Pelin

Pelin

Vedere generală a unei plante adulte
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:AstrofloriFamilie:AsteraceaeSubfamilie:AsteraceaeTrib:OmbilicalSubtribu:ArtemisiaGen:SagebrushVedere:Pelin
Denumire științifică internațională
Artemisia absinthium L. , 1753
Sinonime

Pelinul [2] [3] [4] ( lat.  Artemísia absínthium ) este o plantă erbacee perenă de culoare argintie, cu un miros aromat puternic și celebrul amărăciune al pelinului; specie tip din genul Pelin ( Artemisia ) din familia Asteraceae . Una dintre cele mai vechi plante medicinale [5] .

Distribuție și ecologie

Se crede că provine din Europa , Africa de Nord și Asia de Vest . În Rusia , este distribuit din partea europeană până în cursurile superioare ale Ob și Yenisei ; în nord ajunge la Kandalaksha și Arhangelsk [6] . Naturalizat în America de Nord . Este cultivat pe scară largă în sudul Europei , Rusia, Africa de Nord și SUA , unde este produs uleiul.

Crește pe pârghii și în limitele câmpurilor, de-a lungul drumurilor, în apropierea caselor, în pajiști cu buruieni , grădini de legume , de-a lungul marginilor pădurilor .

Preferă umiditate moderată și soluri bogate cu reacție neutră. Randamentul în pajiștile inundabile și pe marginea drumurilor este de 15–30 kg/ha de lăstari uscați.

Absintina conținută în frunze inhibă dezvoltarea plantelor care cresc în apropierea [7] .

Înmulțit prin semințe .

Planta este rezistentă la secetă și îngheț.

Descriere botanica

Înălțimea plantei 50-200 cm [6] , crește adesea ca semi-arbust , cu rădăcină ramificată și lăstari erecți , cu pubescență argintie.

Tulpinile sunt drepte, ușor nervurate, ramificate în partea superioară, formând adesea lăstari sterpi scurti la bază.

Frunzele inferioare sunt lung-petiolate , de două sau de trei ori disecate pinnat; segmentele tuturor frunzelor sunt liniare-alungite, ascuțite.

Florile sunt toate tubulare, galbene; marginal - pistilat , median - bisexual. Coșurile sunt sferice, de 2,5-3,5 mm în diametru, colectate pe ramuri scurte în perii unilaterale, care, la rândul lor, formează o inflorescență paniculată îngustă . Învelișul coșurilor este cu gresie, frunzele sunt larg membranoase. Recipient convex, păros. Înflorește în partea europeană a Rusiei în iunie - iulie.

Fructul este o achenă  ascuțită maronie de aproximativ 1 mm lungime, în formă de pană alungită, fin brăzdată, la vârf cu o zonă rotunjită, ușor convexă. Fructele se coc în august - septembrie.

Materii prime vegetale

Achiziția de materii prime medicinale

În scopuri medicale, se utilizează o frunză de pelin ( Latin  Folium Absinthii ) și frunze culese înainte sau la începutul înfloririi și mai târziu vârfuri cu frunze înflorite (iarbă, Herba Absinthii ). Pelinul se prepară în două etape. Frunzele bazale sunt smulse fără pețiole, înainte de înflorire, în stadiul de înmugurire . Vârfurile sunt tăiate la o lungime de 20-25 cm.Întârzierea în termeni de colectare duce la scăderea valorii medicinale a pelinului. Cu o colecție ulterioară, culoarea galbenă dispare din flori, acestea devin maro. Pentru ca materia primă să nu se întunece, planta este pliată lejer în coșuri și uscată rapid la umbră - în pod, sub baldachin, în aer la umbră sau în uscătoare la o temperatură de 40-50 ° C, întinderea unui strat de 3-5 cm și adesea răsturnând. Tulpinile uscate ar trebui să se rupă. Păstrați materiile prime în saci etanși sau recipiente din lemn timp de 2 ani.

