Louis Pasteur | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Louis Pasteur | ||||||
| ||||||
Data nașterii | 27 decembrie 1822 | |||||
Locul nașterii | Dol (Jura) | |||||
Data mortii | 28 septembrie 1895 (în vârstă de 72 de ani) | |||||
Un loc al morții | Villeneuve l'Etang ( Garche ) | |||||
Țară | Franţa | |||||
Sfera științifică | chimie , microbiologie | |||||
Loc de munca |
Universitatea din Strasbourg (1849-1853) Universitatea din Lille (1854-1857) Ecole Normale (1857-1887) Institutul Pasteur (1888-1895) |
|||||
Alma Mater | Liceul Normal | |||||
Grad academic |
Doctor în Științe ale Naturii (1847) Doctor în Medicină honoris causa (1868) |
|||||
consilier științific | Antoine Jérôme Balard | |||||
Elevi | Nikolai Gamaleya , Charles Friedel , Charles Chamberland , Emile Roux | |||||
Cunoscut ca | creator al tehnologiei de pasteurizare | |||||
Premii și premii |
Medalia Rumfoord (1856) |
|||||
Autograf | ||||||
Citate pe Wikiquote | ||||||
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Louis Pasteur ( franceză Louis Pasteur , pronunție franceză: [ lwi pastœʁ] [1] [Nota 1] ; 27 decembrie 1822 , Dole , departamentul Jura - 28 septembrie 1895 , castelul Villeneuve -l'Etang lângă Garches ) [3] - Chimist și microbiolog francez , membru al Academiei Franceze (din 1881; pe scaunul numărul 17 ). Pasteur, după ce a arătat esența microbiologică a fermentației și a multor boli ale animalelor și oamenilor, a devenit unul dintre fondatorii microbiologiei , creatorul fundațiilor științifice ale vaccinării și vaccinurilor împotriva antraxului , holerei de pui și rabiei . Lucrările sale în domeniul structurii cristaline și al fenomenului de polarizare au stat la baza stereochimiei [4] . De asemenea, Pasteur a pus capăt disputei seculare despre generarea spontană a unor forme de viață în prezent, demonstrând empiric imposibilitatea acestui lucru. Numele său este cunoscut pe scară largă pentru tehnologia de pasteurizare pe care a creat-o și ulterior a numit-o după el .
Provenea dintr-o familie de tăbăcării , a primit o educație versatilă, în special, avea abilități artistice. După ce și-a ales o carieră ca om de știință, Pasteur a devenit profesor de fizică la vârsta de 26 de ani datorită descoperirii structurii cristalelor de acid tartric . O vreme a lucrat la Liceul din Dijon și la Universitatea din Strasbourg, iar timp de trei ani a fost decan al Facultății de Științe ale Naturii din Lille . În 1859-1867 a fost unul dintre conducătorii Școlii Normale . După tulburările studențești, s-a dedicat în întregime muncii de cercetare, în 1867-1888 a condus laboratorul de chimie fiziologică. În anii 1859-1864, Pasteur s-a concentrat pe studierea teoriei generării spontane a microorganismelor și, în același timp, a studiat procesele de fermentație în legătură cu deteriorarea masivă a vinului și a berii în timpul preparării și transportului lor. Din 1865, Louis Pasteur a început să studieze cauzele epidemiei de viermi de mătase din sudul Franței, care a cauzat mari pagube sericulturii . După anii 1870, Pasteur s-a orientat aproape complet către problemele medicinei (din 1873 - membru al Academiei Naționale de Medicină ) în legătură cu o dramă personală - cei trei copii ai omului de știință au murit de tifos . În 1868, Universitatea din Bonn i-a acordat lui Pasteur titlul de doctor în medicină honoris causa , dar după războiul franco-prusac din 1871 a refuzat-o din motive politice. În 1888 a realizat deschiderea Institutului Pasteur din Paris , al cărui prim director a fost până la moartea sa. A fost înmormântat în cripta institutului.
A primit numeroase premii științifice și de stat din întreaga lume. Ziua morții lui Louis Pasteur este programată pentru Ziua Mondială a Rabiei - o dată memorabilă sărbătorită anual [5] .
Potrivit lui Rene Valleri-Rado , familia Pasteur poate fi urmărită în registrele parohiale de la începutul secolului al XVII-lea [Notă. 2] . Erau iobagi din satul Reculfo din Franche-Comté , care aparținea mănăstirii Moutet. Linia lui Louis Pasteur însuși datează din 1682, când Denis Pasteur și Jeanne David s-au căsătorit la Miege, lângă Nozeroi. Acest Pasteur a fost morar în Lemuy, unde i-a slujit pe conții de Udressier. Străbunicul lui Louis Pasteur, Claude-Étienne, a fost cel mai mic dintre cei opt copii; întreaga familie era dependentă de conţii de Udresie. Claude-Etienne Pasteur, la vârsta de treizeci de ani, s-a răscumpărat cu „viitorii descendenți” din iobăgie, ceea ce a fost confirmat prin actul notarului regal din 20 martie 1763. L-a costat „de patru ori 24 de livre ”. Deținând meseria de tăbăcărie , în 1764 Claude-Étienne s-a căsătorit cu Françoise Lambert, cu care a avut zece copii; aproape toți copiii și nepoții au continuat afacerea tatălui lor. Cea mai mare parte a pasteurilor s-a stabilit la Salins-les-Bains [7] .
Tatăl lui Pasteur, Jean-Joseph, s-a născut în 1791, a rămas orfan devreme și a crescut de mătușa soțului ei și de partenerii de afaceri care făceau comerț cu cherestea. A învățat chiar să citească și să scrie, dar apoi a stăpânit meșteșugul tradițional de bronzare pentru familie. În 1811, Jean-Joseph Pasteur a fost înrolat în armata napoleonică și a luptat în timpul campaniei spaniole din 1812-1813, a urcat la gradul de sergent principal și i s-a acordat titlul de Cavaler al Legiunii de Onoare pentru curajul său [8] . În 1814, Pasteur s-a întors la Salins-les-Bains natal și s-a angajat din nou în afaceri cu piele [9] [10] . În 1816 s-a căsătorit cu fiica grădinarului Jeanne-Étiennette Roky, după care cuplul s-a mutat la Dole . Louise Robbins a susținut că acesta a fost rezultatul unui scandal: tinerii s -au căsătorit când Jeanne era deja însărcinată în opt luni. Cu toate acestea, primul copil al Pasteurs - fiul lui Jean-Denis - nu a trăit mult. În 1818, cuplul a avut o fiică, Jeanne-Antoine (sau Virginie), care a moștenit ulterior afacerea familiei. Următorul copil, un fiu pe nume Louis, s-a născut vineri, 27 decembrie 1822, la ora două după-amiaza [6] . În 1825 și 1826, în familia Pasteur s-au născut surorile Josephine și Emilia, care au murit, respectiv, la 25, respectiv 26 de ani; ambii sufereau de boli incurabile, inclusiv epilepsie [11] [12] .
În 1826, familia Pasteur s-a mutat la mama văduvă a lui Jeanne-Etiennette în Marno, iar un an mai târziu s-au stabilit în Arbois - centrul vinificației din Jura , într-o casă de piatră de pe malul canalului Cuisance, care traversează întreg orașul. Copilăria lui Louis a trecut aproape senin, era singurul fiu și era conștient de poziția sa privilegiată, dar în același timp a avut o relație de patronaj cu surorile sale. Mai târziu, în corespondență, le-a convins pe Josephine și Emilia să nu se certe și să învețe din greu, iar mama lui să nu le încarce cu temele. Jean-Joseph Pasteur a redeschis tăbăcăria și, de asemenea, a început să facă vin de casă. Mult mai târziu, Louis Pasteur și-a amintit că era nostalgic după două mirosuri care au însoțit copilăria: taninurile și mustul de struguri [13] . Tatăl a căutat să-și dezvolte singurul fiu și i-a dorit o soartă mai bună decât un mic om de afaceri din provincii. În același timp, având respect pentru știință și educație, Jean-Joseph credea că ambițiile sociale sau intelectuale excesive pot fi foarte dăunătoare. Mai târziu, într-una dintre scrisorile sale către fiul său, adresată Parisului, Jean-Joseph afirma categoric: „Există mai multă înțelepciune într-un butoi de vin decât în toate cărțile de filosofie din lume” [14] . Tatăl credea că cea mai bună carieră pentru Ludovic ar fi un profesor în provincii [15] . Educația în familie i-a insuflat lui Louis Pasteur valorile și trăsăturile de personalitate care i-au fost caracteristice toată viața: muncă asiduă, patriotism și devotament față de familie și Biserica Catolică . În același timp, era lipsit de simțul umorului, dar se distingea prin sentimentalism; era ascultător dar nerăbdător [16] [17] .
Louis Pasteur a intrat la școala pregătitoare de la Colegiul Arbois la o vârstă destul de fragedă. La acea vreme, sistemul de educație Lancastrian domina în Franța . Louis, deși era unul dintre cei mai tineri, s-a mutat rapid din clasă în clasă, predarea i-a fost ușor; profesorul l-a numit chiar asistent. A primit premii școlare, dar nu s-a remarcat prin abilități speciale [16] . A absolvit școala elementară în doi ani. Apoi a intrat în Colegiul Arbois (ca student în vizită), unde a avut și succes, dar mediu la capacitate [18] . În facultate a devenit interesat de pictură, lucru pe care l-a făcut între 13 și 18 ani. S-au păstrat portrete pastelate ale surorilor, tatălui și mamei, vecinilor și primarului din Arbois . Biografia lui Pasteur a lui Patrice Debre descrie alte portrete, care, în cuvintele ei, „reprezentau o galerie de tipuri puritane, uneori amintind de „ goticul american ”” [19] . Albert Edelfelt , care a pictat un portret al lui Pasteur în 1885 și și-a văzut propriile picturi, a mărturisit că, la vârsta de 16 ani, Louis s-a gândit serios să devină un artist profesionist. Potrivit Edelfelt, portretele sale pastelate erau „energice, transmiteau cu încredere personaje, dar oarecum uscate la culoare ”. În general, el a recunoscut că opera lui Pasteur „a depășit munca educațională a tinerilor destinați unei cariere de artist; Sunt sigur că dacă domnul Pasteur ar fi ales arta de dragul științei, Franța ar putea conta pe un alt artist capabil” [20] . Cu toate acestea, Gerald Jason, în biografia lui Pasteur, omul de știință, a susținut că portretele supraviețuitoare demonstrează un nivel „puțin peste obișnuit”, iar aspirațiile estetice și imaginația vizuală a lui Pasteur au fost pe deplin realizate în lucrările sale științifice, în special în domeniul cristalografiei . 15] .
Aparent, nici tatăl pragmatic, nici directorul colegiului, Boisson de Méré, nu au fost entuziasmați de perspectivele lui Louis Pasteur ca artist [18] . În anul universitar 1837-1838 a fost recomandat la Școala Normală Superioară din Paris și s-a hotărât trimiterea la internatul pregătitor Barbe. Cu toate acestea, o lună mai târziu, Louis s-a întors la Arbois, copleșit de dorul după familia sa. Acesta nu a fost probabil rezultatul unor relații proaste sau al eșecului academic. Pentru a obține o diplomă de licență în filozofie, Pasteur a trebuit totuși să-și părăsească orașul natal, deoarece colegiul local nu avea o clasă superioară, filozofică. Louis s-a dus la Besançon , la 40 km de Arbois, unde tatăl său a vizitat regulat afaceri în comerțul cu piele. La Colegiul Regal local , Louis a studiat istoria, geografia, filozofia, greacă și latină, retorica și științele naturii și a primit diploma necesară cu trei luni înainte de a împlini 18 ani - în august 1840. Conform rezultatelor testelor la toate subiectele, a primit note „bune”, iar pentru cursul de științe naturale - „foarte bine”. Nu a părăsit nici pictura: a pictat portrete ale directorului și inspectorului colegiului, ba chiar a luat lecții de la Flajulo, primul profesor al lui Courbet . Conform rezultatelor examenelor, lui Louis Pasteur i s-a recomandat să se pregătească pentru o diplomă de licență. Pentru a ușura povara financiară a familiei, a fost numit asistent de profesor cu salariu, precum și locuință gratuită și masă. Cu toate acestea, o încercare de a obține o diplomă de licență în științe în 1841 a eșuat, iar studiile i-au fost prelungite pentru încă un an. Matematica a fost cea mai grea pentru Louis Pasteur, într-una dintre scrisorile sale de acasă a scris chiar că „nimic nu usucă inima ca matematica”. De asemenea, îi era dor de prietenul său de școală, Charles Chapuis, care era înscris la École Normale ; în viitor, au fost prieteni până la sfârșitul vieții [15] [21] [22] [Notă. 3] .
După ce a primit o diplomă de licență la Besancon (deși a primit „satisfăcător” la fizică și „mediocru” la chimie), două săptămâni mai târziu Louis Pasteur a susținut teste la Școala Politehnică din Paris . Examenele au durat cinci zile, inclusiv un examen de matematică de 6 ore. Conform rezultatelor, a fost pe locul 15 din 22 înscriși în 1842 și a decis să nu intre. În schimb, s-a angajat din nou la pensiunea Barbey cu intenția de a intra la Ecole Normal anul viitor. Pensiunea era întreținută de un originar din Franche-Comte, care, în plus, era proprietarul unei băi publice, ale cărei servicii erau folosite de oaspeții săi. Pasteur a acționat și ca profesor junior la internat, pentru care a primit locuință, masă și 300 de franci de salariu, care, completate cu pachete de la părinți, îi permiteau să ducă o viață relativ confortabilă [24] . De la șase dimineața a ajutat elevii din școala primară la matematică, iar în restul timpului a studiat la Colegiul Saint-Louis (pregătitor pentru École Normale) și a urmat cursurile lui Jean-Baptiste Dumas la Sorbona . Dintre prietenii săi, el a comunicat aproape exclusiv cu Chapuis. Tentațiile Parisului, se pare, aproape l-au ocolit și pe Pasteur, în scrisorile către părinții săi el a relatat că capitala Franței „este pe cât de frumoasă, pe atât de urâtă”. Diligența a dat roade: la Saint-Louis, a primit primul loc la examenul de fizică și, ca urmare, Pasteur a fost pe locul patru pe lista celor înscriși la École Normale. Din octombrie 1843 s-a mutat în clădirea Școlii Normale Superioare și a început munca și studiile [15] [25] .
Începând cu 1843, cinci ani din viața lui Pasteur au fost asociați cu École Normale , unde s-a specializat în fizică și chimie. Tatăl său l-a sfătuit să obțină o diplomă de matematică, deoarece profesorii de la această materie primeau mai multe salarii, iar sarcina lor didactică era mai mică. Pasteur și-a câștigat existența repetând studenții pensiunii Barbe și, în plus, l-a convins pe J.-B. Dumas a permis să lucreze în weekend în laboratorul său. Pasteur Sr. în scrisorile sale l-a îndemnat pe Louis în toate felurile „să mănânce bine, să se îmbrace cu căldură, să bea vin bun, să nu ieși noaptea și să nu studieze prea mult” [26] . Preocuparea tatălui s-a explicat și din motive pur economice - nu a fost posibil să se vândă profitabil pieile, iar viitorul a fost văzut ca fiind destul de vag. Între timp, programul de la Școala Normală a fost variat: elevii au fost învățați să lucreze cu mâinile - Pasteur a stăpânit tâmplăria , olăritul și meșteșugurile sticlei ; a predat elementele de bază ale botanicii ; Cursurile de limba engleză și germană erau în general gratuite [27] . Sarcina principală a lui Pasteur a fost trecerea concursului pentru licență și agregare . Louis a devenit al șaptelea pe lista licențiaților în 1845 și al treilea la testele de agregare în fizică în 1846 (zece dintre colegii săi au picat) [28] . Pasteur a fost imediat invitat ca profesor de fizică la Tournon , dar a apelat imediat la Dumas pentru a fi lăsat la Paris pentru încă un an. În acel moment, probabil, Louis Pasteur și-a dat seama deja dorința de a deveni cercetător , ceea ce era contrar sistemului de învățământ care se dezvoltase în Franța [Notă. 4] . Pentru Jean-Joseph Pasteur, poziția de profesor de facultate a reprezentat calea către o viață liniștită și confortabilă, lipsită de munca fizică sau de incertitudinea pieței. Nu a înțeles ambițiile științifice ale fiului său. Ludovic, dimpotrivă, a căutat de acum înainte să scape de munca didactică și să facă o carieră de cercetător [28] .
Petiția mai tânărului Pasteur a fost acceptată de Antoine Balard , care le-a spus superiorilor săi că „ar fi rușinos să expulzi un astfel de elev din zidurile școlii”. Atunci Jean-Joseph Pasteur i-a scris fiului său despre vin și înțelepciune. Louis Pasteur a primit un loc de muncă ca asistent de laborator la Balard, unde a avut ocazia să efectueze experimente și să se pregătească pentru o diplomă de doctorat atât în chimie, cât și în fizică în același timp. În august 1847 i s-a acordat titlul de doctor în științe naturale [Notă. 5] și plecat la Școala Normală ca asistent al lui A. Balar. În acest moment, a devenit interesat de cristalografie, deși tatăl său l-a îndemnat cu tărie să ia un loc decent și să joace o nuntă profitabilă [26] .
