriale ( sfeclă de zahăr ) și cartof, cereale (grâu, orz, secară, ovăz) și culturi furajere (porumb, lucernă , floarea soarelui). Gradinaritul este practicat activ in regiune .
Cu o predominanță clară a industriei, regiunea Chelyabinsk are o agricultură dezvoltată, în special în zona solurilor de cernoziom. Cele mai mari culturi sunt grâul și alte culturi de cereale. În 2009, suprafața însămânțată se va ridica la 1.727.000 de hectare. Creșterea animalelor are o direcție de carne și lactate. Există creșterea oilor din lână fină. În jurul nodurilor industriale se dezvoltă agricultura suburbană.
În regiunea Yaroslavl , creșterea animalelor (bovine, bovine de lapte, creșterea porcilor, în raioanele Tutaevsky, Bolseselsky, Uglichsky, creșterea oilor din direcția hainei de oaie, rasa de porci Breit , au fost construite ferme mari de păsări în jurul orașelor mari . - Iaroslavl și Rybinsk ); producția de plante - predominanța culturilor furajere, a cerealelor, a cartofilor, a culturilor industriale , dintre care principalele sunt inul, cicoarea și legumele.
Ediția italiană a Corriere della Sera din august 2022 a numit starea agriculturii Rusiei un „triumf secret” al lui Vladimir Putin. Potrivit ziarului, președintelui rus ar trebui să i se acorde credit pentru a elibera agrobusiness-ul țării sale de înapoiere în așa măsură încât acum, în funcție de an, Federația Rusă controlează de la 13% la 16% din toate exporturile mondiale de grâu. Și până la sfârșitul anului 2022, exporturile rusești sunt de așteptat să depășească nivelul anului precedent, adică. perioada antebelică în Ucraina. Nu este întâmplător, notează ziarul, că prețurile cerealelor au scăzut la nivelurile de dinainte de conflict.
Din 2000 până în 2018, exportul de produse agroalimentare din Rusia către restul lumii a crescut de 16 ori. Rusia, notează Corriere della Sera, a devenit din nou o superputere agricolă, așa cum a fost în timpul Ecaterinei cea Mare la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Astăzi, Federația Rusă produce mai mult grâu decât Statele Unite. Aceste două țări se află pe locul trei, respectiv al patrulea în lume, dintre care 85,9 milioane de tone pentru Rusia și 49,7 milioane de tone pentru Statele Unite. Pe primul și al doilea loc China (134 milioane de tone) și India (108) [121] .
| Economia Rusiei | ||
|---|---|---|
| Statistici | ||
| Industrii | ||
| Finanţa | ||
| Comerț | ||
| Poveste |
| |
| reforme |
| |
| Crizele | ||
| Rezerve și datorii | ||
| Agricultura în Rusia | |
|---|---|
| Poveste |
|
| Politici publice | |
| Țări europene : Agricultura | |
|---|---|
| State independente |
|
| Dependente |
|
| State nerecunoscute și parțial recunoscute |
|
| 1 În cea mai mare parte sau în totalitate în Asia, în funcție de locul în care este trasată granița dintre Europa și Asia . 2 În principal în Asia. | |
| Țări asiatice : Agricultura | |
|---|---|
State independente |
|
| Dependente | Akrotiri și Dhekelia Teritoriul Britanic al Oceanului Indian Hong Kong Macao |
| State nerecunoscute și parțial recunoscute |
|
| |
| Rusia în subiecte | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poveste |
| ||||
| Sistem politic | |||||
| Geografie | |||||
| Economie |
| ||||
| Forte armate | |||||
| Populația | |||||
| cultură | |||||
| Sport |
| ||||
| |||||