Proprietăți farmacologice

Din cauza iritației terminațiilor nervilor gustativi din cavitatea bucală, substanțele active ale pelinului îmbunătățesc funcția glandelor tractului gastrointestinal (creșterea secreției de bilă și suc pancreatic ). Efectul uleiului esențial asupra sistemului nervos central este similar cu cel al camforului . Chamazulene (una dintre azulene ) activează sistemul reticuloendotelial și funcțiile fagocitare , ceea ce duce la efectul antiinflamator și laxativ al plantei.

Compoziție chimică

Partea aeriană a pelinului în timpul înfloririi, frunzele înainte de înflorire, conțin lactone sesquiterpenice, glicozide amare ( absintina , anabsintina , artabsină și altele), care dau plantei un gust amar deosebit, saponine , flavonoide , fitoncide , acid ascorbic și taninuri . , saruri de potasiu , artemisetina , ulei esential (0,2-0,5%), caroten , acizi organici ( malic , succinic ).

Uleiul esențial este un lichid gros de culoare albastră sau verde închis, cu un gust amar ascuțit. Compoziția uleiului esențial obținut din plante prin distilare cu abur include alcool tuilic (până la 10-25% [6] ), tuionă (până la 10% [6] ), pinen , cadinenă , fellandren , β-cariofilenă , γ- selinenă , β-bisabolic , curcumen și chamazulenogen . Absintina, anabsintina, ortabsina , prochamazulenogenul , cetolactonele A și B, oxilactona și artemisetina au mai fost găsite în partea aeriană a pelinului .

Planta conține o cantitate semnificativă de proteine, și în același timp destul de multe fibre [8] .

Semnificație și aplicare

Pelin în gătit

Extractul de pelin este folosit pentru a face absint ( distilatul unei tincturi alcoolice din pelin și alte ierburi). Acesta este ingredientul care conferă absintului un gust specific, unic. Pelinul este unul dintre componentele principale din vermut , precum și din unele tincturi de alcool .

Pelinul este uneori folosit în gătit ca condiment , inclusiv pentru mâncăruri grase. Mulți oameni îi plac mirosul și gustul amar, îl folosesc ca condiment pentru preparatele din carne prăjită, în special gâsca friptă.

Aplicații medicale

În medicină în multe țări ale lumii, planta este folosită sub formă de infuzie , tinctură , extract lichid ca remediu gastric amar-picant care îmbunătățește digestia și stimulează apetitul . Preparatele de pelin sunt folosite pentru dispepsie , gastrite hipoacide , cu scaderea functiei tractului gastrointestinal , cu afectiuni ale ficatului , vezicii biliare , insomnie , malarie , gripa , catar al cailor respiratorii superioare . Chamazulene, derivat din partea aeriană a pelinului, este utilizat în tratamentul astmului bronșic , reumatismului , eczemelor și arsurilor cu raze X. Pelinul face parte din colecțiile coleretice, apetisante și gastrice care reduc flatulența . Pelinul este inclus în farmacopeea a peste 20 de țări, a fost inclus în farmacopeea URSS.

Pelinul este utilizat pe scară largă și variat în medicina populară internă și străină: în interior - ca amărăciune apetisantă, astringent antihelmintic, pentru gastrită , ulcer gastric , dizenterie , reumatism, anemie , icter , obezitate , flatulență, migrenă , hipertensiune arterială , edem pulmonar cu tuberculoză , colita ulcerativa , hemoroizi , halitoza , lac , epilepsie , cu alb ca expectorant si antispastic , cu neurastenie , arsuri la stomac , cu holera si pentru tratamentul alcoolismului ; extern - ca hemostatic, antiinflamator, analgezic și pentru vindecarea rănilor, pentru loțiuni și comprese pentru vânătăi , răni purulente și ulcere , alergii (pelinul are un efect analgezic pentru vânătăi, entorse , luxații , spasme și inflamații ale colonului ). Ingestia unui decoct de pelin amar cu miere tratează paralizia , slăbiciunea organelor, epilepsia [9] .