Revoluția din februarie 1848 nu l-a atins pe Louis Pasteur la început. Cu toate acestea, în aprilie, el a scris pe scurt în Arbois că a intrat în Garda Națională și chiar și-a dat toate economiile - 150 de franci - la fondul Republicii . La sfârșitul lunii mai 1848, mama lui Pasteur a murit brusc de o hemoragie cerebrală , iar tatăl său i-a reproșat fiului său în toate modurile posibile că moartea ei a fost accelerată de grija pentru soarta lui. Jean-Joseph avea trei fiice în brațe, dintre care una suferea de paralizie cerebrală . Louis Pasteur, pentru care familia și casa au fost întotdeauna pe primul loc, a solicitat imediat la Ministerul Educației Publice o programare, de preferință mai aproape de casă. La 16 septembrie 1848, a fost numit profesor de fizică la Liceul din Dijon , cu dreptul de a rămâne la Paris până în noiembrie pentru a finaliza studiile privind activitatea optică și asimetria cristalului în acizii tartric și racemic . Când îndatoririle de la Liceu l-au împiedicat pe Pasteur să rămână în capitală, el a aplicat pentru un post de profesor. Lui Pasteur nu i-a plăcut munca: s-a plâns în scrisori către rudele sale că trebuie să petreacă mult timp pregătindu-se pentru lecții. În plus, în clasa lui Pasteur erau aproape 80 de persoane, din cauza cărora a trebuit să vină cu practici de laborator pentru a menține atenția și ordinea în timpul lecțiilor. I-a scris despre aceasta indignat lui Chapuis [33] . La doar câteva săptămâni după începerea lucrului, Pasteur a aflat că la sfârșitul lunii decembrie 1848 i s-a acordat postul de profesor de chimie la Universitatea din Strasbourg [28] .
„Investigarea fenomenelor legate de polarizarea rotațională a lichidelor”Cea de-a doua teză de doctorat a lui Pasteur, susținută la École Normale, a fost pe tema: „Cercetări asupra fenomenelor legate de polarizarea rotațională a lichidelor”. Potrivit lui A. A. Imshenetsky , studiul unghiului de rotație al luminii polarizate plan în lichidele optic active a influențat interesele științifice ulterioare ale lui Pasteur. La rândul său, tema i-a fost sugerată de profesorul de cristalografie, Delafos, care l-a interesat pe Louis de legătura dintre forma cristalelor, compoziția lor și rotația planului de polarizare [31] . Descoperitorul activității optice a substanțelor organice a fost Jean-Baptiste Biot , care l-a invitat pe Pasteur să-și demonstreze experimentele. Biot, în vârstă de 74 de ani, a fost impresionat de minuțiozitatea și prudența experimentelor și a aprobat cu fermitate studiile lui Pasteur. În viitor, omul de știință i-a oferit invariabil lui Louis tot felul de sprijin. Pasteur a făcut o prezentare în fața Academiei de Științe, comisia care i-a ascultat concluziile incluzând, pe lângă Biot însuși, Dumas , Balard și Regnot . Toate rezultatele au fost pe deplin confirmate [34] .
Pasteur, la fel ca Biot, a presupus că diferitele atitudini față de lumina polarizată în substanțele optic active se datorează aranjamentului atomilor în moleculă. În 1844, Micherlich , studiind acizii de struguri (racemic) și tartric , a ajuns la concluzia că aceștia sunt identici ca compoziție și formă de cristale și diferă prin faptul că acidul tartric rotește fasciculul polarizat spre stânga, în timp ce acidul tartric este optic inactiv. Natura și numărul atomilor, aranjamentul și distanța lor unul față de celălalt au rămas neschimbate. Pasteur, studiind proprietățile fizice ale acidului tartric, a descoperit că cristalele acestui acid optic activ au un plan suplimentar pe lateral, tăind fața doar pe o parte, ceea ce nu a fost observat de Mitscherlich. S-a dovedit că acidul obținut în timpul fermentației are activitate optică - capacitatea de a roti planul de polarizare a luminii , în timp ce acidul tartric izomeric sintetizat chimic nu are această proprietate. Studiind cristalele la microscop, Pasteur a identificat două tipuri de ele, care sunt, parcă, imagini în oglindă una ale altora. La dizolvarea cristalelor de un tip, soluția a rotit planul de polarizare în sensul acelor de ceasornic, iar celălalt - în sens invers acelor de ceasornic. O soluție dintr-un amestec de două tipuri de cristale într-un raport de 1:1 nu a avut activitate optică. Pasteur a ajuns la concluzia că cristalele constau din molecule cu structuri diferite și că ambele tipuri, după cum credea el, se formează cu aceeași probabilitate în timpul reacțiilor chimice , dar organismele vii folosesc doar una dintre ele (se zvonește că el a descoperit acest lucru). proprietatea organismelor vii, când a observat că în butoaiele de vin goale un izomer optic al acidului tartric este consumat activ de bacterii, în timp ce nimeni nu s-a instalat pe celălalt). Astfel, chiralitatea moleculelor a fost arătată pentru prima dată (termenul este derivat din grecescul χειρ - „mână”) [35] [36] .
La 10 februarie 1849, la doar două săptămâni după sosirea la Strasbourg , Pasteur, în vârstă de 26 de ani, i-a propus în căsătorie fiicei rectorului universității, Charles Laurent, Marie . Potrivit lui P. Debre, s-au întâlnit doar de două ori [38] . Într-o scrisoare oficială adresată rectorului, Louis Pasteur a raportat că averea totală a familiei sale, deși 50.000 de franci, va merge către surorile sale mai mari și mai mici, iar Pasteur însuși nu putea oferi decât „sănătate excelentă, dispoziție bună și poziție la universitate. " Și-a anunțat, de asemenea, intenția de a face o carieră academică la Paris, anexând părerea academicienilor la teza sa de fizică. Este de remarcat faptul că în scrisoare nu se menționa nici măcar numele fiicei rectorului (două surori erau necăsătorite) [39] . Curând a sosit la Strasbourg Jean-Joseph Pasteur, care a negociat cu Charles Laurent. Drept urmare, problema a fost rezolvată cu o viteză surprinzătoare: Louis și Marie s-au căsătorit pe 29 mai. Au făcut luna de miere în Baden [ 40 ] . Potrivit lui Louise Robbins, alegerea lui Pasteur a fost inconfundabilă: Marie a avut grijă de familie și de casă și a servit, de asemenea, ca secretară și confidentă a soțului ei. Pasteur și-a avertizat soția din timp că va fi complet cufundat în muncă (laboratorul era echipat acasă), dar, cu toate acestea, după un an și jumătate, scrisorile lui Chapuis au apărut menționând că au avut certuri. De exemplu, odată ce Marie și Louis au vrut să participe la o întâlnire a împăratului Napoleon al III-lea - Pasteur, ca și tatăl său, era un bonapartist înfocat - totuși, omul de știință „pentru un minut” a fugit în laborator și s-a întors doar pentru cină, afirmând că reacția nu a putut fi întreruptă. Marie și-a dat seama repede că responsabilitățile familiale vor fi întotdeauna pe locul doi pentru Pasteur după studiile sale în științe. La Strasbourg, au avut trei copii: fiica cea mare Jeanne - în 1850, unicul fiu Jean-Baptiste - în 1851 ( Nașul era Biot) și fiica Cecile - în 1853. Unul dintre motivele certurilor a fost probabil faptul că salariul primit nu era suficient. Postul de profesor extraordinar presupunea doar jumătate din salariu, Pasteur a fost nevoit să urmeze cursuri suplimentare, ceea ce l-a iritat. În cele din urmă, la sfârșitul anului 1852, a primit titlul de profesor obișnuit și și-a aranjat imediat un program astfel încât să apară în sala de clasă nu mai mult de două zile pe săptămână și să dedice restul timpului experimentelor de laborator. Seara, Pasteur studia sau se juca cu copiii săi, dar Marie se plângea în scrisori către tatăl ei că lui Louis nu îi plăcea să facă curățenie după Jean-Baptiste când murdărea scutece [41] [42] .
În octombrie 1852, Pasteur a plecat într-o călătorie științifică lunară la centrele de producție chimică din Germania și Austria - Dresda , Zwickau , Leipzig , Freiburg , Viena și Praga . Tema principală a lucrării lui Pasteur la Strasbourg a fost disimetria moleculară , despre care a publicat peste douăzeci de lucrări între 1848 și 1854. El a descoperit că în timpul fermentației, o anumită cantitate de acid tartric este prezentă în acidul tartric rezultat și a încercat să o producă artificial, ceea ce a reușit. Cu toate acestea, în ciuda rezultatelor obținute în domeniul cristalografiei chimice, Pasteur a încercat să atingă nivelul generalizărilor largi. De exemplu, a încercat să folosească influențe externe pentru a crea asimetrie sau pentru a schimba direcția unei reacții în sinteza substanțelor organice. A acționat asupra cristalelor cu magneți , precum și asupra razelor solare cu ajutorul unor reflectoare și a unui heliostat . Pasteur a susținut în general că toate substanțele optic active pot fi sintetizate doar de un organism viu și că această proprietate este caracteristică doar substanțelor care alcătuiesc animalele și plantele. Cu toate acestea, deja în timpul vieții sale, carbohidrații activi optic , alcoolii și acizii organici au fost sintetizați artificial și a fost stabilită prevalența izomerilor drept și stâng ai diferitelor substanțe organice în protoplasma celulelor animale și vegetale [43] . În scrisorile adresate tatălui său și lui Chapuis, Pasteur a scris că poate experimentele sale „vor ridica vălul în spatele căruia Dumnezeu ascunde secretele Universului”, iar Marie, în scrisori către tatăl ei, și-a exprimat încrederea că Louis va deveni cu siguranță un om de știință al nivelul lui Newton şi Galileo . Cu toate acestea, Biot l-a avertizat pe Pasteur împotriva pierderii timpului și a banilor cu experimente de conducere [44] .
În 1853, cu puțin timp înainte de a fi acordat titlul de profesor, Pasteur a primit Premiul Societății Farmaceutice de 1.500 de franci pentru munca sa în cristalografia acidului tartric racemic, iar guvernul l-a numit Cavaler al Legiunii de Onoare, ca și tatăl său. S-a încercat să-l prezinte Academiei, dar la început s-a încheiat cu eșec [45] . Frustrat, Pasteur s-a îmbolnăvit de dureri de cap și crampe de stomac . La începutul anului 1854 și-a luat o vacanță lungă și a plecat cu familia la Paris. În septembrie, omul de știință s-a întors la Strasbourg, unde a primit o nouă numire - deja decan al facultății nou deschise de științe naturale din Lille [46] [47] .
Din 2 decembrie 1854, Pasteur a preluat funcția de decan la Lille . Numirea era de dorit pentru el - orașul era un important centru industrial, iar facultatea a fost înființată printr-un decret imperial din 22 august 1854 pentru a combina teoria și practica „în domeniul științelor aplicate”. Postul îi convinea lui Pasteur și în termeni pur cotidian: salariul decanului era mai mare, în apartamentul pus la dispoziție era o sală de laborator, pe care profesorul o putea folosi la orice oră din zi sau din noapte. La sfatul lui Biot , Pasteur a abandonat experimentele pentru a schimba structura chimică a organismelor vii. În 1855, o catedra a fost eliberată la Academia de Științe, pe care J.-B. Bio s-a oferit să i-o dea lui Louis Pasteur. Acest lucru a necesitat multă activitate: Pasteur a aplicat oficial la concurs, a întocmit o listă cu lucrările publicate și a petrecut câteva săptămâni la Paris, făcând vizite potențialilor colegi care urmau să-și voteze candidatura. La alegeri, el a fost exclus și i-a scris soției sale, Marie, că „oamenii de știință foarte buni l-au votat” [ 48] .
Pasteur a fost decan timp de trei ani și a demonstrat un talent administrativ și organizatoric considerabil. În special, a introdus studiile de laborator în toate disciplinele și nu s-a săturat să repete că „teoria este mama practicii”, iar fără teorie, practica este „doar o rutină născută din obișnuință”. El s-a opus, de asemenea, deciziei Ministerului Educației Publice, a cărei esență era ca universitatea să pregătească profesori de școală și a insistat ca profesorii să conducă activități științifice. În general, Pasteur era enervat că mulți studenți erau amatori inactivi care doreau să fie distrați sau raportau imediat „informații utile” potrivite pentru utilizare imediată. L-a enervat și poziția industriașilor din Lille, care neglijau știința fundamentală și nu înțelegeau de ce este nevoie de specialiști cu studii superioare în producție. La rândul său, Pasteur și-a trimis studenții să practice în industria metalurgică din Belgia și să măsoare fertilitatea solului în departamentele din nord . Profesorul însuși a predat metodele și principiile de albire , rafinare , fermentare și distilare a alcoolului de sfeclă - toate acestea fiind industrii importante pentru Lille. Datorită ordinului proprietarului distileriei, Eduard Bigot, Pasteur s-a interesat de procesul de fermentație, deoarece dorea să înțeleagă diferența de calitate a materiei prime obținute din zahărul din sfeclă [49] .
În septembrie 1857, postul de director de studii ( director des études ) la Școala Normală Superioară a devenit vacant . Pasteur și-a anunțat imediat intenția de a aplica pentru un post la alma mater . Pe 22 octombrie a primit postul de director. Louis Pasteur, în vârstă de 34 de ani, s-a mutat la Paris, iar de acum înainte întreaga sa viață de om de știință a fost legat de Ecole Normal [50] .
Pe lângă funcția de director al lucrărilor științifice, lui Pasteur i-au fost încredințate „supravegherea problemelor economice și igienice , disciplina generală, comunicarea cu familiile elevilor”. În același timp, nu trebuia să aibă un laborator sau fonduri pentru experimente. Pentru a continua cercetările începute, profesorul a fost nevoit de mai multe ori să încalce regulile și să caute fonduri suplimentare. A echipat mai întâi laboratorul în două încăperi de la mansardă ale clădirii Școlii Normale Superioare, iar din 1864 a ocupat o aripă separată. În 1862, Pasteur a reușit să-și îmbunătățească oarecum condițiile de laborator datorită împăratului Napoleon al III-lea , care a citit articolul său „Buget și știință” [51] . Munca la bolile vinului și berii, și mai departe asupra viermilor de mătase și a animalelor, era plătită de stat. Datorită cercetărilor de fermentație, din 1862, Pasteur a primit o indemnizație anuală de 2.000 de franci pentru experimente. La 8 decembrie 1862, cu câteva săptămâni înainte de a împlini patruzeci de ani, Pasteur a fost ales la secția de mineralogie la Academia de Științe (36 din 60 de voturi pentru) [52] . Pentru el, acesta era un semn important de recunoaștere din partea comunității științifice, dar era enervat că ședințele Academiei necesitau prezență personală frecventă. În plus, din noiembrie 1863 până în octombrie 1867, Pasteur a ținut prelegeri la Academia de Arte Frumoase , unde a fost ales „profesor de geologie, fizică și chimie aplicate la artele plastice”. Cu alte cuvinte, a învățat cum să se pregătească și să amestece vopselele , uleiurile și grundurile . În perioada 1865-1870, când Pasteur a lucrat la boli ale viermilor de mătase, a petrecut fiecare primăvară în mediul rural [53] .
Până la demisia sa din funcția de director, profesorul Pasteur a dedicat mult timp și energie îndatoririlor sale administrative și în special reformei Școlii Normale. Una dintre primele reforme a fost o creștere a numărului de rate de agreje - preparatori de la trei la cinci și o reducere a duratei contractului lor de la șapte sau opt ani la doi, ceea ce trebuia să crească concurența dintre absolvenți, să crească numărul de doctoranzi și extinde oportunitățile pentru cei care doresc să se angajeze în știință. Cel mai bun dintre absolvenți din 1863 a fost numit în laboratorul lui Pasteur însuși. Direcția de științe naturale de la École Normale a fost puternic dependentă de Facultatea de Științe Naturale a Sorbonei, așa că Pasteur și-a introdus propriul curs de doi ani, incluzând luarea în considerare a istoriei științei. Din 1864, Pasteur a publicat revista Annales scientifiques de l'École normale supérieure , în care studenţii şi absolvenţii Ecole Normale îşi puteau publica cercetările în domeniul fizicii, chimiei şi ştiinţelor naturii (după moartea fondatorului, revista a devenit în întregime matematic) [54] . Succesul reformelor Pasteur este dovedit de faptul că până la 200-230 de persoane au aplicat pentru 15 locuri anuale de doctorat în Școala Normală. Pasteur era mândru că până și cei mai buni candidați pentru școala politehnică au preferat să se transfere la școala normală, astfel de cazuri s-au petrecut în 1861 și 1864. Cu toate acestea, temperamentul puternic și autoritarismul lui Pasteur nu au avut cel mai bun efect asupra disciplinei și relațiilor cu profesorii și studenții. Pasteur a ignorat plângerile privind calitatea mâncării și regulile stricte, iar nesupunerea (în special a studenților la științe umaniste) l-a înfuriat [55] .
În 1865, Pasteur a fost primit la curtea lui Napoleon al III-lea și introdus în cercul interior al împăratului când a petrecut o săptămână la reședința sa privată din Compiègne . În scrisorile sale către soția sa, el a descris în detaliu distracția curții și vânătoarea imperială, la care a fost invitat. A fost timp să le demonstrăm lui Louis Napoleon și împărătesei Eugenie un microscop și o mare varietate de microorganisme împrăștiate în aer, apă și sol. De asemenea, s-a putut găsi vin „bolnav” din pivnița personală a suveranului francez. Un studiu despre vin publicat în anul următor s-a concentrat pe Napoleon al III-lea; pentru aceasta autorul a fost avansat comandant al Legiunii de Onoare. Acest succes a cimentat statutul lui Pasteur de cel mai mare om de știință național al Franței [56] .
