Hyssop officinalis

Hyssop officinalis

Hyssop officinalis, o vedere generală a plantelor cu flori
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:LamiaceaeFamilie:LamiaceaeSubfamilie:KotovnikovsTrib:MentăGen:IsopVedere:Hyssop officinalis
Denumire științifică internațională
Hyssopus officinalis L. , Sp. pl. 2:569 (1753)
Sinonime
vezi textul
Subspecie

Hyssop officinalis ( lat.  Hyssópus officinalis ) este o specie de arbuști din genul Hyssopus din familia Lamiaceae , care crește în Eurasia și Africa .

Descriere botanica

Arbust ramificat de 20-80 cm înălțime.

Rădăcină pivotantă, lemnoasă.

Tulpini numeroase tetraedrice, lemnoase la baza, scurt pubescente sau aproape glabre.

Frunzele sunt opuse, aproape sesile, lanceolate, cu marginile ușor ondulate spre dedesubt, cele apicale sunt mai mici.

Inflorescențele sunt alungite, picante , adesea unilaterale, constând din 3-7 semi-vârtejuri false colectate la axila frunzelor. Caliciul este verde deschis, de obicei violet pe o parte. Corola cu două buze, albastră, violetă, rar roz sau albă. Patru stamine ies vizibil din corolă.

Fructul  este un coenobium : un fruct fracționat , format din patru fructe în formă de nuci (ereme) dezvoltate uniform. Fructele mature sunt triedrico-ovoidale, maro închis.

Planta înflorește în iulie-septembrie. Fructele se coc în august.

Distribuție și ecologie

În sălbăticie, planta se găsește în Europa Centrală , de Est și de Sud , Africa de Nord , Asia de Vest . Pe teritoriul Rusiei , planta crește sălbatic în Daghestan . În prezent este naturalizat în America de Nord , pe aproape întreg teritoriul Europei și în partea europeană a Rusiei .

Preferă locurile însorite și solurile bine drenate .

Materii prime vegetale

Partea aeriană înflorită conține ulei esențial (0,6-2%), flavonoide ( diosmină , isopină , hesperidină ) , taninuri si substante amare , rasini , guma , acizi triterpenici ( ursolic si oleanolic ) si alte substante. Isopul este bogat în acid ascorbic (aproximativ 0,2%).

Uleiul esențial de isop este un lichid galben-verzui cu un miros puternic de terebentină - camfor , conține pinen , pinacampheol , camfenă , aldehide , hidrocarburi și alcooli .

Există dovezi că plantele cu flori albastre conțin mai mult ulei esențial decât formele cu flori roșii și albe.

Isopul este o plantă volatilă bună .

Planta, atunci când este folosită ca hrană, promovează digestia și stimulează apetitul .

Servește ca remediu pentru transpirație, are un efect de întărire în tratamentul medical al răcelilor.

Semnificație și aplicare

Planta meliferă valoroasă , dă mult nectar și polen parfumat [3] . De la 1 hectar de creștere continuă, albinele pot colecta 120-300 kg de miere parfumată [4] . Mierea de isop este una dintre cele mai bune. Productivitatea nectarului în 1961 în condițiile Tyumenului pentru plantele din al doilea an de viață a fost de 277, iar pentru plantele din al treilea an, de 405 kg la hectar. Conținutul de zahăr din nectar a variat între 29 și 48% [5] .

Isop în gătit

Lăstarii tineri cu frunze și flori în formă proaspătă și uscată au o aromă de ghimbir - salvie și un gust amar, plăcut picant. Folosit ca condiment parfumat pentru aromatizarea primului, al doilea fel și a aperitivelor reci. În unele țări, isopul este folosit la producerea unei băuturi tonice pentru vârstnici. Isopul ocupă un loc important în alimentația alimentară. Se folosește la prepararea vițelului prăjit fraged, care dă un gust acru picant. Multora le place să adauge isop la ouăle umplute și la cârnați. Potrivit pentru gătit carne de porc prăjită, mâncăruri din pește, tocane , zrazy de vită , supe de fasole și cartofi , marinate . Isopul îmbunătățește gustul salatelor proaspete de castraveți și roșii . Isopul proaspăt tocat mărunt se amestecă cu brânză , ceea ce conferă produsului un gust picant și o aromă plăcută. Inclus în absint .