Utilizarea pelinului este contraindicată în timpul sarcinii . Datorită toxicității sale , se recomandă prudență atunci când este utilizat intern. Utilizarea excesivă a preparatelor din pelin poate provoca convulsii , convulsii , halucinații .

În medicina populară rusă, un decoct de plantă de pelin este utilizat pentru febră, boli ale ficatului, stomacului și splinei și hidropiziei. Suc proaspăt amestecat cu alcool - pentru nefrolitiază, insomnie, ca agent antihelmintic și de vindecare a rănilor. În medicina populară din Asia Centrală, o infuzie de flori de pelin este utilizată pentru colita ulceroasă, inflamația în cecum, hemoroizi, respirație urât mirositoare, epilepsie și o serie de alte boli.

Contraindicații

Utilizarea prelungită a pelinului sau a derivaților poate duce la anemie. În caz de supradozaj, se observă halucinații, greață, vărsături. Utilizarea pelinului amar este contraindicată în sarcină și enterocolită acută [5] [10] .

Uz casnic

Pelinul este folosit, în special, ca agent volatil și insecticid pentru combaterea omizilor și a moliei . De aici și numele în engleză pentru sagebrush .  pelin (vierme – vierme, lemn – lemn, pădure). Mirosul plantei respinge moliile de haine , furnicile , puricii , gandacii .

Apicultorii folosesc această proprietate pentru a combate furtul de albine și o boală contagioasă a albinelor – nosematoza .

Face parte din preparatul KAS-81 utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolii varroatozei albinelor .

Animalele de companie nu sunt consumate [2] . Din primăvară sau cu lipsă de hrană, se mănâncă doar frunze și inflorescențe. Când este consumat de vacile de lapte, laptele devine amar și foarte neplăcut de mâncat. Fânul este mâncat destul de ușor de iepuri. În experimente, în medie, 58% din acest furaj a fost consumat. Odată cu hrănirea experimentală cu fân la iepuri, digestibilitatea a fost ridicată. Conform calculelor, 100 kg de fân conțin 49 de unități de furaj și 7,3 kg de proteine ​​digerabile. Iepurii participanți la experimente nu au slăbit, iar în timpul experimentului s-au obținut economii de până la 900 de grame de ovăz pe cap [8] [11] .

Uleiul esențial conținut de plantă este utilizat în industria băuturilor alcoolice pentru prepararea vodcii, absintului [12] , vermutului . În unele țări este folosit pentru a face bere [2] [8] [13] .

Partea supraterană poate fi țesături vopsite în diferite nuanțe de verde.

Cultivată ca plantă ornamentală de grădină; au fost crescute mai multe soiuri cu frunze arătatoare.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 Pavlov, 1947 , p. 471.
  3. ↑ Larin, 1956 , p. 483.
  4. ↑ Polyakov, 1961 , p. 515.
  5. ↑ 1 2 Karomatov, Kakhkhorova, 2018 .
  6. ↑ 1 2 3 4 Blinova K. F. și colab. Dicționar botanico-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. scoala, 1990. - S. 226-227. - ISBN 5-06-000085-0 .
  7. ↑ Larin, 1956 , p. 486.
  8. ↑ 1 2 3 Larin, 1956 , p. 485.
  9. ↑ Amirdovlat Amasiatsi. Inutil pentru ignoranți / traducere comentată de S. A. Vardanyan . - M. : Nauka, 1990. - 878 p. - ISBN 5-02-004032-0 , 978-5-02-004032-8.
  10. ↑ Kocaoglu C., Ozel A. Acidoză metabolică persistentă și diaree severă datorată intoxicației cu Artemisia absinthium - J. Pak. // Med. Conf.. - 2014. - Nr. 64(9) . - S. 1081-1083 .
  11. ↑ Polyakov, 1961 , p. 516-517.
  12. ↑ ABSINTE | Enciclopedie în jurul lumii . www.krugosvet.ru _ Preluat la 2 octombrie 2020. Arhivat din original la 29 septembrie 2020.
  13. ↑ Polyakov, 1961 , p. 516.

Literatură

Link -uri