Manifestări studențești și demisiiÎn martie 1863, Pasteur a expulzat doi elevi care au părăsit clădirea Școlii fără permisiune; aceeași soartă îi aștepta pe fumători. Directorul însuși a explicat acest lucru prin intoleranță pentru ignorarea ordinelor sale. Drept urmare, trei sferturi dintre studenți au semnat o petiție prin care i-au cerut demisia, dar după intervenția Ministerului Învățământului Public a fost restabilită liniștea, cei expulzați au fost returnați, iar celorlalți au fost aplicate pedepse mai puțin severe. Aceasta a fost urmată de o deteriorare constantă a relațiilor lui Pasteur cu autoritățile și subordonații. În iunie 1867, unul dintre studenți a scris o scrisoare deschisă în sprijinul discursului liber-gânditor al senatorului Sainte-Beuve , care a fost publicată în presa metropolitană. Acest lucru a încălcat direct interdicția oricărei activități politice a studenților de la École Normale, atât individuale, cât și colective; în plus, autorul scrisorii a scris cu o ironie nedisimulata despre recenta tentativă de asasinat asupra lui Napoleon al III-lea. După expulzarea sa, studenții au ridicat o revoltă, care a fost condusă de științe umaniste. Elevii au organizat o demonstrație în timpul căreia s-au plimbat pe străzi cu oale pe cap. Ca urmare, Pasteur a stârnit nemulțumiri atât față de minister, cât și față de studenți și a declarat că școala trebuie închisă, iar el însuși își dă demisia. Într-adevăr, Școala Normală a fost închisă până în octombrie 1867, iar apoi, prin ordin al ministerului, au fost înlocuiți trei conducători, printre care și Pasteur. I s-a oferit mai întâi postul de inspector general al învățământului superior (dar și-a retras candidatura), apoi postul de profesor de chimie la Sorbona și postul de maître de conférences la Ecole Normale, cu păstrarea apartamentul si laboratorul. Pe 5 septembrie 1867, Pasteur a trimis scrisori ministrului educației publice și împăratului Napoleon al III-lea, în care era de acord cu funcția de la Sorbona, dar refuza École Normale. În schimb, a cerut ca la Școala Normală să fie construit un laborator modern și dotat de chimie fiziologică, în care să-și poată efectua propriile cercetări; el a argumentat acest lucru „prin nevoia de a menține superioritatea științifică a Franței asupra națiunilor concurente”. În august 1868, 60.000 de franci au fost alocați în mod egal pentru laborator de către Ministerul Curții Imperiale și Ministerul Învățământului Public. Cu toate acestea, până la începutul războiului franco-prusac și al Comunei de la Paris , lucrarea nu fusese finalizată [57] .
FamilieLa un an după ce Pasteur a preluat mandatul la Ecole Normale (1858), s-a născut al patrulea copil cu Marie - fiica Marie-Louise. Cei doi copii mai mici locuiau într-un apartament parizian cu părinții lor, în timp ce cei mai mari - fiica Jeanne și fiul Jean-Baptiste - Pasteur i-au trimis la o pensiune din Arbois, unde s-a învățat cândva. Bunicul lor Jean-Joseph Pasteur și familia mătușii lui locuiau în oraș. Louis Pasteur era exigent cu fiul său și l-a pedepsit pentru notele sale „mediocre”, cerând să studieze doar „excelent” sau „foarte bine”. În scrisori, el și-a instruit fiica să fie ascultătoare și politicoasă, „să iubească și să se teamă de Dumnezeu” și să monitorizeze gramatica și ortografia. Nu a uitat de necesitatea corectării mușcăturii . În vara anului 1859, Jeanne, în vârstă de nouă ani, a căzut cu o febră severă; Doamna Pasteur a plecat de urgență la Arbois, în timp ce tatăl meu a fost nevoit să rămână la Paris, supravegheând desfășurarea examenelor. Trei săptămâni mai târziu, fata a murit de febră tifoidă [58] . În 1863, soții Pasteurs au avut al cincilea și ultimul copil, o fiică, Camille, care a murit de o tumoare la ficat la vârsta de doi ani. În vara aceluiași an 1865, tatăl iubit al lui Pasteur a încetat din viață. În 1866, Cecile, fiica mijlocie a familiei Pasteurs, în vârstă de 12 ani, a murit și ea de tifos. Tragediile de familie nu au făcut decât să stimuleze entuziasmul omului de știință pentru cercetare; a trebuit să se ocupe de sarcini administrative l-a iritat. Într-una dintre scrisorile sale către adjutantul lui Napoleon al III-lea , colonelul Fave Pasteur, el a scris că un cercetător poate avea doar 20-25 de ani de viață activă pentru muncă și nu poate pierde un singur minut [59] [60] .
Pasteur a început să studieze procesul de fermentație în 1857, publicând primul „memorie” pe acest subiect. Acest articol a fost despre fermentația acidului lactic . Pasteur „cu o persuasivitate excepțională” (termenul lui A. Imshenetsky ) a demonstrat că agenții cauzatori ai fermentației sunt ființe vii capabile să existe în absența aerului . Reproducerea lor fermentează zahărul din lapte pentru a forma acid lactic . Pentru dovadă, Pasteur a crescut o cultură de bacterii într-un bulion nutritiv clar și a arătat diferența dintre bacteriile de acid lactic și drojdiile , agenții cauzatori ai fermentației alcoolice . În aceeași „memorie” Pasteur a exprimat mai întâi câteva propoziții teoretice, a căror demonstrare a necesitat două decenii de muncă experimentală. În același an, 1857, Pasteur a făcut primul raport despre fermentația alcoolică [61] .
La acea vreme, teoria lui Liebig domina că procesul de fermentație este de natură chimică, deși au fost deja publicate lucrări despre natura sa biologică ( Cagnard de Latour , 1837), care nu au primit recunoaștere. Până în 1861, Pasteur a arătat (folosind alcool , glicerol și acid succinic ) posibilitatea fermentației butirice de către microorganisme strict anaerobe . Pentru aceste realizări, Pasteur a primit și Premiul Jenner al Academiei Franceze de Științe și Medalia Rumfoord a Societății Regale în același 1861 . Lucrarea cu cauzele fermentației acetice din 1862 a dus pentru prima dată la trecerea lui Pasteur de la problemele de chimie și cristalografie la chestiuni de biologie [63] . Cronologic, activitatea lui Pasteur asupra fermentației a fost întreruptă de studiile sale în domeniul generării spontane și al tratamentului bolilor viermilor de mătase, astfel încât acestea sunt prezentate în literatura științifică într-un mod complex [64] .
Mai mult, Louis Pasteur a demonstrat că fermentația este un proces strâns legat de activitatea vitală a ciupercilor de drojdie , care se hrănesc și se înmulțesc datorită lichidului de fermentare. Pentru a clarifica această întrebare, Pasteur a trebuit să infirme viziunea dominantă a lui Liebig despre fermentație ca proces chimic. Deosebit de convingătoare au fost experimentele lui Pasteur cu un lichid care conținea zahăr pur , diverse săruri minerale, care serveau drept hrană pentru ciuperca care fermenta și sare de amoniac, care furnizează azotul necesar ciupercii . Ciuperca s-a dezvoltat, crescând în greutate; sarea de amoniu a fost risipită. Conform teoriei lui Liebig, a fost necesar să se aștepte o scădere a greutății ciupercii și eliberarea de amoniac , ca produs al distrugerii materiei organice azotate care formează enzima . După aceea, Pasteur a arătat că fermentația lactică necesită și prezența unei „enzime organizate” speciale (cum erau numite celulele microbiene vii la acea vreme), care se înmulțește în lichidul de fermentare, crescând și în greutate și cu ajutorul căreia se înmulțește. este posibil să provoace fermentație în porțiuni noi de lichid. Pasteur a apelat chiar și la Liebig și a sugerat înființarea unei comisii speciale pentru a-i verifica rezultatele, dar a refuzat [65] .
În același timp, Louis Pasteur a făcut o altă descoperire importantă. El a descoperit organisme care pot trăi fără oxigen . Pentru unii dintre ei, oxigenul nu este doar inutil, ci și otrăvitor. Astfel de organisme sunt numite anaerobe stricte (sau obligatorii ) . Reprezentanții lor sunt microbi care provoacă fermentația butirică . Reproducerea unor astfel de microbi provoacă râncezirea vinului și a berii. Fermentarea s-a dovedit astfel a fi un proces anaerob, „viață fără oxigen”, deoarece este afectată negativ de oxigen ( efectul Pasteur ). Dimpotrivă, oxidarea alcoolului are loc în prezența oxigenului, din cauza căreia Pasteur a trebuit să rezolve o dilemă: să renunțe la definirea acestui proces ca fermentație sau să recunoască existența unui tip special de fermentație care nu este viața fără. oxigen. Alegând-o pe cea din urmă, Pasteur a devenit fondatorul doctrinei fermentației oxidative, ramură a fiziologiei microbiene [66] .
Pasteurizarea și problema putreziriiÎn 1864, vinificatorii francezi au apelat la Pasteur cu o cerere de a-i ajuta să dezvolte mijloace și metode de combatere a „bolilor vinului” - modificări ale gustului, transparenței, mirosului și altor proprietăți . 6] . În special, doamna Boucicault, văduva fondatorului magazinului universal parizian Bon Marché , a donat aproximativ 100.000 de franci în scopuri de cercetare [68] . Rezultatul muncii omului de știință a fost monografia din 1866 „Cercetarea vinului”. Pasteur a prezentat următoarele postulate teoretice și practice: pentru a îmbunătăți calitatea vinului, este necesară reglarea activității vitale a microbilor, deoarece nu există boli ale vinului care să apară fără participarea microorganismelor. Pasteur a demonstrat că diferite boli sunt cauzate de diferite microorganisme; prin urmare, dacă vinul și sticlele sunt încălzite la 50-60 °C , vinul nu se va deteriora și va rezista la transport îndelungat. Ulterior, această metodă a fost numită pasteurizare . Utilizarea diferitelor rase de drojdie de vin afectează direct calitatea vinului, iar pentru a obține soiuri de calitate superioară este necesar ca suprafața vinului la fermentare să intre în contact cu aerul [69] . În cursul cercetărilor sale, Pasteur a descoperit și bacterii care formează spori , ceea ce le-a făcut extrem de rezistente la fierbere prelungită, la expunerea la lumina solară etc. În acest sens, Pasteur a propus o nouă metodă de sterilizare - lichide cu abur la 120 ° C sub presiune și obiecte solide - la 140 °C căldură uscată. Pentru aceasta s-a folosit așa-numitul „ căldare Papenov ”, din care provin autoclavele moderne [70] . Pasteur a efectuat chiar experimente speciale, invitând vinificatorii și somelierii să evalueze schimbarea gustului vinului pasteurizat și nepasteurizat. În special, aproape toți au preferat vinul pasteurizat; totuși, în vinificația modernă, procesul de pasteurizare nu este folosit aproape niciodată, iar sulfiții sunt folosiți pentru conservarea vinului [71] . La Expoziția Mondială din 1867, Pasteur a primit o medalie de aur pentru metoda sa de conservare a vinului [72] .
În 1865, Pasteur a avut o polemică destul de furtunoasă cu Alfred de Vernette-Delamotte , un proprietar bogat care a contestat dreptul lui Pasteur de a descoperi conservarea vinului prin încălzire. La un moment dat, Vernette-Delamotte și-a furnizat propriile podgorii și produsele lor pentru cercetarea omului de știință. Vernette-Delamotte a citat prioritatea lui Nicolas Appert , care a brevetat producția de conserve prin încălzirea lor în cutii închise ermetic; precum și articolele proprii. Pasteur a câștigat cu succes și această controversă, subliniind în principal că nimeni nu a putut explica științific efectul încălzirii în procesul de conservare a alimentelor și vinificație și nu a fundamentat regimurile în care au murit microorganismele care provoacă alterarea. În orice caz, după cum a notat L. Robbins, „Oamenii își amintesc de Pasteur, nu de Vernett” [73] .
Finalizarea ciclului de fermentație a fost rezumată în monografia din 1876 A Study on Beer. Fabricarea berii nu era foarte obișnuită în Franța, dar Pasteur a întreprins un studiu, dorind să-și scape complet țara natală de importurile de bere germană și, dacă este posibil, să raționalizeze și această producție pentru a concura pe piață. Pasteur s-a familiarizat cu procesul de fabricare a berii în timpul unei călătorii de afaceri în Marea Britanie. Monografia sa conține multe concluzii importante, care au fost atât teoretice, cât și practice. De exemplu, Pasteur a trebuit să se ocupe de problema originii drojdiei și să descrie procesele de tranziție a drojdiei de sus la drojdia de jos și invers , precum și să generalizeze o mulțime de date despre fiziologia lor și să descopere fapte noi. Toate cercetările lui Pasteur privind fermentația s-au ocupat exclusiv de substanțe care conțin carbon - zaharuri , alcooli etc. Cu toate acestea, oponenții săi, susținătorii teoriei chimice a fermentației, nu au văzut o diferență fundamentală între fermentație și putrefacție . Prin urmare, în 1863, Pasteur a publicat o lucrare specială în care a fundamentat natura biologică a degradarii, stabilind că descompunerea proteinelor de către microorganisme duce la formarea de amoniac , dioxid de carbon și apă. În 1876, Pasteur a revenit la problema dezintegrarii substanțelor azotate și s-a convins că descompunerea ureei este efectuată de o bacterie sferică specială, în urma căreia se eliberează amoniac. Acesta a fost primul raport de amonificare a ureei. Ulterior, unul dintre microbii care descompun ureea a fost numit după Pasteur [74] .
Pasteur a lucrat la problema posibilității de generare spontană a microorganismelor concomitent cu cercetările în domeniul fermentației în 1859-1864. Această problemă era direct legată de descoperirile sale: dacă presupunem că microbii sunt capabili de generare spontană în infuzii organice, teoriile lui Pasteur necesitau revizuire. Mai mult, în termeni practici, acest lucru a însemnat lipsa de sens a protejării lichidelor de fermentare de microbii străini și a făcut inutilă tehnologia de fermentație bazată pe introducerea anumitor culturi de microbi în lichid [76] . Potrivit istoricului de biologie Niels Roll-Hansen , „opera lui Pasteur este considerată pe bună dreptate o descoperire”, deși a fost nevoie de cel puțin douăzeci de ani pentru ca scepticii și oponenții omului de știință să admită înfrângerea [77] .
Principalul susținător al generației spontane în acest moment a fost celebrul fiziolog Félix Archimedes Pouchet , director al Muzeului de Istorie Naturală din Rouen . Publicarea tratatului său „Eterogenia” în 1859 [78] a condus la înființarea unui premiu de către Academie pentru confirmarea sau infirmarea experimentală a prevederilor acesteia [79] . Pouchet a susținut generarea spontană a microorganismelor în medii organice care nu conțin germenii acestor specii. În același timp, conținutul principal al discuției nu a fost apariția celor vii din neînsuflețit ( abiogeneza ) sau posibilitatea acestui lucru în trecutul nedefinit. În discuțiile din anii 1860, experimentele lui Pasteur au vizat să demonstreze că drojdiile și alte microorganisme aveau „părinți” deja prezenți în mediul studiat și să infirme că microorganismele apar în mod regulat în substanțele organice adecvate. Teoria lui Pasteur era omogenă din punct de vedere metodologic, adică afirma că asemănarea este generată de asemănător. În ceea ce privește formarea originară a vieții, omul de știință a luat probabil o poziție agnostică , în ciuda tuturor declarațiilor credinței catolice. Potrivit lui Pasteur, aerul, apa și solul conțin mulți germeni împrăștiați care se vor înmulți într-o populație a unei anumite specii dacă se găsesc în condiții de mediu adecvate [80] .
În experimentele sale, Pasteur a folosit baloane de sticlă închise ermetic în care a fost plasată o probă sterilă de extract de drojdie . În baloanele de control, sigiliul a fost rupt, umplut cu aer și sigilat din nou. Astfel de experimente cu aer au fost efectuate în diferite locuri, inclusiv în ghețarii din Alpii francezi ; experimentele au arătat că microorganismele se găsesc peste tot, dar în Alpi concentrația lor în aer este de douăzeci de ori mai mică decât la Paris. O altă experiență a fost utilizarea baloanelor cu un gât lung curbat în formă de S. Indiferent de cât timp a stat vasul în aer, nu au fost observate semne de viață în el, deoarece sporii bacteriilor conținute în aer s-au așezat pe coturile gâtului. Cu toate acestea, a meritat să o rupeți sau să clătiți îndoirile cu lichid, de îndată ce microorganismele care au apărut din spori au început să se înmulțească în bulion. Acest lucru a funcționat nu numai în cazul utilizării soluțiilor sterile obținute în laborator, ci și a sângelui sau a urinei. Oponenții au obiectat lui Pasteur că capacitatea aerului de a trezi un preparat de drojdie într-un balon steril depinde de un factor neexplorat de natură chimică sau de altă natură, a cărui acțiune este permanentă [82] . În 1863, Pouchet și doi colegi au repetat experimentul lui Pasteur, preluând și eșantioane în munți la o altitudine de 2000 de metri . Cu toate acestea, a folosit mai puține mostre (opt în loc de douăzeci), decoct de fân în loc de soluție de drojdie și, în plus, a încălcat sterilitatea procedurii. Este posibil ca fânul din probele sale să fi fost contaminat cu spori rezistenți la fierbere [67] . Drept urmare, N. Roll-Hansen a remarcat că, chiar și în performanța lor, experimentul a confirmat, și nu a infirmat, rezultatele lui Pasteur [83] . În cele din urmă, Academia de Științe a numit o comisie competentă care urma să evalueze metodele și rezultatele experimentelor lui Pouchet și Pasteur, ambele părți trebuind să folosească propriile soluții și baloane. După întârzieri îndelungate, experimentul a avut loc, iar susținătorii generației spontane nu au putut să-l infirme pe Pasteur în condițiile unui experiment controlat. Decizia comisiei Academiei de Științe din 20 februarie 1865 a fost formulată extrem de corect și nu conținea generalizări teoretice: s-a afirmat doar că Pasteur a obținut rezultatele declarate și a dovedit posibilitatea creării unui mediu steril, în timp ce adversarii săi au făcut-o. nu [84] . Soluțiile lui Pasteur, stocate la Școala Politehnică, au păstrat transparența mai bine de 80 de ani [85] .
În 1869 Pasteur a fost ales membru străin al Societății Regale [72] . Lucrările lui Pasteur privind generarea spontană a microorganismelor și procesele de fermentație au influențat metoda antiseptică a lui Joseph Lister [86] .