Uleiul de isop, precum și iarba uscată, este utilizat pe scară largă în aromatizarea băuturilor și a parfumurilor.

Isop în medicină

Isopul este una dintre cele mai vechi plante medicinale folosite de celebrul medic antic grec Hipocrate .

În medicină în multe țări, se folosesc părțile apicale ale tulpinilor cu frunze și flori. În funcție de efectul terapeutic, isopul este asemănător cu salviei medicinale . Hyssop officinalis este inclus în farmacopeile României, Franței, Germaniei, Portugaliei și Suediei; nu este utilizat în medicina științifică în Rusia.

Medicina bulgară recomandă planta pentru bronșita cronică și catarul intestinal ca mijloc de reducere a transpirației, ca antiseptic . În medicina populară bulgară, a fost folosit pentru dispepsie , constipație , anemie și ca expectorant .

În medicina populară rusă, frunzele și vârfurile înflorite ale isopului au fost folosite ca expectorant pentru catarurile cronice ale tractului respirator superior (bronșită, traheită , laringită ), precum și pentru astmul bronșic , nevroza , angina pectorală , transpirația excesivă, reumatism , colită cronică , flatulență , ca antihelmintic, diuretic și tonic ușor.

Efectul antimicrobian al uleiului esențial de isop a fost dovedit experimental. S-a propus utilizarea în amestec cu o bază grasă ca medicament pentru bolile purulente ale pielii de origine stafilococică .

Infuzia și decoctul de isop pot fi utilizate extern pentru spălarea ochilor și ca clătire pentru stomatită , boli ale faringelui și răgușeală, precum și pentru comprese pentru vânătăi, vânătăi și ca agent de vindecare a rănilor.

Clasificare

Taxonomie

Speciile Hyssop officinalis aparține genului Hyssopus , care aparține subfamiliei Kotovnikovye ( Nepetoideae ) din familia Lamiaceae din ordinul Lamiales .


  Încă 22 de familii ( APG III ), inclusiv Acanthaceae , Bignoniaceae , Verbenaceae , Gesneriaceae , Broomraperiaceae , Olive , Norichnikovae , Pedaliaceae , Plantainaceae   încă vreo 210 nașteri  
         
  ordinul Lamiaceae     subfamilia Kotovnikovye     Specie Hyssop officinalis
               
  departament Înflorire sau Angiosperme     familia Lamiaceae     genul Hyssop    
             
  alte 58 de ordine de plante cu flori
(conform Sistemului de Clasificare APG III , 2009), dintre care Harriaceae , Gențiana și Solanaceae sunt cele mai apropiate de florile clasice. 		  încă 6 subfamilii [6]   încă vreo 50 de tipuri
     

Sinonime

Conform bazei de date The Plant List (2013), sinonimia speciei include următoarele denumiri [2] :

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 4 Hyssopus officinalis  (engleză) : informații despre numele taxonului pe The Plant List (versiunea 1.1, 2013) (Accesat 23 aprilie 2015) . 
  3. ↑ Abrikosov Kh. N. și colab. Isop // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 131. Copie arhivată (link inaccesibil) . Consultat la 12 septembrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. 
  4. ↑ Madebeikin, 1999 , p. optsprezece.
  5. ↑ Sharygina, 1963 , p. 37.
  6. ↑ Subfamilies and tribes for Lamiaceae Arhivat 28 mai 2010 la Wayback Machine // Germplasm Resources Information Network ( GRIN ). (Engleză)  (Data accesării: 5 martie 2015)

Literatură

Link -uri