Când, în 1865, Jean-Baptiste Dumas i- a sugerat lui Pasteur să se ocupe de bolile viermilor de mătase , care au cauzat prejudicii grave industriei înfloritoare anterior din sudul Franței, chimistul, descurajat, a răspuns că nu a ținut niciodată un cocon în mâini. . Pasteur, în notele sale personale, a declarat sincer că problema sericulturii era străină domeniului său de subiect ca chimist și departe de interesele personale. Cu toate acestea, având nevoie de fonduri pentru cercetarea sa și, de asemenea, motivat de sentimente patriotice, Pasteur a fost de acord [87] . În total, proiectul de salvare a industriei franceze de mătase a durat cinci ani, timp în care Louis Pasteur, soția sa și studenții au trebuit să stăpânească economia producției, metode de evaluare a calității grena primită din diferite țări, tehnici practice de creștere a omizilor, etc [88] . Ca răspuns la consimțământul său, datorită, printre altele, îndelungatei convingeri din partea lui Dumas, Pasteur a propus o serie de contracondiții: a luat cu el asistenți dintre studenți, iar esența proiectului urma să fie ascunsă presei. pentru a evita eventualele eșecuri. Situația era catastrofală: dacă la începutul secolului al XIX-lea Franța asigura aproximativ 10% din producția mondială de mătase brută (26.000 de tone de coconi pe an), atunci până în 1865 acest număr a scăzut de șase ori, iar epidemia s-a extins. Regiunile Europa și Orientul Mijlociu . Grena neinfectată a trebuit să fie cumpărată din Japonia , dar epidemia nu a încetat. Boala a fost numită „ pebrine ” ( pébrine ) - de la denumirea locală pentru piper: corpul viermelui era acoperit cu puncte negre asemănătoare ardeiului zdrobit [89] .
Grupul de cercetare al lui Pasteur s-a stabilit în Ales , în mica patrie a lui J.-B. Dumas: au închiriat o casă acolo și au început studiul practic al sericulturii. Lucrarea a fost întreruptă de moartea tatălui cercetătorului, de examinările de la Ecole Normale și de moartea fiicei celei mai mici a lui Camille. Cu toate acestea, în iarna anilor 1865-1866, Pasteur s-a întors și, până în 1869, s-a orientat timp de câteva luni către cercetarea staționară. Ritmul vieții din provincii se deosebea puțin de laboratorul parizian al lui Pasteur: a lucrat metodic, a dat recomandări precise asistenților, dar nu a explicat niciodată scopurile studiului sau ipoteza pe care o testa (asistenții săi chiar jucau în mod regulat „ghicitul”). În timpul sezonului 1866, Pasteur și-a luat soția Marie și fiica de 7 ani Marie-Louise cu el . A fost nevoie de trei sezoane, între 1865 și 1867, pentru a realiza că epidemia de viermi de mătase a fost cauzată de două boli diferite [91] . Pebrina a fost provocată de niște corpuri strălucitoare care erau prezente în țesuturile viermilor afectați și lipseau la cei sănătoși [Notă. 7] . O altă boală a fost numită flacheria ( flacherie ), agenții săi cauzali au fost streptococii , care au cauzat letargie a comportamentului și flacabilitate a învelișului exterior la viermi. Principalul motiv al morții omizilor a fost pebrinul, în studiul căruia Pasteur și-a aruncat forțele principale. Omul de știință a descoperit că agentul cauzal al pebrinei este conținut în praful viermilor , răspândit de fecalele viermilor bolnavi de pe frunzele de dud , ceea ce duce la infectarea omizilor sănătoase. De asemenea, s-a dovedit că printr-un microscop este mult mai ușor să detectați agentul patogen nu în cereale și omizi, ci în pupele și corpurile fluturilor adulți. Metoda lui Pasteur s-a bazat pe aceasta: un fluture și testiculele așezate de acesta (granul) erau atașate de o bucată de lenjerie curată. Corpul fluturelui a fost frecat într-un mojar, preparatul preparat a fost microscopat. Numai acea grena, care a fost pusă de un fluture care nu conținea cadavre, era considerată benignă. Controlul microscopic a făcut posibilă eliminarea epizootiei pebrinei [93] . Flusheria a fost provocată de umiditatea ridicată și condițiile insalubre din găurile de vierme, iar fermentarea frunzelor umede de dud a jucat un rol important în distribuția sa [94] .
Ultimul sezon de explorare a avut loc în Italia, la Villa Vicentina , lângă Trieste , pe o moșie care a aparținut lui Napoleon al III-lea. Epidemia de pebrina și flacheria nu a afectat aceste locuri, iar Pasteur și întreaga sa familie au locuit în vilă din noiembrie 1869 până în iulie 1870. Omul de știință a putut urmări cu ușurință întregul ciclu de dezvoltare al viermilor de mătase sănătoși și a scris o lucrare de generalizare asupra bolilor lor; Marie-Louise și Jean-Baptiste Pasteur au studiat limba italiană și au fost forțați de tatăl lor să citească despre Napoleon Bonaparte pentru a arăta că există „adevărată glorie și devotament față de stat”. Cu toate acestea, în această perioadă, Pasteur s-a confruntat cu critici incorecte asupra metodelor sale în jurnalele agricole din Italia și a răspuns cu expresia sa obișnuită, referindu-se, printre altele, la un accident vascular cerebral care l-a lovit în 1868 . Unele dintre critici au fost inspirate de negustorii de mătase care se temeau să-și piardă profiturile din importurile japoneze; au existat destule obiecții din partea țăranilor și proprietarilor conservatori, care nu vedeau niciun beneficiu practic în cercetarea științifică [95] .
Pasteur și-a rezumat munca sa despre sericultură într-o lucrare fundamentală în două volume publicată în 1870 și care conține un număr mare de descrieri ale experimentelor specifice. Potrivit lui A. Imshenetsky , lucrările asupra viermilor de mătase au jucat un rol remarcabil în evoluția științifică a lui Pasteur. Pentru prima dată în practică, el a lucrat cu patologia ființelor vii, a observat reacția unui organism viu la microbii care se înmulțesc în el și s-a angajat în clarificarea rolului acestora din urmă ca agenți patogeni. Pentru Pasteur s-a deschis o analogie binecunoscută în rolul microbilor în fermentație și în boli. În ambele cazuri, are loc o schimbare a mediului în care microbii cresc, iar microorganismele sunt cauza fermentației sau a bolii, nu efectul. Lucrând cu viermele de mătase, Pasteur a trebuit să se ocupe de transmiterea ereditară a bolii, să investigheze condițiile care contribuie la epizootie (epizootie) și să dezvolte metode de combatere a bolii. Astfel, a fost un „preludiu” la studiile sale asupra microbilor patogeni [96] .
În 1867, în timpul unei audiențe cu Napoleon al III-lea, Pasteur și-a anunțat intenția de a începe studiul și de a lupta împotriva bolilor infecțioase. Până la această oră, se putea elibera de îndatoririle didactice, iar în funcție de vechimea totală, avea dreptul la pensie de la Ministerul Învățământului Public [97] .
Războiul franco-prusac a schimbat dramatic viața lui Pasteur - fiul său Jean-Baptiste a fost înrolat în armată și la scurt timp după apel s-a îmbolnăvit de tifos. Tatăl, care pierduse deja două fiice din cauza acestei boli, a făcut toate eforturile pentru a-și vedea fiul să se însănătoșească [98] . Prietenii și chiar superiorii direcți au recomandat părăsirea Parisului. Louis Pasteur și-a transferat salariul de profesor pentru nevoile spitalului, care a fost plasat în clădirea laboratorului său [98] . În cele din urmă, omul de știință a fost evacuat la Arbois cu toată familia, acest lucru s-a întâmplat a doua zi după bătălia de la Sedan [99] . Asediul Parisului i-a stârnit mânia și a jurat public ură pentru tot ce este german și a ținut acest jurământ până la sfârșitul vieții [100] .
După recuperare, fiul unui om de știință a fost înrolat în armata lui Bourbaki , iar Pasteur însuși, după ce a primit vești despre aceasta, a părăsit Arbois la 24 ianuarie 1871, unde nu a avut absolut nimic de făcut și a petrecut câteva săptămâni la Geneva [101]. ] . S-a mutat în continuare la Lyon , unde cumnatul său a fost decan al Facultății de Istorie Naturală. Este de remarcat faptul că la Lyon Pasteur a revenit la vechile sale experimente și a încercat din nou să sintetizeze izomeri ai acidului racemic sub influența unui câmp magnetic. I-a scris unuia dintre studenții săi că succesul îi va schimba complet viața și îi va permite să-și dedice anii care au mai rămas căutării metodelor de transformare a plantelor și animalelor. Cu toate acestea, Pasteur nu a obținut succes și a fost nevoit să revină la problemele sale obișnuite [102] . Jean-Baptiste Pasteur, după căderea Parisului, a servit ca adjutant al generalului Servier [103] .
În aprilie, Louis Pasteur a decis să finalizeze monografia despre bolile viermilor de mătase și s-a dus la Clermont-Ferrand , unde Emile Duclos și-a adăpostit familia în casa sa . Jean-Baptiste, care fusese eliberat din armată, s-a reunit cu tatăl său [104] . Abia în vara anului 1871, Pasteur a putut să se întoarcă la laboratorul rue d'Hulme, unde s-a concentrat în primul rând pe optimizarea procesului de fabricare a berii. Totodată, rezervorul de fermentație a fost amplasat în subsolul noii clădiri de laborator, care nu a fost finalizată din cauza războiului [105] . Experimentele în domeniul berii nu au dus la o revoluție în această industrie în Franța, însă, după traducerea cărții sale despre bere în engleză (Pasteur a interzis categoric traducerea monografiei în germană), metodele sale au fost adoptate de unii străini. producători. Proprietarul companiei daneze Carlsberg a ridicat chiar și un bust de marmură al lui Pasteur la fabrica sa [106] . La rândul său, Thomas Huxley a susținut chiar că „lucrarea lui Pasteur la bere a returnat Franței indemnizația de 5 miliarde plătită germanilor” [107] .
Pasteur, în ciuda antipatiei sale declarate față de germani și austrieci, în același 1871 a câștigat un premiu de 5.000 de florini (8.500 de franci), desemnat de guvernul austro-ungar pentru o metodă de combatere a bolilor viermilor de mătase. Pasteur și-a brevetat descoperirile, deși și-a exprimat îndoielile că era etic ca un om de știință să beneficieze de descoperirile sale [108] . După căderea celui de-al Doilea Imperiu, Pasteur a pierdut pensia de stat promisă lui și scaunul de senator (împăratul nu a avut timp să semneze un decret) și a fost nevoit să se adreseze de două ori guvernului Republicii a III- a cu cereri de acordă-i o indemnizație decentă în comemorarea serviciilor aduse statului. În cele din urmă, în 1874, prin hotărâre a Adunării Naționale, lui Louis Pasteur i se acordă o pensie de 12.000 de franci pe an; potrivit lui J. Jason, din cauza tulburărilor politice, cercetătorul a pierdut aproximativ cinci ani de muncă activă [97] .
În timpul vieții, relația dintre Louis Pasteur și Claude Bernard a fost destul de caldă, deși ambiguă. Un manuscris de 80 de pagini intitulat Leçons de Mr. a fost păstrat în arhiva Pasteur. Claude Bernard à la Faculté des Sciences („Prelegerile domnului Claude Bernard la Facultatea de Științe ale Naturii”). În anul universitar 1862-1863, Pasteur a păstrat ceva între un rezumat al prelegerilor lui Bernard și propriile sale note despre ceea ce auzise. Directorul de Science École Normale nu a urmat apoi cele cinci clase dedicate embriologiei , deoarece acestea erau departe de interesele de cercetare ale lui Pasteur. Apoi, a urmat un curs de medicină experimentală susținut de Bernard la Collège de France . Cursul lui Bernard l-a atras pe Pasteur datorită orientării sale teoretice. În acest context, relația dintre cei doi oameni de știință, mai degrabă, a fost construită după schema „profesor-elev”. În timpul alegerilor din 1862 pentru Academia de Științe, Bernard și-a susținut public colegul chimist, așa cum a făcut-o atunci când i s-a acordat premiul Algumbert pentru munca în domeniul generației spontane. Bernard a fost unul dintre primii care l-au vizitat pe Pasteur după un accident vascular cerebral în 1868 și a încercat tot posibilul să-l susțină moral. În 1869, Pasteur și Bernard au fost incluși de Napoleon al III-lea într-un grup de experți care pregătea un raport privind starea și competitivitatea cercetării științifice în Franța. Deja după moartea lui Bernard, la 7 noiembrie 1886, Pasteur a publicat un articol voluminos dedicat apologiei contribuției sale la știința medicală [109] . Cu toate acestea, abordările lor fundamentale au fost fundamental diferite: Bernard însuși a susținut că „Pasteur vrea să conducă natura, dar eu mă străduiesc să fiu ghidat de ea”. Potrivit lui P. Debret, diferența dintre ele își are rădăcinile în faptul că Bernard a aderat la teoria echilibrului intern al corpului uman, în timp ce Pasteur, după ce a descoperit microcosmosul, a căutat să-și stabilească un scop specific și și-a aplicat descoperirile în concordanță. cu acest scop [110] .
A doua discuție despre generația spontanăConflictul principal dintre Pasteur și Bernard a izbucnit după moartea medicului. Murind de insuficiență renală în 1878, Claude Bernard și -a împărtășit îndoielile cu privire la teoria fermentației lui Pasteur cu studentul său Arsène d'Arsonval . Bernard a respins rolul bacteriilor în funcționarea normală a organismului, pe care s-a construit întreaga teorie a lui Pasteur și a pasteurienilor; mai mult, el a susținut că ar putea contesta judecățile lui Pasteur cu privire la chimia enzimelor. Aceste judecăți s-au bazat pe rezultatele experimentelor, ale căror înregistrări le-a descoperit d'Arsonval și s-a trezit în dilema publicării lor, deoarece lucrarea era departe de a fi terminată și justificată. În cele din urmă, arhiva lui Bernard a fost predată lui Marcel Berthelot , un cunoscut chimist și, în același timp, unul dintre cei mai consecvenți adversari ai lui Pasteur, care a insistat pe o separare strictă a proceselor enzimatice și microbiologice, necrezând în relația lor. La 20 iulie 1878, însemnările lui Bernard au fost publicate în La Revue scientifique [111] . Potrivit nepotului lui Pasteur, Adrien Loire , omul de știință a fost extrem de supărat și chiar a ezitat la început dacă ar trebui să reacționeze public. Pasteur nu și-a pus nicio clipă la îndoială propria dreptate, dar, fiind scrupulos din punct de vedere moral, nu a dorit o discuție postumă, deși a spus că „ Bernard a fost primul care mi-a reamintit că, printre oamenii de știință, adevărul se ridică mai presus de plăcerea prieteniei ”. Deja pe 22 iulie, Pasteur a convocat o ședință publică a Academiei de Științe, la care a afirmat că publicația lui Berthelot nu reflectă gândurile și rezultatele proprii ale lui Bernard și a cerut o serie imediată de experimente de fermentație. Aceste experimente au fost efectuate în mediul rural, la fel ca la Bernard, iar rezultatele au fost făcute publice pe 25 noiembrie. Cu toate acestea, Berthelot a continuat controversa care a continuat până în 1879, deoarece colegii lui Pasteur de la Academia de Medicină erau, de asemenea, în mare măsură sceptici față de teoria germenilor. Potrivit lui P. Debret, aspectul practic al problemei pare să-i fi „enervat” pe adversarii lui Pasteur, întrucât acesta s-a concentrat nu pe problemele științei fundamentale, ci pe igiena și industria alimentară. Totuși, după moartea lui Pasteur, s-a dovedit că Claude Bernard avea dreptate: descoperirea zymazei de către Buchner a arătat existența enzimelor solubile capabile să acționeze în afara prezenței celulelor vii. Totuși, aceasta nu avea nicio legătură cu problema generației spontane , pe care Berthelot și colegii săi încercau să o reînvie [112] .
Pasteur, după ce a stabilit doar esența biologică a fermentațiilor, a sugerat imediat că rezultatele cercetărilor sale ar putea fi în cele din urmă utile în cercetarea medicală [Notă. 8] . În 1862, justificând alocarea unor fonduri suplimentare pentru laboratorul său din Școala Normală, omul de știință a scris despre apropierea cauzelor de fermentație și a bolilor ființelor vii, în special a celor infecțioase. Acest lucru era contrar sistemului de vederi pe care l-au profesat medicii la mijlocul secolului al XIX-lea. Diferite școli au presupus o combinație de factori externi (mediu nesănătos) și interni (dezechilibrul proceselor vitale ale organismului), influența eredității și - mai ales - acțiunea „ miasmelor ” (canal, deșeuri de abator sau fum de mlaștină). Statisticile au susținut această ultimă teorie: în condițiile zonelor industriale din Londra sau Paris, mortalitatea era semnificativ mai mare, iar speranța de viață era mai mică decât în regiunile rurale din jur. Promovarea igienei și a salubrității , chiar și în aceste condiții, a dat rezultate semnificative: astfel, Florence Nightingale a obținut un mare succes în reforma spitalelor militare [114] .
Pasteur, după ce și-a finalizat studiul despre bolile viermilor de mătase și fermentația în industria berii, s-a orientat către antrax , în studiul cauzelor căruia s-au înregistrat unele progrese până la mijlocul anilor 1870. În primul rând, s-au făcut observații că focarele la bovine apar an de an pe aceleași pășuni. Mai mulți cercetători au izolat aproape simultan agentul patogen microscopic din sângele animalelor infectate. Casimir-Joseph Daven lucra la antrax în același timp cu Pasteur la fermentații și era familiarizat cu lucrările sale. Daven a reușit să infecteze artificial animalele sănătoase prin injectarea acestora cu bacterii în formă de baston , pe care le-a izolat din sângele animalelor bolnave, precum și din solul din pășunile infectate. Cu toate acestea, el nu a reușit să explice mecanismul de transmitere a infecției. În 1876, Robert Koch a publicat un articol intitulat Etiologia antraxului , în care a descris experimente în care a descoperit că, atunci când este încălzită și uscată , bacteriile antraxului formează spori microscopici, ceea ce explica persistența cauzei bolii în anumite locuri. Pentru Pasteur, tehnica lui Koch s-a dovedit a fi extrem de productivă - subcultivarea secvenţială a culturilor bacteriene cu slăbirea ulterioară a concentraţiei. După ce a izolat cultura agentului patogen, Pasteur l-a putut subculta atât în bulion, cât și în urină; în acest caz, cultura bacteriilor s-a depus pe fundul balonului, în timp ce lichidul limpede din partea de sus a fost inofensiv atunci când a fost administrat animalelor de experiment. Louis Pasteur a reușit să demonstreze că aproape câteva bacterii pot ucide un animal. În plus, el a explicat modul în care înmormântarea animalelor infectate răspândește agentul cauzal al epidemiei prin râme . Pasteur a colectat râme din locurile de înmormântare ale animalelor antrax și a infectat cu preparatul conținutul intestinelor acestora de animale de experiment - cobai , dovedind corectitudinea presupunerii sale [115] [116] . Astfel, Pasteur, neavând nici educație medicală, nici biologică, s-a dedicat în întregime imunologiei [117] .
Metoda PasteurPână în acel moment, exista o metodă de inoculare a unei forme slăbite a bolii cu o singură boală pentru a dezvolta imunitatea , și anume, variola . Această metodă a fost numită „ vaccinare ” de la numele latin pentru o vacă- vacca . Pasteur l-a folosit ca substantiv comun pentru orice formă de imunizare [118] . În paralel, omul de știință a dezvoltat problemele metodei experimentale. De exemplu, el a descoperit că puii nu primesc antrax deoarece temperatura lor corporală este peste cea optimă pentru dezvoltarea bacililor antraxului. Când a încercat să infecteze puii cu bacilul antraxului , a pus probele de testat în apă rece, după care a apărut infecția. Cu toate acestea, puii infectați în continuare au fost înfășurați în vată, temperatura corpului lor a fost ridicată la 45 ° C și s-a obținut o vindecare. Metoda Pasteur se caracterizează prin căutarea unor noi abordări de lucru printr-o schimbare de metodologie. De exemplu, la acea vreme, mulți medici și biologi vorbeau despre un mediu nutritiv universal pentru toți microbii. Pasteur a fost primul care a aplicat o abordare ecologică a microbiologiei, deoarece credea că există o relație directă între condițiile de viață și compoziția mediului. Abordând problemele holerei de pui , a aplicat bulion de pui; mai devreme, când lucra cu drojdie, folosea soluții la care adăuga cenușă de drojdie [119] . Cu toate acestea, nu este atât de ușor de reconstruit logica căutării lui Pasteur, deoarece nici măcar înregistrările de laborator supraviețuitoare nu fac întotdeauna lumină asupra pregătirii experimentelor sale. Lui Pasteur nu-i plăcea să menționeze eșecurile sau fundurile sale în cercetare; la fel, numai în cazuri excepţionale a fost de acord că munca altor cercetători a fost sursa succesului său. Etica științei în secolul al XIX-lea considera normal ca șeful unui laborator sau subiect științific să-și pună numele pe descoperirile făcute efectiv de colegii sau asistenții săi [120] .
Lucrând cu culturile agentului cauzal al holerei păsărilor, Pasteur și echipa sa s-au asigurat că infecția nu a avut loc atunci când puii au fost injectați cu vechea cultură. Mai mult, atunci când culturile proaspete (cu o cultură tânără) au fost introduse acelorași pui, nici ei nu s-au îmbolnăvit. Dimpotrivă, atunci când aceeași cultură proaspătă a fost introdusă la puii nevaccinați anterior, aceștia au murit. Un mit biografic, vehiculat de la Pasteur însuși, susținea că această descoperire a fost o combinație de noroc (omul de știință a uitat de lotul de culturi) și geniu (care a venit cu ideea de a imuniza puii). Gerald Jason și alți cercetători admis la studiul revistelor de laborator ale lui Pasteur cred că această metodă și descoperire au fost rezultatul unei serii planificate de experimente efectuate de Emile Roux . Se poate considera stabilit că în activitatea sa în domeniul imunologiei, Pasteur - și în sensul fizic - a fost foarte dependent de echipa de cercetători de primă clasă care lucra în echipa sa: pe lângă Emile Roux - Charles Chamberland , Louis Thuillier și Emile Duclos [121] . Roux, totuși, s-a remarcat pe fundalul lor cu devotament absolut față de patronul său, deși acest lucru nu exclude realizarea propriilor idei și ambiții. Lucrând în laboratorul Pasteur din 1878, Roux a adus în munca sa baza medicinei fundamentale [122] . Cu toate acestea, Pasteur a rămas întotdeauna patronul acestui grup, care și-a luat asupra sa nu numai onoruri, ci și critici, și adesea extrem de incorecte ca formă și conținut [123] . A. Imshenetsky a remarcat că, deși Pasteur a fost adesea criticat de oameni de știință proeminenți – răspunzând Liebig sau Brefeld , el nu a depășit niciodată o anumită linie [124] . Între timp, după raportul lui Pasteur despre cauzele și prevenirea holerei la pui la Academia Franceză de Medicină în 1880, a avut loc un mare scandal. Un medic ortoped cu autoritate, cel mai în vârstă membru al Academiei, Jules Guerin , în vârstă de 80 de ani, a refuzat categoric să creadă în microorganisme ca sursă de infecție și a încercat să-l jignească pe Pasteur prin acțiune, iar a doua zi după raport a contestat-o. el la duel. Mediator a fost personal Președintele Academiei, care cu mare dificultate a descurajat ambele părți de la acțiuni drastice [125] .
În 1880, municipalitatea pariziană i-a acordat lui Pasteur un teren liber lângă Collège de Rollne pentru a construi incinte pentru animale de laborator. După succesul său în dezvoltarea vaccinurilor împotriva holerei de pui și antraxului, Pasteur a devenit beneficiarul a aproximativ 10% din întregul buget francez de cercetare [126] .
Vaccin cu antrax și experiment la Pouilly-le-Fort. Alegerea Academiei FrancezePasteur, excelent în arta polemicii, nu a considerat niciodată discuțiile științifice ca pe un fel de retorică și nu credea că ele se termină doar cu concluzii logice. Rolul principal a fost dat experimentelor [127] . Extrem de eficiente pentru cariera lui Pasteur au fost experimentele din timpul proceselor din jurul antraxului din 1881. După cum au arătat materialele de arhivă publicate, Pasteur și-a asumat atunci un mare risc, pentru că în 1880 a publicat un articol în care susținea că slăbirea virulenței agentului patogen antrax a fost realizată prin aceleași metode ca și în holera de pui - microbul era afectat. prin oxigenul continut in aer ; dezvoltarea unui vaccin abia începea. Cunoscutul medic veterinar Hippolyte Rossignol , care nici nu credea în natura microbiologică a bolilor, s-a pronunțat împotriva acesteia. În numele societății veterinare locale, el i-a sugerat lui Pasteur să efectueze un experiment public la o fermă din Pouilly-le-Fort , pentru care era gata să furnizeze o turmă mare de animale. Pasteur a fost nevoit să-i sune urgent pe Roux și Chamberland din vacanță deoarece metoda de atenuare a virulenței antraxului cu oxigen nu a funcționat. Roux a aflat că Jean-Joseph Toussaint , profesor la Academia Veterinară din Toulouse, lucra simultan la vaccinul folosind acid carbolic . Experimentul de atenuare antiseptică a funcționat. Pe 5 mai, echipa lui Pasteur a călătorit la Pouilly-le-Fort și a administrat vaccinul Toussaint la 24 de oi, șase vaci și o capră. Pe 17 mai animalele au fost vaccinate cu o tulpină mai puternică . Pe 31 mai, experimentul a culminat: animalele vaccinate au primit o doză letală de bacili antrax împreună cu un grup de control format din 24 de oi, patru vaci și o capră nevaccinate. Până atunci, acest experiment a primit o mare publicitate, cel puțin 150 de persoane au fost prezente la injecțiile din 31 mai. 2 iunie a fost pentru a evalua ce animale s-au îmbolnăvit și au murit. Cu o zi înainte s-a știut că mai multe oi vaccinate s-au îmbolnăvit, ceea ce a provocat furia lui Pasteur, dar a doua zi dimineață, când au fost nevoiți să meargă la fermă, a fost livrată o telegramă că experimentul a fost un succes total. La Pouilly-le-Fort, Pasteur, Roux și Chamberland au fost întâmpinați de o mulțime uriașă; mai mulţi politicieni francezi şi un corespondent pentru London Times au mers cu cercetătorii . Toate animalele vaccinate au supraviețuit, animalele infectate nevaccinate au murit, cu excepția a două oi și o capră [128] [129] .
Experimentul de la Pouilly-le-Fort a provocat o mare rezonanță în lume și a fost prezentat în presă drept „conversia necredincioșilor la credința microbiologică” (a fost jucat și numele omului de știință: „Pasteur – pastor”). În ciuda criticilor și a unui experiment eșuat în Italia, vaccinarea a devenit extrem de populară, iar Chamberlain a trebuit să organizeze producția industrială de vaccinuri. Până în 1894, 3,4 milioane de oi fuseseră vaccinate în toată Franța. Pasteur a primit Marea Cruce a Legiunii de Onoare pentru aceste realizări, iar Roux și Chamberlain au devenit cavalerii săi. Pasteur de la un om de știință cu autoritate s-a transformat într-o persoană publică. În ziua experimentului, a venit vestea despre moartea academicianului Littre , care i-a deschis lui Pasteur calea către rândurile „ nemuritorilor ” - membri ai Academiei Franceze [130] [131] .
Din corespondența personală se știe că doamna Pasteur era atât de încrezătoare în alegerea soțului ei la Academie, încât a început să taie necrologurile lui Littre din toate ziarele: una dintre condițiile indispensabile pentru alegere a fost să țină un discurs lăudabil în cinstea ei. predecesor. Într-adevăr, în 1881, Pasteur a primit catedra numărul 17 la Academia Franceză. Compoziția discursului s-a dovedit a fi dureroasă pentru el: conservatorului și catolicului Pasteur nu-i plăcea de liberalul și agnosticul Littre. Cu toate acestea, la o ceremonie solemnă din 27 aprilie 1882, el nu a făcut compromisuri și și-a declarat sincer dezacordul cu ideile lui Littre, apărând nevoia sentimentelor religioase nu doar ca convingeri personale, ci și pentru progresul științei [132] .
În ziua de Crăciun a anului 1881, Pasteur a propus guvernului crearea unei fabrici biologice de stat pentru producerea de vaccinuri în schimbul „eliberării complete a familiei Pasteur de preocupările materiale”, dar a fost refuzată. După 1882, statul francez, pentru serviciile aduse Republicii, i-a acordat lui Pasteur o pensie anuală de 25.000 de franci, care era de două ori salariul profesorului și se ridica la jumătate din averea părinților săi, declarată de acesta în ajunul nunții. Ulterior, prin decret guvernamental, pensia viageră a lui Pasteur a fost lăsată moștenire văduvei și copiilor săi [133] .
Încercări de a studia holeraÎn 1882, Robert Koch a scris sarcastic despre sărbătoarea lui Pasteur la Geneva că „el este numit al doilea Jenner , dar descoperirile lui Jenner au fost pentru oameni, nu pentru oi”. Într-adevăr, Koch la acea vreme era implicat activ în tuberculoză , cea mai periculoasă și răspândită boală din Europa, și a reușit să-i detecteze agentul cauzal, în timp ce laboratorul lui Pasteur lucra la epizootii . Următorul succes major al francezului a fost dezvoltarea unui vaccin împotriva rubeolei porcine [134] . Încercările de a face față bolilor umane nu au dus la nimic sau s-au încheiat catastrofal. În 1881, Pasteur a plecat de urgență la Bordeaux , unde trebuia să sosească un vapor din Senegal , la bordul căruia a izbucnit febra galbenă . Madame Pasteur l-a escortat „ca la război”, dar pe loc s-a dovedit că nu mai erau oameni bolnavi, iar căpitanul a aruncat cadavrele peste bord. La începutul anului 1883, în Egipt a început o epidemie de holeră , unde au mers angajații lui Pasteur și colegii lor: Émile Roux, Louis Thuillier , Isidore Straus și medicul veterinar Edmond Nocard . La Alexandria s-au întâlnit cu echipa rivală a lui Koch. În ciuda abundenței de material de câmp și a încercărilor de a infecta șoareci, pisici, câini, găini și maimuțe cu acesta, nu a fost posibil să se obțină rezultate pozitive - niciun animal nu s-a îmbolnăvit. De asemenea, studiile microscopice nu au reușit să identifice un anumit agent patogen. La 18 septembrie 1883, Tuillier a murit după o boală de 24 de ore. Moartea sa a făcut o impresie profundă asupra lui Pasteur și s-a asigurat că o stradă poartă numele tânărului om de știință și și-a găsit, de asemenea, un loc de muncă fratelui său. Între timp, Koch a reușit să găsească un microb care era conținut doar în intestinele bolnavilor de holeră , ceea ce a fost confirmat în India , unde oamenii de știință germani au mers mai departe, pentru că holera „ nu s-a oprit niciodată ” acolo. Pentru Pasteur, acesta a fost un simbol al victoriei urâților germani. Era și mai iritat de munca lui Koch în timpul epidemiei de la Toulon din 1884 [135] .
Pasteur a început sistematic să lucreze la rabie la sfârșitul anului 1880 [136] . Apelul său la rabie s-a explicat prin două motive: în primul rând, că boala a afectat atât animalele, cât și oamenii, adică a reprezentat o tranziție naturală de la medicina veterinară la medicină. În al doilea rând, această boală, deși a afectat un număr relativ mic de oameni, a fost extrem de periculoasă și a avut un mare impact asupra conștiinței publice. Inițial, Pasteur a încercat să găsească agentul cauzal al rabiei la microscop examinând saliva persoanelor și animalelor infectate, dar nu a reușit; atunci nimeni nu știa că virusul rabiei filtrabile este extrem de mic [137] . În aceste condiții, s-a decis cultivarea virusului (acest termen a fost folosit pe scară largă de Pasteur ca sinonim pentru „agent cauzal” în general [138] ) direct în organismele vii. Unul dintre cele mai dificile aspecte ale cercetării rabiei a fost perioada de incubație nelimitată a bolii. În primul rând, a fost necesar să se găsească o metodă pentru transmiterea fiabilă a agentului patogen de la un animal de laborator la altul, precum și pentru a reduce timpul de îmbolnăvire. Emile Roux, realizând că virusul afectează sistemul nervos, a decis să lucreze direct cu creierul. Pentru a face acest lucru, el a efectuat o trepanare a craniului unui câine experimental și i-a injectat un preparat din țesutul nervos al unui animal care murise de rabie. Metoda a funcționat: câinii de laborator au murit până la două săptămâni după infectare. Cu toate acestea, izolarea rapidă a agentului cauzal al rabiei și slăbirea acestuia nu a funcționat. A trebuit să reinfectez animalele de laborator de cel puțin 90 de ori - cobai, câini, iepuri și maimuțe. Practic, s-au folosit preparate din sânge, saliva sau creier ale animalelor infectate. Pasteur și Roux au folosit metoda profesorului Școlii Naționale Veterinare din Lyon, Paul-Victor Galtier , care a reușit să infecteze un iepure cu rabie de la un cobai infectat [139] .
Până în 1884, Pasteur era gata să publice rezultatele preliminare ale lucrării. În februarie și mai, a prezentat rapoarte la Academia de Științe din Paris, iar în august a călătorit la Copenhaga pentru Congresul Medical Mondial [Notă. 9] . În prezentările sale, Pasteur (bazat pe iepuri și cobai) a descris tehnica infecției secvențiale și atenuării virusului și a explicat că atenuarea are loc prin aproximativ 25 de stadii intermediare. La acel moment, virusul slăbit a fost obținut numai în corpul maimuțelor experimentale. La un discurs la Copenhaga, Pasteur a anunțat că a reușit să facă 23 de câini complet imuni la rabie. În același raport, cercetătorul a pus direct întrebări despre cum este posibilă dezvoltarea imunității la rabie la om. Răspândirea perioadei de incubație la om este neobișnuit de mare - de la o lună la un an, ceea ce a ridicat și întrebarea suplimentară dacă este posibil să se imunizeze corpul uman deja după o mușcătură de un animal turbat, dar chiar înainte de manifestările clinice. a bolii [141] [142] .
În 1884, a fost dezvoltată o metodă fiabilă pentru a slăbi virusul rabiei. Adevăratul său inventator a fost Emile Roux, dar prioritatea i-a fost atribuită public lui Pasteur. Metoda a constat în uscarea la aer a măduvei spinării unui iepure infectat cu rabie. Acum, zilnic, unul dintre asistenții lui Pasteur diseca iepuri de laborator care muriseră de rabie și își atârna măduva spinării să se usuce într-un balon. Apoi, medicamentul a fost tăiat și pus într-un bulion steril. Schema de vaccinare a fost în mai multe etape: în prima zi a fost administrat un medicament vechi de 14 zile care nu a infectat câinele de experiment. Mai mult, tot mai mult preparat proaspăt a fost introdus în fiecare zi; ultima, a paisprezecea, injecție a fost garantată pentru a ucide animalul neimunizat. Următorul pas a implicat încercări umane, dar Pasteur a fost împiedicat de probleme etice. Deja de la sfârşitul anului 1884, a primit scrisori prin care se cerea ajutor persoanelor infectate, dar a răspuns invariabil că nu îndrăzneşte să-şi asume o asemenea responsabilitate [143] [144] .
În octombrie 1885, articolul lui Pasteur despre prevenirea dovedită a rabiei la Joseph Meister , în vârstă de 9 ani, și Jean-Baptiste Jupil , în vârstă de 15 ani, a devenit o senzație în întreaga lume . De fapt, conform jurnalelor de laborator ale lui Pasteur, primul care a primit vaccinul antirabic a fost un anume Girard (61 de ani) în mai 1885 și Julie-Antoinette Pouon, de 11 ani, în iunie a acelui an [145] . Amândoi au fost muşcaţi de câini turbaţi. Girard a apelat la Spitalul Necker , al cărui medic (membru al Academiei de Medicină) Georges Dujardin-Bömez a apelat la Pasteur. Pacientului i s-a administrat o doză de vaccin, după care s-a observat o îmbunătățire vizibilă și a fost externat. Nu se știe nimic despre soarta lui ulterioară. Pouon, care a fost mușcat în mai, a fost internat la spitalul Saint-Denis cu simptome foarte severe și a murit după ce a primit o a doua doză de vaccin. La două săptămâni după moartea fetei, la 6 iulie 1885, Josef Meister, muşcat rău de un câine nebun, a fost adus din Alsacia direct în laboratorul lui Pasteur de către mama ei; cu ei a venit și stăpânul câinelui - un băcan (a împușcat și un animal turbat). După o întâlnire cu Joseph Grandchet , medic pediatru la Școala de Medicină a Universității din Paris , și Dr. Vulpian , coleg la Academia de Medicină, Pasteur a decis să îi ofere lui Joseph un ciclu complet de imunizări, care până atunci nu avea decât a fost testat pe câini. Băiatul și mama lui au fost puși în laboratorul lui Pasteur, nu în spital. Prima injecție a fost făcută de Granchet în aceeași 6 iulie - la doar două zile după ce a fost mușcat de un câine turbat; Granchet a fost cel care a făcut întregul curs de injecții, deoarece Pasteur nu avea calificare medicală. Până atunci, doar 40 de câini fuseseră imunizați, iar pentru jumătate dintre ei perioadele experimentale de control nu expiraseră încă [146] [147] . Meister nu s-a îmbolnăvit, rănile i s-au vindecat fără consecințe, iar Pasteur complet epuizat a plecat la Arbois cu soția sa. Atât pentru om de știință, cât și pentru Franța, acesta nu a fost atât un triumf științific, cât și politic, deoarece băiatul venea din Alsacia, pierdut în războiul franco-prusac. În septembrie, Pasteur a fost nevoit să-și trateze a doua pacientă, ciobanul Jupil, venit din apropierea Arboisului, care a fost mușcat rău de un câine nebun în timp ce salva alți băieți de la ea. După succes, Pasteur a putut să anunțe public experimentele [148] .
În 1885, moșia Villeneuve l'Etang din Garches , la doar zece kilometri de centrul Parisului, a fost transferată la nevoile laboratorului lui Pasteur. A fost nevoie de 100.000 de franci pentru a transforma un vechi parc abandonat (odinioară posesiunea imperială a Saint Cloud ) într-o canisa potrivită pentru 60 de câini. Acolo se afla și casa lui Pasteur, unde își petrecea lunile de vară [149] . În acel moment, experimentele lui Pasteur provocau o mare iritare în rândul societăților de protecție a animalelor și al vecinilor laboratoarelor din rue d'Hulme și din Villeneuve l'Etang. Chiar și doamna Pasteur, obișnuită cu suferința animalelor de laborator, i-a scris fiicei sale cum a asistat la moartea unei maimuțe experimentale la 48 de ore după ce a fost infectată cu antrax. Anterior, la Congresul Medical de la Londra din 1881, se hotărîse că experimentarea pe animale era necesară și benefică, deși experimentatorii nu ar trebui să le provoace suferințe inutile și excesive. Atât Pasteur, cât și Robert Koch au participat la acest congres. Pasteur în anii 1880 a fost ținta principală a activiștilor britanici pentru bunăstarea animalelor și a oponenților vivisecției , dintre care una, Anna Kingsford , în timp ce practica ocultismul , a încercat chiar să-l lovească pe om de știință cu „energie psihică” [150] .
Succesul lui Pasteur a provocat o agitație incredibilă în societate, iar președintele Academiei de Științe a declarat public că realizarea omului de știință a fost „una dintre cele mai mari realizări realizate vreodată în medicină”. L. Robbins, nu fără ironie, a observat că s-au auzit declarații zgomotoase când doar al doilea pacient, Jupille, s-a vindecat și nu se va ști pentru totdeauna dacă Meister și Jupille s-ar fi îmbolnăvit dacă nu ar fi fost tratați. S-a auzit însă, iar laboratorul lui Pasteur de pe rue d'Hulme a devenit o fabrică de vaccinuri și „conveior de vaccinare”. În fiecare zi de la ora 11 era coadă la o examinare a doctorului Granchet; de-a lungul timpului, recepția era deja realizată de trei medici. În prima lună după succesul anunțat, 68 de persoane au fost vaccinate în laborator. Un an mai târziu, această cifră a ajuns la 2.490 de persoane din 18 țări. Au fost și eșecuri: din 19 țărani ruși din provincia Smolensk , mușcați de un lup turbat, trei au murit [Notă. 10] ; un englez a murit după ce a fost muşcat de o pisică turbată (s-a îmbătat foarte tare şi a ratat vaccinările); iar Pasteur însuși a fost cel mai îngrijorat de moartea lui Louise Pelletier, în vârstă de 10 ani, care a fost mușcată grav de cap cu o lună înainte de începerea tratamentului. După aceea, Louis Pasteur a insistat că în cazurile severe - mușcături de cap sau față - este nevoie de un tratament mai intens, introducerea vaccinului nu o dată, ci de două sau trei ori pe zi și repetarea repetată a imunizării. Cu toate acestea, Roux și Granchet l-au convins că metoda era prea periculoasă. De fapt, imunizarea în masă a oamenilor în a doua jumătate a anului 1885 a fost o perioadă experimentală, când metoda a fost dezvoltată prin încercare și eroare, iar acest lucru a provocat o mulțime de atacuri asupra omului de știință. În mai 1886, un medic rus Leonid Ivanovici Voinov (1853-1905) a sosit din Rusia la Pasteur pentru imunizare prin decizia consiliului zemstvo al districtului Sankt Petersburg , însoțind șapte copii țărani mușcați de câini turbați [152] . Louis Pasteur, în octombrie 1886, a citit un raport care afirma că din 1.700 de cetățeni vaccinați ai Franței și Algeriei , doar zece persoane au murit, adică jumătate de procent. Cu statisticile că unul din șase mușcați a murit, s-a dovedit că peste 200 de oameni au fost salvați de la o moarte extrem de dureroasă. Scepticii au susținut că nu există un astfel de număr de infecții în Franța (și o medie de 30 până la 45 de persoane au murit de rabie pe an) și, prin urmare, majoritatea persoanelor imunizate de Pasteur nu au fost mușcate de animale turbate. Drept urmare, în Marea Britanie a fost creat un comitet independent pentru a evalua rezultatele vaccinării împotriva rabiei (a inclus Victor Horsley ), a cărui activitate a confirmat eficacitatea metodelor lui Pasteur, dar în același timp s-a ajuns la concluzia că animalele fără adăpost ar trebui vaccinate și controlat. Criticii francezi au atacat mai des lipsa de educație medicală de specialitate a lui Pasteur și lipsa de încredere a metodelor sale, precum și posibilitatea de infectare cu un vaccin. Principalul critic francez a fost Michel Peter , o rudă îndepărtată a lui Marie Pasteur. Drept urmare, Pasteur a decis să se îndepărteze de controversă și, după ce i-a transferat toate puterile lui Vulpian, Granchet și Roux, și-a petrecut iarna 1886-1887 cu familia în Italia [153] . Emile Roux a concluzionat că folosirea unui vaccin netestat folosind culturi proaspete ale virusului a fost mortală. Potrivit unei versiuni, moartea unui tânăr Edouard-Jules Royer a avut loc de fapt din cauza rabiei vaccinate în timpul imunizării, dar Roux a depus acest caz ca insuficiență renală. Ulterior, doar formele slăbite ale virusului au fost folosite pentru vaccinuri [154] [155] .
Joseph Meister în 1885
Vaccinarea lui Jean Jupil
Louis Pasteur și medicul rus L. I. Voinov, înconjurați de copii vaccinați. Paris, mai-iunie 1886
Vaccinarea la Pasteur
Pasteur a trebuit să se întoarcă la Paris după încercări dramatice: în Miercurea Cenușii 1887, vila în care locuiau Pasteurs, fiica lor Marie-Louise, ginerele Rene Valleri-Radot și nepoții Camille și Louis , se afla în zona cutremurului; nimeni nu a fost rănit, dar era imposibil să rămâi. La Paris, s-a dovedit că nicio critică nu l-ar putea împiedica pe Pasteur să devină un fenomen social și un „monument pentru sine”. În presă a fost numit „ Le Bon Pasteur ”, o piesă cu un nume de familie care ar putea însemna atât „pastor”, cât și „cioban”. Dr. Vulpian, care a condus imunizarea împotriva rabiei, a fost unul dintre primii care a propus ideea înființării Institutului Pasteur, instituție de cercetare specializată pentru studiul microlumii și dezvoltarea vaccinurilor și metodelor de imunizare, la un ședința Academiei de Medicină [156] . În 1887, Academia Franceză de Științe l-a ales pe Pasteur ca secretar indispensabil, dar din motive de sănătate în ianuarie anul următor, 1888, acesta și-a dat demisia [72] .
Strigătul public privind înființarea „Palatului Furiei”, așa cum era numit Institutul Pasteur încă necreat , a fost enorm. Donații au venit din întreaga lume - de la împărații Rusiei Alexandru al III-lea (100.000 de franci) și Brazilia Pedro al III-lea (1000 de franci), locuitorii din Alsacia-Lorena - locul de naștere al primei persoane salvate de rabie (48.365) și multe altele. ; Editorii ziarului milanez La Perseveranza au răspuns foarte repede , donând 6.000 de franci. Pe de altă parte, s-au primit doar 105 de franci de la toate societățile științifice din Germania. Înființarea Institutului la 11 mai 1887 a fost sărbătorită solemn la Palatul Trocadero , unde Pasteur a primit ovație, iar la concert Charles Gounod , Léo Delibes și Camille Saint-Saens au condus personal spectacolele lucrărilor lor . Într-un discurs de răspuns, Pasteur a recunoscut că a auzit toate acestea pentru prima dată, pentru că nu fusese de zece ori la teatru în toată viața [157] .
Prin deschiderea Institutului, la 14 noiembrie 1888, valoarea contribuțiilor a depășit 2 milioane de franci, astfel încât a fost posibil să nu se zgățească la cheltuieli. Construcția a fost supravegheată de Emile Duclos , care a ales un teren mare neamenajat în sud-vestul Parisului, unde a fost ridicată o clădire imensă în stilul unui conac aristocratic. Pasteur, ca de obicei, s-a implicat în crearea institutului său, a invitat activ cercetători și a întocmit un plan de lucru: trebuia să deschidă cinci departamente. Cu toate acestea, un accident vascular cerebral din 1887 l-a lipsit temporar de vorbire, s-a obosit repede și nu a mai putut să scrie independent [149] [158] . Cu toate acestea, chiar și în această condiție, Pasteur a încercat să câștige premiul de 625.000 de franci acordat de guvernul New South Wales pentru scăderea populației de iepuri ; suma era egală cu pensia lui pe 35 de ani. Este de remarcat că Pasteur a aflat despre această problemă și despre premiul din ziarele pe care soția lui, ca de obicei, i-a citit înainte de a merge la culcare. Pasteur a propus un război biologic: să împrăștie boabele infectate cu o formă de holeră aviară, care trebuia să infecteze iepurii și descendenții acestora. Nepotul lui Pasteur - Adrien Loire - a mers chiar și cu o cultură a agentului cauzal al holerei la pui în Australia , dar autoritățile nu au permis să înceapă experimentul. Incidentul i-a înrăutățit bunăstarea lui Pasteur, deoarece, din cauza legăturii lente dintre continente, acesta nu a putut controla evenimentele și a acționa cu persistența la care era obișnuit [149] [159] .
Inaugurarea Institutului a avut loc în prezența președintelui Sadi Carnot , a membrilor Academiei Franceze și a multor oameni. Pasteur nu a mai putut să țină un discurs, iar fiul său Jean-Baptiste l-a citit: omul de știință și-a exprimat regretul că la momentul deschiderii institutului său, „omul a fost învins de timp”. De asemenea, el a îndemnat personalul și studenții să adere la cele mai înalte standarde de dovezi științifice, pentru că aceasta este „una dintre cele mai mari bucurii pe care le poate experimenta un om cu spirit”. Pasteur și familia sa s-au mutat în apartamente spațioase situate într-o aripă a noii clădiri. Este de remarcat faptul că primii oameni salvați de rabie - Josef Meister și Jean Jupil s-au angajat la Institut ca curatori; până în 1935, la Institut fuseseră vaccinați împotriva rabiei 51.057 de pacienți, dintre care doar 151 (0,29%) au murit [160] . Louis Pasteur însuși s-a slăbit treptat și, în sens fizic și intelectual, a devenit din ce în ce mai dependent de colegii săi - Roux, Chamberlain, Mechnikov și Madame Pasteur, care i-au citit invariabil cu voce tare și îi corespondeau. Pe panta vieții, Pasteur regreta uneori lucruri pe care nu le făcuse, de exemplu, că nu se va întoarce niciodată la problemele asimetriei moleculare [161] .
Aniversarea a 70 de ani a lui Pasteur a fost sărbătorită solemn la Sorbona, unde la 27 decembrie 1892 a avut loc un spectacol de teatru grandios. Pasteur a avut dificultăți în a se mișca după un accident vascular cerebral, iar președintele francez Sadi Carnot l-a condus personal de braț și a fost întâmpinat de baronul Joseph Lister . În locul tatălui său, Jean-Baptiste Pasteur a citit discursul, în note scurte era vorba despre credința că știința și pacea vor învinge întunericul ignoranței și al războiului. Pentru tinerii prezenți la ceremonie, Pasteur a îndemnat „să trăiască în lumea senină a laboratoarelor și a bibliotecilor”. În acel moment, Émile Roux și asistentul său Alexandre Yersen lucrau deja de doi ani la un vaccin împotriva difteriei și l-au prezentat cu succes la Congresul Mondial de Igienă și Demografie de la Budapesta în 1894 [162] [163] .
După 1894, sănătatea lui Pasteur s-a deteriorat extrem de mult - la 1 noiembrie a suferit un atac acut de uremie . Cu toate acestea, el a fost foarte interesat de cele mai recente evoluții. În aprilie 1895, a făcut o călătorie specială la laborator pentru a observa la microscop agentul ciumei , pe care Yersin îl izolese și îl izolese în Hong Kong . La 13 iunie 1895, Pasteur și-a părăsit institutul pentru ultima dată, plecând la Villeneuve l'Etang, unde până atunci fusese deschisă o biofabrică, în care se preparau vaccinuri din sânge de cal și material de iepure. Mai mult stătea într-un fotoliu din grădină, unde soția și fiica lui i-au citit cu voce tare biografiile eroilor din războaiele napoleoniene și memoriile lor. Louis Pasteur a murit la vârsta de 72 de ani la proprietatea laboratorului la 28 septembrie 1895 din cauza uremiei și paraliziei generale [164] [165] [166] .
Din corpus supraviețuitor de corespondență și reviste de laborator, a apărut o imagine foarte complexă și multifațetă a personalității lui Louis Pasteur, relevată în studiul lui J. Jason. El a ales calea unui om de știință sub influența unui set mixt de motive - atât calea naturală de dezvoltare a unui intelectual-experimentator, cât și dorința de faimă și faimă, precum și preferințele care pot fi obținute de la autorități. Un rol semnificativ în acest sens l-a jucat dorința de a sluji întreaga omenire, sau cel puțin Franța. Lumea academică de la mijlocul secolului al XIX-lea era un mediu extrem de competitiv, iar Pasteur într-o anumită măsură a mers împotriva voinței tatălui său, care și-a stabilit obiective mult mai modeste pentru singurul său fiu. Louis Pasteur a reușit să obțină sprijinul patronilor influenți în mediul intelectual și politic - în primul rând, aceștia sunt mentorii săi Jean-Baptiste Dumas și Jean-Baptiste Biot, precum și miniștrii și personal împăratul Napoleon al III-lea și împărăteasa Eugenie . Ambițiile lui Pasteur s-au bazat pe o uriașă încredere în sine și abilități, care au crescut constant, mai ales după ce a împlinit 30 de ani. El i-a declarat în repetate rânduri soției sale că o va „conduce către Eternitate”. Din acest motiv, nu i-a plăcut controversele și nu a tolerat criticile, fie că erau corecte și justificate sau nu. În același timp, a știut să-și prezinte realizările reale și și-a folosit cu pricepere atât talentele și abilitățile retorice, cât și arta de a atrage puterile care îi sunt alături. Era bine conștient de rolul presei și s-a bucurat de demonstrații publice, dintre care cel mai spectaculos a fost experimentul de vaccinare de la Pouilly-le-Fort. Dezbaterea publică în interiorul zidurilor Academiei de Științe Pasteur a câștigat de obicei [167] .
Pasteur avea o mare harnicie. În anii săi de maturitate, el a declarat în mod repetat că datorează succesul numai muncii grele de zi cu zi, perseverenței și perseverenței. De obicei se trezea în zori, dimineața își vizita laboratorul și lucra întotdeauna seara, de obicei până noaptea târziu. Personalul și asistenții săi au remarcat capacitatea lui de a se concentra pe o problemă pentru o lungă perioadă de timp. Suferind de miopie , Pasteur susținea destul de serios că era atât de obișnuit să lucreze cu microscopul încât chiar și cu ochiul liber era capabil să perceapă cele mai mici detalii care erau inaccesibile unui simplu muritor [168] . Cu această ocazie, Pasteur a rostit remarca sa ulterioară des citată: „ Dans les champs de l'observation, le hasard ne favorise que les esprits préparés ” („În domeniul observației, hazardul favorizează doar mintea antrenată”) [169] .
Toate dovezile afirmă despotismul lui Louis Pasteur atât acasă, cât și la locul de muncă. A fost dur cu fiul și ginerele său și, de asemenea, își considera studenții, asistenții și angajații ca membri ai familiei. În ciuda faptului că autoritarismul său a determinat demisia din funcția de director al Școlii Normale, Pasteur a susținut până la sfârșitul vieții modelul de relații stabilit. J. Jason a observat că nicio fotografie Pasteur nu are măcar un indiciu de zâmbet. Singura excepție de la obsesia lui pentru munca sa era dragostea pentru copii, atât ale lui, cât și ale altora, dar în același timp putea rămâne complet insensibil la experiențele din mediul său imediat. Și-a păstrat întotdeauna secretul muncii și nu a permis celor din afară să se uite în jurnalele sale de laborator și chiar să eticheteze celulele cu animale din laboratorul său personal. Emile Duclos a mărturisit că Pasteur a urmărit până la capăt toate acțiunile asistenților și „și-a ținut mâna pe toate”, era imposibil să-i evite atenția atentă [170] . Moartea copiilor din cauza tifosului și cercetările în domeniul microbiologiei au dus la pasiunea obsesivă a lui Pasteur pentru sterilitate, care uneori era exprimată într-un mod foarte excentric. De exemplu, a refuzat în general să dea mâna, iar înainte de cină a examinat vasele și tacâmurile aproape printr-o lupă. Nu tolera fumatul, iar angajații săi au fost nevoiți să se complace în viciul lor atunci când Pasteur a plecat la întâlnirile societăților științifice sau ale academiilor în care era membru. Prietenul său din copilărie, Ch. Chapuis, a mărturisit că toată lumea a oftat în voie când Pasteur și-a încheiat vacanța de vară la Arbois și a încetat să-și frământe compatrioții și pe cei dragi cu sfaturile și controlul său [171] .
Pasteur a fost profund cufundat în probleme științifice specifice toată viața, prin urmare convingerile sale religioase, filozofice și politice erau de natură „internă” pronunțată, nu erau clar structurate și clar enunțate. În centrul viziunii sale asupra lumii se afla, totuși, o divizare dihotomică absolutizată a întrebărilor despre știință și credință [68] . Într-o biografie scrisă de M. A. Engelhardt , a fost descrisă după cum urmează:
... În afara științei sale, Pasteur a fost un om cu vederi tradiționale, pe care le-a acceptat fără nicio critică, de parcă tot geniul, mintea critică, scepticismul lui ar fi fost absorbite de știință (și așa a fost), și nu a mai rămas nimic pentru alte lucruri. A luat religia așa cum a fost învățat în copilărie, cu toate consecințele, cu sărutarea pantofilor Sfinției Sale și altele asemenea. Întruchipare a scepticismului, a neîncrederii și a spiritului critic în materie științifică, el a arătat credința unui țăran breton sau chiar a unei „bretone”, după propriile sale cuvinte, desigur exagerată. Așadar, nu s-a limitat la rapoartele experimentelor sale, ci le-a adăugat remarci evlavioase despre faptul că triumful „eterogeniei” (doctrina generației spontane) va fi triumful materialismului, că ideea de spontaneitate. generația elimină ideea lui Dumnezeu și altele asemenea [172] .
J. Jason a considerat astfel de descrieri ca fiind extreme într-o anumită măsură. În anii săi de școală, Pasteur uneori hula în timpul predicilor sau a Liturghiei , iar în anii sai de maturitate și bătrânețe a mers rar la biserică și practic nu a respectat nicio prescripție religioasă. Doctrinele teologice și chiar sacramentele bisericești l-au atras puțin. În mod similar, el nu era interesat de filozofie, deși a încercat să-l citească pe Comte la începutul anilor 1840 și l-a numit „absurd”. La nivel de zi cu zi, Louis Pasteur disprețuia „ materialiștii , ateii , liberi gânditori și pozitiviștii ”. În discursul său inaugural din 1882 la Academia Franceză, Pasteur a denunțat filozofia pozitivistă a lui Littre și a susținut că falimentul pozitivismului se datorează lipsei de noutate intelectuală, confuziei dintre adevărata metodă de experiment cu limitările observației și, cel mai important, , neglijarea ideii de Adevăr infinit, adică a ideii lui Dumnezeu . Pasteur nu și-a exprimat niciodată îndoielile cu privire la nemurirea sufletului sau existența lui Dumnezeu . Totodată, în discursul citat, el a negat legătura dintre spiritismul și religia cu știința și a afirmat că orice dispută științifică poate fi rezolvată doar prin experiment. Cu toate acestea, el a considerat principalele întrebări existențiale ca fiind în afara domeniului științei [173] .
PoliticăConcepțiile politice ale lui Pasteur s-au dezvoltat simultan cu cele filozofice și religioase și s-au împletit strâns cu acestea. Deși Pasteur a petrecut ceva timp în Garda Republicană în timpul Revoluției din 1848, el a fost în mod fundamental un conservator , dacă nu un reacționar . În timpul celui de-al Doilea Imperiu , el a declarat în mod explicit că un guvern puternic, o poliție eficientă și ordinea internă erau mult mai importante decât orice libertăți civile și democrație . Fiind, ca și tatăl său, un bonapartist , Pasteur a idealizat imperiul napoleonian și a sperat că Louis Napoleon îl va putea recrea într-o oarecare măsură. Întrucât Jean-Baptiste Dumas a fost adus mai aproape de curte după lovitura de stat din 1851-1852, Pasteur s-a putut adresa direct cuplului imperial și a trimis lucrările sale la fermentație și generare spontană. În 1875, compatrioții din Arbois i-au sugerat lui Pasteur să candideze pentru Senat , dar el a declarat că nu a fost niciodată implicat în politică și că nu cunoștea complet acest lucru. Cu toate acestea, a fost convins să candideze pentru candidatura conservatoare și a primit doar 62 de voturi, în timp ce cei doi rivali ai săi republicani au primit peste 400. În anii 1880, Pasteur a refuzat de două ori ofertele de a candida la Senat. În cele din urmă, în 1892, a încercat să obțină un loc în Senat, dar apoi a refuzat această întreprindere din cauza sănătății precare [174] .
Louis Pasteur a fost un naționalist extrem , care s-a transformat uneori în șovinism cu el . După abdicarea lui Napoleon al III-lea în 1871, Pasteur a fost invitat de universitățile din Pisa și Milano , dar a considerat că acordul după înfrângerea în război ar fi un act de dezertare. În același timp, a refuzat diploma de doctor în medicină honoris causa , acordată de Universitatea din Bonn cu trei ani mai devreme. Pasteur și-a publicat corespondența cu rectorul acestei universități sub forma unui pamflet „Câteva reflecții asupra științei în Franța”, în care a criticat „barbarismul prusac”, deși a recunoscut că nivelul sprijinului de stat pentru știință și educație în Franța și Germania nu era comparabilă. Cu toate acestea, motivul înfrângerii Franței, el a declarat fără îndoială „toleranță față de șancrul prusac”. Când și-a brevetat propria tehnologie pentru producerea berii (în 1873), Pasteur a afirmat că această marcă ar trebui să fie numită „Bieres de la revanche nationale” („Bere răzbunării naționale”) și vândută în străinătate ca „bere franceză”. Deja înainte de moartea sa, din aceleași motive, a refuzat ordinul prusac Pour le Mérite și chiar a încercat să-l dea în judecată pe Robert Koch din cauza folosirii termenilor „ microbiologie ” și „ bacterologie ”. L-a considerat pe acesta din urmă „teutonic” și restrângând subiectul cercetării [175] .
Pasteur încă din copilărie nu s-a remarcat prin starea de sănătate bună, iar starea sa a fost o sursă constantă de îngrijorare pentru cei dragi. Pe lângă miopie, suferea și de dureri de cap. Discuțiile intense despre generația spontană și cercetările itinerante asupra bolilor viermilor de mătase în anii 1860, precum și evenimentele din jurul demisiei sale în 1867, au dus la un accident vascular cerebral sever . 19 octombrie 1868 Pasteur, în vârstă de 45 de ani, era pe jumătate paralizat, i-au fost afectate brațul și piciorul stâng. A fost tratat cu sângerări și lipitori , electricitate și ape minerale. Ca rezultat, a fost posibilă restabilirea majorității funcțiilor motorii, conștiința și inteligența nu au fost afectate, cu toate acestea, hemiplegia și unele neclarități au rămas pentru restul de trei decenii . Pasteur nu mai era capabil să efectueze personal experimente subtile și era complet dependent de asistenți. Până în 1886, starea lui a rămas mai mult sau mai puțin stabilă, însă, din toamna acelui an, a început să se dezvolte insuficiența cardiacă . În octombrie 1887, a urmat un al doilea accident vascular cerebral, mai puțin sever decât cu 20 de ani înainte, dar mobilitatea și vorbirea s-au deteriorat. După deschiderea Institutului Pasteur în 1888, Pasteur, în vârstă de 65 de ani, a încercat să fie tratat cu injecții conform metodei Brown-Séquard , dar acest lucru nu a dat un rezultat vizibil. În 1894, Pasteur a suferit un atac acut de uremie , urmat probabil de un al treilea accident vascular cerebral; înainte de moarte, era complet paralizat [176] .
În viața privată, în cuvintele lui J. Jason, Pasteur a fost „un model de decență burgheză”. Toată viața a fost moderat în mâncare și băutură, puțin versat în vinuri („ceea ce este surprinzător pentru un francez”). În ciuda faptului că s-a ocupat mult cu producția de bere, Pasteur nu a tolerat deloc această băutură. Probabil că nu a intrat niciodată în relații cu femei în afara căsătoriei legale [177] . Soția lui i-a scris fiicei sale la cea de -a 35-a aniversare a căsătoriei cu Pasteur :
Tatăl tău este ocupat ca întotdeauna; ca întotdeauna, nu vorbește mult, doarme puțin și se trezește în zori - într-un cuvânt, continuă viața pe care am început-o cu el în urmă cu treizeci și cinci de ani [177] .
Nepotul lui Pasteur, Adrien Loire, care a lucrat în laboratorul său timp de șase ani, a mărturisit că în anii 1880 omul de știință nu a părăsit aproape niciodată Cartierul Latin , unde se aflau Ecole Normale, Sorbona și Academia de Științe. Nici măcar soția lui nu a putut să-l aducă la lumină: Pasteur nu fusese niciodată la teatre. De asemenea, nu era interesat de literatură și a citit puțin de mic, preferând textele edificatoare ale lui Lamartine , Joseph Droz sau Silvio Pellico [22] . A vizita malul drept al Senei pentru o afacere urgentă era aproape ca o călătorie. Soții Pasteurs își petreceau mereu serile acasă, unde doamna îi citea cu voce tare soțului ei fragmente din ziarele cotidiene. Marie Pasteur a fost întotdeauna cea mai apropiată asistentă și stenografă, iar Emile Roux susținea că numai ea este o colaboratoare absolut indispensabilă [177] . În propria sa corespondență, Pasteur a exprimat în mod repetat cât de mult își prețuiește soția și chiar - în ciuda conservatorismului său - a spus că „soția creează soțul și fiecare casă prosperă se bazează pe o femeie plină de inimă și energică” [178] .
Din cei cinci copii Pasteur, doi au supraviețuit. Unicul fiu Jean-Baptiste (1850-1908) nu a reușit să obțină o diplomă în drept, dar s-a trezit în serviciul public, iar apoi în domeniul diplomației, a servit în ambasadele la Roma și Copenhaga . S-a căsătorit în 1874, lucru de care Pasteur a fost încântat, declarându-i fiului său că l-a stimulat să muncească mai mult. Cu toate acestea, Pasteur s-a amestecat în viața de familie a lui Jean-Baptiste și nu a aprobat faptul că soacra a petrecut mult timp cu tânăra familie [179] . Căsătoria s-a dovedit a fi fără copii, iar familia Pasteur din linie masculină a fost întreruptă. Singura fiică supraviețuitoare a soților Pasteurs, Marie-Louise, s-a căsătorit în 1879 cu René Valleri-Radeau , un scriitor conservator care a devenit primul biograf al socrului său . Apoi Valleri-Rado a servit ca secretar al ministrului Lucrărilor Publice. Pasteur, potrivit lui, l-a examinat pe viitorul ginere „la microscop” și nu a găsit contraindicații; a fost impresionat şi de patriotismul lui Valleri-Rado. Scriitorul a făcut multe pentru a perpetua „mitul Pasteur”; prima biografie a fost publicată anonim în 1884, sub supravegherea personală a omului de știință [180] . În parte, potrivit lui L. Robbins, Pasteur a găsit în Vallery-Rado un înlocuitor pentru fiul său Jean-Baptiste, care categoric nu împărtășea harnicia tatălui său și nu putea continua familia [181] . Nepotul - Louis Pasteur Valleri-Rado - a moștenit arhiva celebrului său bunic și s-a angajat în publicarea lucrărilor și a corespondenței sale, a fost ales și la Academia Franceză [182] .
Potrivit lui Bert Hansen, rolul artei în viața lui Louis Pasteur a fost pe deplin realizat de contemporanii și descendenții săi, dar „pierdut” pe fondul realizărilor sale științifice. În 1912, ginerele și biograful René Valleri-Radot a publicat un album de reproduceri Pasteur: dessinateur et pastelliste, 1836-1842 într-o ediție de 100 de exemplare , care a fost retipărit în 1986 și 1987 [183] . În anii 1950, Denise Vrotnovskaya [184] a publicat o lucrare specială despre relația lui Pasteur cu lumea artei ; articolul s-a bazat pe surse primare de arhivă, dar „potențialul său de dezvoltare a acestei teme în istoriografie s-a dovedit a fi nerevendicat” [185] .
În timpul unei călătorii științifice în Germania și Austria în 1852, Pasteur a găsit timp să viziteze muzeele. De exemplu, din corespondența cu soția sa rezultă că la Viena, Louis Pasteur a găsit piatra funerară a Mariei Cristina de Habsburg-Lorena , sculptată de Canova și a raportat cu entuziasm că aceasta a fost cea mai bună dintre capodoperele sculptorului, „și nimic mai emoționant și mai remarcabile se pot imagina” [186] . Nu mai puțin l-a încântat Galeria Dresda , în care a petrecut mai bine de patru ore, consemnând într-un caiet impresiile lucrărilor care l-au frapat cel mai mult, remarcându-se gradul de impact estetic cu cruci, de la una la patru. De asemenea, a vizitat „ Seiba Verde ” [187] . Trăind la Paris, Pasteur a vizitat de bunăvoie împreună cu soția și copiii (și apoi cu ginerele și nepoții săi) saloanele anuale [187] , el a urmărit îndeaproape și recenziile critice [188] . Nu este surprinzător, la vârsta de 41 de ani, a fost numit profesor la Academia de Arte Frumoase , unde a predat artiștilor aspectele fizice și chimice ale meșteșugului lor, până la calcularea timpului optim de uscare a vopselelor în ulei și organizarea ventilației în atelier. . Prelegerile sale nu au fost publicate în timpul vieții, ci au fost incluse în lucrările colectate publicate de nepotul său, Louis Pasteur Valleri-Rado [185] .
În ciuda faptului că Louis Pasteur a fost cufundat în principal în luarea în considerare a unor probleme științifice specifice, interesele artistice au ocupat un anumit loc în viața sa; în plus, rece, retras și autoritar în viață, Pasteur a dat dovadă de simț al umorului și căldură doar atunci când comunica cu oameni de artă. Mai mult sau mai puțin strâns, el a comunicat cu trei artiști academicieni - originari din Jura natală sau din Alsacia vecină : sculptorul Jean Perrot , pictorul Jean-Jacques Enner și colegul Arbois Auguste Pointlain . Pasteur a fost cel care l-a chemat pe Perrault la el, aflându-se pe patul de moarte, iar omul de știință a asistat la moartea sa împreună cu William Bouguereau [190] . În corespondență cu E. Duclos , se menționează că în 1876 Pasteur a comandat portrete ale tuturor membrilor familiei de la Enner, iar pentru fiica sa Marie-Louise pe 21 iunie a avut loc cea de-a șaptea ședință de poze. Mai departe, au fost menționate și ședințele de pozat ale norei Jeanne, iar lui Pasteur îi plăcea foarte mult să fie prezent la aceste ședințe și trimitea note de scuze dacă le rata dintr-un motiv sau altul. Enner făcea parte dintr-un cerc apropiat și, dacă rămânea în Arbois, își lua toată familia cu el, inclusiv fiica vitregă și servitoarea. După pierderea Alsaciei de către Franța, Enner a pictat alegoria „Așteptări” (Alsacia era simbolizată de o tânără în doliu), a cărei reproducere a împodobit invariabil biroul lui Pasteur. Există și o versiune pe care Marie-Louise Pasteur a pozat-o pentru una dintre figurile „Moartei lui Hristos” - Enner nu a recunoscut fotografiile și a pictat toate persoanele din picturile sale numai din natură [191] . Pointlain a fost profesor de matematică la Colegiul Arbois prin profesia sa principală, iar Pasteur a încercat chiar să-l atașeze la Școala Politehnică din Paris. Peisajele sale au fost însă apreciate la Salon, iar Pasteur a dobândit două vederi ale lui Arbois, care încă atârnă pe peretele sufrageriei unui om de știință de la Institutul Pasteur. La cinstirea lui Pasteur la Sorbona în 1892, Pointlain a fost un reprezentant al micii patrii a eroului zilei [188] .
Albert Edelfelt a fost prezentat lui Pasteur de către fiul său Jean-Baptiste în jurul anului 1881. Drept urmare, în ciuda diferenței de vârstă, artistul finlandez și-a luat locul și în cercul interior al familiei Pasteur și a rămas acolo chiar și după moartea patriarhului său. Lui Pasteur îi plăcea să comunice cu Edelfelt pe teme de artă și a pictat portrete ale omului de știință însuși și ale fiului, fiica, nora, ginerele, nepotul și nepoata acestuia. Madame Pasteur a acceptat să pozeze pentru el, deja văduvă. Cel mai faimos, însă, a fost portretul lui Pasteur însuși în laborator, executat în 1885 și replicat de mai multe ori. Portretul a fost realizat multă vreme - toată primăvara anului 1885 până când Pasteur a plecat la Arbois - și a fost expus la următorul Salon, care s-a deschis la 1 mai 1886. Pasteur a fost înfățișat stând singur în laboratorul său, desprins de orice, ținând în mâini un balon cu un preparat din virusul rabiei. Când a fost pictat portretul, Pasteur nu a evocat încă aclamații universale cu vaccinul său antirabic. Expusă la Salon, opera lui Edelfelt nu a făcut decât să se adauge la faima omului de știință [192] .
Louis Pasteur a murit în seara zilei de sâmbătă, 28 septembrie 1895, la Château Villeneuve - l'Etang de lângă Garches , care aparținea Institutului Pasteur. Ungerea și înmormântarea au fost făcute de un călugăr dominican , apoi trupul a fost îmbălsămat și transportat la capela de la Institutul Pasteur din Paris, unde toți membrii familiei și numeroși studenți și colegi și-au luat rămas bun de la om de știință. După aceea, accesul la corp a fost deschis tuturor. O înmormântare de stat a fost ordonată prin decret guvernamental francez; o liturghie solemnă și o înmormântare au avut loc pe 5 octombrie la Catedrala Notre Dame în prezența noului președinte ales Felix Faure , a Marelui Duce Konstantin Konstantinovich al Rusiei și a Prințului Nicolae al Greciei . Discursul solemn a fost ținut de ministrul Educației Publice, Raymond Poincaré [193] . Edmond Goncourt a scris în jurnalul său în acea zi , jucând pe numele de familie al lui Pasteur „Păstorul”, „poate că a moștenit ceea ce înainte îi aparținea lui Dumnezeu” [194] . Moartea lui Pasteur a devenit un eveniment mondial, ziarele din întreaga lume erau pline de necrolog; iar zeci de artiști – profesioniști și amatori – au creat tablouri în care Pasteur era însoțit de Muze sau copii suferinzi; uneori era înfățișat un halou deasupra capului său . S-a înaintat o propunere de reîngropare a omului de știință în Panteon (lângă Voltaire , Rousseau , Hugo și Zola ), dar în cele din urmă, membrii familiei - și mai ales fiul Jean-Baptiste - au decis să amenajeze o criptă la Institutul Pasteur; Doamna Pasteur chiar a declarat că a asociat Panteonul cu secularismul , pe care Louis Pasteur nu a tolerat [195] . Mormântul în stil bizantin (boltele erau acoperite cu mozaicuri care ilustrează realizările sale [196] [Nota 12] ) a fost gata în patru luni, iar în ianuarie 1896 sicriul a fost așezat solemn acolo. În 1910, acolo au odihnit și rămășițele doamnei Pasteur [198] . Capela-mausoleul a fost decorat de artiști francezi celebri din epoca Art Nouveau : arhitectul Charles Giraud , pictorul Luc-Olivier Merson și mozaiistul Auguste Gilbert-Martin , care s-au inspirat din amenajarea și decorarea mausoleului din Galla Placidia în Ravenna [199] .
În FranțaÎn cuvintele lui Gerald Jason, Pasteur a fost principalul erou național francez cel puțin de la mijlocul anilor 1870, iar după victoria asupra rabiei din 1885, faima sa a devenit mondială [200] . În Franța, o biografie apologetică a ginerelui său , René Valleri-Rado , și un film din 1935 regizat de Sacha Guitry , bazat pe piesa tatălui său, au jucat un rol semnificativ în consolidarea faimei lui Pasteur ; regizorul însuși a jucat rolul unui om de știință. Potrivit lui Patrice Debray, punctul culminant în „cultul lui Pasteur” au fost evenimentele dedicate centenarului său în 1922; au fost efectuate în toată țara. În discursul său solemn, președintele Alexandre Millerand a declarat în mod explicit că „cultul marilor oameni” ar trebui să stea la baza sistemului de învățământ [201] . Potrivit lui Christian Sinding, în aceasta a existat o mare conotație politică, un fel de „consolare” pentru întreaga națiune după pierderile incredibile din războiul mondial [202] . Pentru această aniversare, Jean Epstein a realizat primul său film Pasteur , al cărui scenariu a fost creat din cartea lui Valleri-Rado, sub supravegherea sa și sub controlul familiei omului de știință. După cum subliniază cercetătorul de film Georges Sadoul , acest „film semiștiințific de lungă durată”, filmat parțial în laboratorul Institutului Pasteur și sub supravegherea lui Émile Roux, deși destinat propagandei oficiale, este „cu adevărat biografic, fără ornamente romantice fictive ale cinematografiei comerciale”. Tabloul a avut premiera la Sorbona în ziua centenarului lui Pasteur la o proiecție destinată delegațiilor internaționale [203] .
Potrivit unui sondaj efectuat de școlari francezi în anii 1960, Pasteur a fost numit primul dintr-o serie de figuri istorice care au făcut cel mai mult pentru binele Franței; 48% din voturi au fost exprimate pentru el. Napoleon a fost doar al treilea (12% dintre respondenți). Cel mai important mecanism de menținere a „cultului” este Institutul Pasteur , care după 1988 a deschis arhivele pentru studiu larg. În cuvintele lui J. Jason, chiar și clădirea Institutului în sine seamănă cu un templu și, în parte, poate servi ca o amintire a vremurilor coloniale și a „misiunii civilizatoare” a Franței în întreaga lume. Muzeele lui Pasteur au fost înființate în Dole, în casa în care s-a născut și în moșia familiei din Arbois [204] . Institutul Pasteur a păstrat muzeul-apartament al omului de știință și laboratorul său , care sunt menținute în forma lor originală, oferind „efectul de prezență” al proprietarului. Toți angajații Institutului țineau ședințe solemne de două ori pe an în cinstea nașterii și morții fondatorului lor [205] . Potrivit legendei, în timpul ocupației germane a Parisului, prima persoană vaccinată împotriva rabiei - Joseph Meister , care a devenit gardianul Institutului - nu i-a lăsat pe germani să intre în mormântul lui Pasteur cu prețul propriei sale vieți [194] .
În afara Franței„Cultul lui Pasteur” din afara Franței a fost primul care a preluat Germania, în ciuda atitudinii extrem de ostile a lui Louis Pasteur însuși față de prusaci și a rivalității cu Liebig și Koch . Venerarea lui Pasteur în Rusia în anii 1880 a fost, de asemenea, influențată de alianța franco-rusă în curs de dezvoltare ; în același timp, Rusia a fost probabil singura țară față de ai cărei oameni de știință Pasteur și-a exprimat admirația sinceră. Deja în 1886, Louis Pasteur a primit Ordinul Sfânta Ana de gradul I cu diamante de către țarul rus Alexandru al III-lea pentru vindecarea unui grup de țărani de rabie care fuseseră mușcați de un lup turbat în provincia Smolensk [206] . Donația imperială pentru nevoile Institutului Pasteur a fost una dintre cele mai generoase. În Rusia (la Odesa ) a fost deschisă prima stație Pasteur din afara Franței , iar Ilya Ilici Mechnikov a devenit primul colaborator rus al lui Pasteur [207] .
În Marea Britanie și SUA, faima lui Pasteur nu a fost mai mică, dar societățile pentru protecția animalelor și oponenții vivisecției au jucat un rol important în mintea publică . Celebrul chirurg Stephen Paget l- a numit pe Pasteur „unul dintre cei mai perfecți oameni care au intrat vreodată în domeniul științei” [208] . În SUA, metodele de pasteurizare au fost brevetate încă din anii 1870. În decembrie 1885, patru copii au fost trimiși la Paris, mușcați de un câine nebun în Newark ( New Jersey ), soarta lor a fost urmată în acele vremuri de întreaga presă americană; a contribuit și la răspândirea „cultului lui Pasteur”. În anii 1920, omul de știință și jurnalist american Paul de Kruif , a cărui carte Vânătorii de microbi este retipărită în mod regulat până în prezent, a făcut mult pentru a promova metodele lui Pasteur. Cu toate acestea, cea mai puternică poziție revizionistă din lumea de limbă engleză continuă să domine [209] . Biopicul premiat din 1936 Povestea lui Louis Pasteur a jucat, de asemenea, un rol important în popularitatea lui Pasteur în Statele Unite. Paul Mooney a creat o imagine care amintea de personajul lui de Kruif – un fel de „american în afara Americii”, o persoană aspră și nu întotdeauna plăcută în comunicarea personală, care a fost „magician în știință” și un exemplu de „mare succes american” . Filmul a primit, de asemenea, cele mai mari evaluări de la TV Guide în secolul 21 [210] .
ModernitateDecenii de încercări de dezmințire nu au avut un impact semnificativ asupra mitului Pasteur. Sărbătorirea în 1995 a centenarului morții lui Pasteur a capturat nu numai Franța, ci și alte țări ale lumii. Ziarul „ Le Figaro ” a dedicat un număr special aniversării, care conținea materiale atât despre biografia lui Pasteur însuși, cât și despre activitatea institutului său de astăzi; unul nu era separat de celălalt. Ziarul „ Le Monde ” s-a alăturat definiției secolului trecut drept „Secolul lui Pasteur”; numărul aniversar a prezentat un articol lung de Dominique Lecourt și o serie de recenzii de cărți despre Pasteur. La Institutul Pasteur a avut loc și o expoziție centenară, care, potrivit lui K. Sinding, a demonstrat trinitatea mitului întemeietorului științei, nuanțe naționaliste și continuitatea în știință (paralele între rabie și SIDA s-au repetat constant în presă) . Pasteur este încă considerat salvatorul omenirii, iar aspectul religios din mitologia sa este mult mai vizibil decât în aniversările altor oameni de știință eminenți [211] .
Louise Robbins, în biografia ei despre Pasteur, publicată în populara serie Oxford Portraits of Men of Science, a subliniat că primele sale biografii au exagerat aspectul eroic al muncii omului de știință. În secolul XXI, în contextul epidemiei de SIDA și al apariției microorganismelor rezistente la antibiotice, optimismul a scăzut oarecum, iar în spatele „imaginei salvatorului copiilor nevinovați a apărut o persoană mult mai complexă și interesantă” [212] . Biografiile de referință ale lui Pasteur sunt considerate a fi cartea ginerelui său Rene Valleri-Rado , a cărei ediție completă a fost publicată pentru prima dată în 1900 (este de obicei caracterizată drept „ hagiografie ”) și cartea microbiologului Rene . Dubos , care, cu toate meritele unei biografii științifice, este semnificativ depășită, de când prima ediție a fost publicată în 1950 [213] . În rusă, eseuri apologetice despre Pasteur au fost publicate de N. Gamaleya , I. Mechnikov și K. Timiryazev , cunoscuți personal cu el . Prima biografie voluminoasă a unui om de știință în limba rusă a fost publicată în 1960 de M. Yanovskaya în seria ZhZL . Potrivit lui A. V. Dyakov , autorul „... a cedat farmecul acestei personalități foarte remarcabile” [214] .
Pasteur și-a lăsat moștenire jurnalele de laborator pentru a fi distruse, cu toate acestea, acestea au fost păstrate de nepotul său Louis Pasteur Vallery-Radot și donate Bibliothèque nationale de France , deși nu au fost puse la dispoziție cercetătorilor până în anii 1970. După implicarea lor în circulația științifică, se formează o direcție revizionistă în cercetarea moștenirii lui Pasteur. Istoricul norvegian al științei Niels Roll-Hansen a caracterizat lucrările clasice drept „ reducționiste ”, ceea ce înseamnă că oamenii de știință tind să rețină și să publice doar acea parte a lucrării lor pe care o consideră de succes. Aceasta înseamnă că chiar și sursele primare tind să fie deja părtinitoare, deoarece prezintă lucrările științifice ca o poveste de succes continuă. Istoriografia reducționistă evaluează astfel realizările științifice ale trecutului din punctul de vedere al nivelului actual de dezvoltare a științei [215] . Roll-Hansen a criticat cărțile lui Dubos și François Dagonet din aceste poziții , argumentând că descrierea lor a carierei științifice a lui Pasteur a fost inadecvată, deoarece provine dintr-o paradigmă reducționistă; în cadrul căruia descoperirile biologice ale omului de știință au fost derivate din fizice și chimice; deși Pasteur a plecat din aceste direcții în munca sa, exprimându-și regretul că nu s-a putut întoarce la ele [216] .
Un reprezentant proeminent al noii tendințe a fost filozoful francez al științei Bruno Latour , care a publicat în 1984 cartea Pasteur. Războiul și pacea microbilor ”. Traducerea în limba rusă a acestei cărți a fost publicată în 2015. Latour și-a bazat metodologia pe abordarea lui Lev Tolstoi față de istoriografia lui Napoleon, așa cum este exprimată în Război și pace ; între imaginea lui Napoleon din roman și locul lui Pasteur în istoria științei, autorul a făcut paralele directe [217] . Potrivit lui Latour, Pasteur a fost „un mare aventurier” care și-a datorat succesul unui noroc incredibil. În același timp, Latour a demonstrat norocul lui Pasteur răspunzând la întrebarea despre motivele sale într-un mod contradictoriu. Pasteur, potrivit lui Latour, nu a fost descoperitorul microlumii, fiind doar „pe creasta” mișcării igieniste care a măturat lumea occidentală. Pasteur a reușit să demonstreze eficacitatea practicilor igienice, în plus, demonstrând potențialul comercial al acestora, realizând „salvarea” vinificației, sericulturii și creșterii vitelor franceze. Ca parte a „strategiei Tolstoi” Latour, omul de știință a dobândit rapid adepți, studenți și aliați, după ce a realizat o alianță socială largă. Într-o anumită măsură, alianța a fost încheiată cu microbi, pe care Pasteur nu-i văzuse niciodată la microscop, dar folosind puterea lor, „forțați” să lucreze pentru el. Pasteurienii au acționat și ca intermediari între forțele microlumii și umanitate, dobândind o putere considerabilă [218] . El a făcut, de asemenea, paralele între Pasteur și Freud : „Amândoi declară că vorbesc în numele unor forțe invizibile, reprimate, teribil de periculoase, care trebuie luate în considerare dacă nu dorim ca civilizația să piară. Pasteurienii, ca și psihanaliștii , își asumă poziția de interpreți exclusivi ai populațiilor, inaccesibile oricui altcuiva .
Cea mai serioasă încercare de a revizui locul lui Pasteur în știință a fost făcută în 1995 de profesorul de la Universitatea Princeton Gerald Jason în cartea sa The Private Science of Louis Pasteur. Pe materialul arhivei omului de știință, Jason a construit un portret al unei persoane extrem de ambițioase care nu a neglijat jonglarea cu datele și nu a stat la ceremonie cu adversarii săi. Cartea a primit multe recenzii pozitive și o reacție iritată de la un număr de oameni de știință - microbiologi și biochimiști, inclusiv Max Perutz [220] . Astfel, Niels Roll-Hansen , analizând participarea la discuția despre generarea spontană, l-a criticat pe Jason pentru că a acceptat necondiționat argumentele oponenților lui Pasteur și pentru interpretarea incorectă a înregistrărilor de laborator ale discuției din 1865 [221] . Un fel de „răspuns” la cartea lui Jason a fost o traducere în engleză a unei biografii scrisă de Patrice Debré și publicată în franceză în 1993, cu ocazia centenarului care vine de la moartea lui Pasteur [222] . De asemenea, Bruno Latour a criticat munca lui Jason pe motiv că criticul a văzut moștenirea lui Pasteur în afara contextului: conexiuni științifice internaționale, mișcarea igienistă, revoluția medicală și evoluția societății franceze și a statului. Drept urmare, Jason a subjugat doar meritele reale ale lui Pasteur, dar nu și-a revizuit moștenirea; în plus, „Jason era clar fascinat de idolul pe care voia să-l doboare” [223] .
În 1898, un colegiu din Arbois, un sat din Alger și un district din Canada au primit numele lui Pasteur. Multe străzi poartă numele lui Pasteur în multe orașe din întreaga lume [224] [204] , inclusiv mai mult de 2000 din Franța însăși (din 2011) [225] . Avenue Pasteur din Ho Chi Minh City ( Vietnam ) este una dintre puținele străzi din acest oraș care și-a păstrat numele francez [226] . Strada Pasteur din Teheran a fost și una dintre puținele care nu au fost redenumite după Revoluția Islamică [227] . Pe strada Pasteur din Odesa se află clădirea Universității Medicale de Stat din Odesa , unde au lucrat Sklifosovsky și Mechnikov [228] . La Paris, se află Bulevardul Pasteur - unul dintre cele mai importante coridoare de transport de pe malul stâng al Senei, precum și nodul de transfer de metrou care poartă numele lui . Începând cu 2015, 361 de școli și licee au fost numite după Louis Pasteur în Franța, care era atunci a 11-a cea mai frecventă [229] . După reforma ministrului E. Faure din 1968, Universitatea din Strasbourg a fost împărțită în trei părți. Una dintre ele (cea mai mare din țară) a fost numită „Universitatea Pasteur – Strasbourg I”. A rămas până la fuziunea universităților de la Strasbourg în 2009 [230] . La Sankt Petersburg , Louis Pasteur este numit după Institutul de Cercetare de Epidemiologie și Microbiologie , fondat în 1923 și numit în onoarea aniversării a 100 de ani a omului de știință [231] . În total, peste o sută de instituții științifice din întreaga lume poartă numele de Pasteur [232] .
Pasteur este dedicat multor monumente din Franța și din străinătate. O statuie a unui om de știință în curtea Sorbonei este instalată vizavi de imaginea lui Victor Hugo [224] . El a fost, de asemenea, singurul om de știință care a apărut pe bancnota de cinci franci emisă în 1966 [233] . În 2012, în seria aniversară, a fost bătută o monedă cu profil Pasteur în cupii de 10 euro [234] . Portretul lui Pasteur a apărut în mod repetat pe o serie de mărci poștale franceze [235] [236] . În URSS au fost emise ștampile și blocuri pe tema Pasteur [237] .
În 1961, Uniunea Astronomică Internațională a numit un crater din partea îndepărtată a Lunii după Louis Pasteur [238] . În 1973, un crater de pe Marte, situat în regiunea Arabiei [239] , a primit numele omului de știință .
Numele omului de știință a fost numit după genul de bacterii Pasteurella , care provoacă boli septice.
Numele omului de știință a fost dat și unei nave de pasageri în 1938 și unui vas de croazieră mai modern în 1966 [233] .